又是一年采茶季，连日来，随着气温回升，碧螺春也成为过往客人的“抢鲜”俏手货。有人问碧螺春贵吗？那只能说其贵如珍，不可多得。 要能够称为碧螺春，从产地上来说，国家质量监督检验总局批准的碧螺春原产地只有两个，苏州洞庭东山和西山。 碧螺春尝的就是一个“鲜”，所以采摘碧螺春一定要赶早的，这样的才嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。 碧螺春捡茶一斤需要花整... 查看全文>
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
中国是世界上数一数二的茶叶种植大国，喝茶是中国人从古至今的一个传统习惯，茶叶已经成了中国文化的一个显著符号。现在的市场上茶叶琳琅满目，五花八门，而价格也竟然从几块到上千甚至上万元不等。那么，中国六大类茶叶的价格如何呢? 一、绿茶 很多朋友一直想知道到底”绿茶多少钱一斤“，有没有一个明确的绿茶价格，这个说实话真没有一个准确的数字，只能是一个区间价格，而且这个区间也是在变化的。... 查看全文>
“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”所以秋天和乌龙茶最好，而乌龙茶中以铁观音最好。 一、关于铁观音的介绍 铁观音素以“春水秋香”著称。春天由于空气湿度大，铁观音鲜叶持嫩性较好，所以水质细腻，又由于空气湿度大，鲜叶含水量多，消水不及，所以大部分香气不够轻扬；而秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬，但水质不如春茶细腻。 秋茶铁观音在做青过程中，氧化还原生成的芳香物质比... 查看全文>
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