武夷岩茶种类繁多，最具代表性的品种莫过于当下在市面上流行的武夷岩茶“三巨头”—大红袍、肉桂、水仙。水仙，是武夷岩茶的“外来品种”，始于清道光年间（1821年），发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。《水仙母树志》中记载—清道光年间，由泉州人苏性者，业农寄居太湖...一日往严义山...经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大... 试以制乌龙茶制法，竟香冽甘美，命名曰-祝仙，当地“祝”与“水”... 查看全文>
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“今年举办了首届采茶节，厂里生产的茶叶产品供不应求，很多顾客都没能买到茶叶，销量实现了新突破。”云南南华县兔街镇半坡茶厂负责人李正成眺望着雨后清晨的茶山说。近年来，随着政策扶持力度的加大和茶叶品质的不断提升，兔街乡茶叶的品牌越来越响亮，经济效益越来越凸显。 在今年 4月举办的首届采茶节期间，当地与茶叶经销商签署了260万元的合作协议，辖区茶叶生产企业单日销售额60多万元，茶农现场零售茶叶收入达... 查看全文>
饮茶功效多，不但可抗氧化、清热解毒、消滞去腻，甚至可散寒除湿;但你又识得冲茶吗？ 冲茶的水温及方式、茶叶的存放方法和时间，都会大大影响茶的功效。 夏日炎炎，不少人可能都会选购樽装茶解渴，但又有什么要注意呢？ 又应该饮热茶，还是冷泡茶呢？饮茶，可能已是日常习惯之一，不少人都认为饮茶可以减肥，但你知道怎样冲茶才更健康？ 茶叶又会不会过期？ 接下来为大家解开有关饮茶的种种疑问： 1）热茶、冷泡茶的营... 查看全文>
湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。那么，湖南黑茶与云南普洱茶在制作工艺上有哪些其别呢？ 1、卫生工艺 湖南黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。 云南普洱... 查看全文>
美妙 从茶园之风景、汤色之引诱、茶香之淡雅、茶味之迷人，苦回甘、涩而化、酸生津。世界上没有一种饮料有如此神奇多变的可探索领域，让你穷其一生，无法穷尽其美妙。 神秘 茶比风情万种的美女更不可预测。在没喝之前，你只能想像。每一泡茶，由于水、器、温度、手法、时间、气候、环境、心情、同饮者等等因素的不同，最后到你口中的茶是绝无一样的。茶是活的... 查看全文>
爱茶的女人，其实追求的是一种格调。 凝视精巧的茶叶在水中翻腾、绽放，品味茶水从苦涩逐渐转向清香甜美，如同观看自己在人生舞台上的表演，感受生活如茶香般沉稳隽永。 80后的女人，总是有着自己独特的个性，茶是她们生活中的知心朋友。 她们与茶相伴，与茶对话，充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞，摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。 70后的女人，生活教会了她们积极思考。于是，心情好与不好时，她们喝茶，... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
茶艺师资格证书由中华人民共和国人力资源和社会保障局颁发，国家认证、全国通用病可作为境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公正的有效证件，证书信息可查。 一、证书等级 茶艺师资格证书共分为五个等级，初级（国家五级）、中级（国家四级）、高级（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级） 大学本科生经审核可直接报考高级（国家三级）职业资格考试。 二、考试时间 1月、3月、5月、... 查看全文>
竹叶青茶属于绿茶，产于四川省峨眉山。现代竹叶青茶创制于20世纪60年代，其茶名为陈毅元帅所取。竹叶青茶有哪些功效作用呢？ 一、抗衰老 竹叶青茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。经证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 二、防辐射 竹叶青茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒... 查看全文>
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