元代,我国的茶文化继续向前发展，元诗中有关饮茶习俗的大量诗句充分反映了这一点。人们早已认识到茶有提神的功效,张弘范(述怀冲说广闷上心来须赖酒,愁驱睡去胜如茶。"行端仙居二首〉也云睡少每知茶有验，病多常怪药无灵：于是,饮茶往往贯穿于人们平时的曰常生活之中，马祖常《淮南田欧三首卿说:“借钱买盐茶”,张渥《和西湖竹枝词》云黄衣少年不相识,白日敲门来索茶”,可见茶与盐一样重要，在生活中必不可缺#黄复圭在... 查看全文>
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2012年福今珍藏青饼，汤体劲道，茶气茶味足，茶汤稠厚不失细腻，穿透力强。福今茶业制茶多年，不断追求生产出更高品质的普洱茶产品，其中市场上广为标榜的前勐海茶产『大白菜』『孔雀』系列，均出自福今之手。 还有30多片茶茶，保存完好，开茶试喝，顿感惊喜。 选用云南西双版纳勐海高山茶区乔木大叶种为原料，饼面油亮光洁。 条索大而肥长，比较壮硕，干茶色泽乌润，条索紧结，昆明干仓存储茶，香气出色。 ... 查看全文>
平常大家常喝的绿茶或黄茶都是值得推荐的茶种。 绿茶中的儿茶素能够延缓肠道的吸收速度，抑制饭后血糖上升。 紧张之时喝口茶淡定解围、精神不济喝口茶提神醒脑、吃太油太腻喝口茶去油解腻，喝茶除了有这些功效之外，事实上对身体健康，还有莫大帮助！ 根据法国的研究指出，茶里除了有丰富的抗氧化剂，可预防心血管疾病，日本的研究更指出，常常喝茶的老年人，罹患痴呆症的风险，更是较常人低了30%以上，有此可见，天天喝茶对... 查看全文>
龙井茶品质的好坏，固然在很大程度上取决于鲜叶原料，但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大，所以，同样的鲜叶，由于炒制人员的技术熟练程度不同，做出来的龙井茶的品质差异会很大，有的相差可达一个级。 以下是龙井茶炒制的火候和手法手势介绍。 一、龙井茶炒制的火候 龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶... 查看全文>
过年，回到阔别已久的故乡，变化太大了。曾经那熟悉的路口，栽着一棵大榕树，见证了无数的儿时欢乐时光。如今这里变成了高楼与大厦，洋气极了，但这样的故乡，却令人感到疏离和陌生。曾经的故乡，是再也回不去了，只能在梦里，才能回到儿时那温情的老家。到乡翻似烂柯人，自己明明不是那个顾着看仙人下棋的樵夫，怎么故乡就回不去了呢？ 1、一阵感叹过后，转念一想，若真的有时光加速器，能作用在白茶身上就好了。 时... 查看全文>
顾县有着一条老街。老街虽然保存较好的不多，主要有一条纵穿南北的长街，长约一千多米，以及与长街相连的小街小巷不下五六条。还有沿河的一些老街。顾县的老街都是木板房，与其他许多古镇不同的是，这些木板多是楼房，有的两层，有的三层。有的楼房上还有长长的楼廊，更显示老街的大气。老街的楼房不少是明清建筑，铭门镂窗，雕梁画栋，透着精湛的工艺。 在这条老街上有一些很有特色的茶馆。和其他的四川老场镇一样，顾县... 查看全文>
茶人，原是指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。 随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬，茶人队伍不断扩展，茶人的内涵也在扩大。茶人的概念在更新。 从狭义和广义的不同层面来划分，茶人似乎可分为三个层次： 一、专事茶业的人，包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员... 查看全文>
为啥这两种茶，经常会被误认为一种茶呢？首先，都属于绿茶；其次，外型都比较细，都是绿色的；再者，都带有不同程度的绒毛，泡出的茶汤都略显浑浊。相似点真多，怪不得被认为同一种茶，那该怎么分辨呢？新手分辨起来是不是很难呢？ 其实不然，只要通过两者特性，很容易就能分辨出来，而且新手只要看一遍就能掌握。 1.外形 毛尖特点是细、直、圆、紧；毛峰则条索紧、细、弯曲。 2.成品 毛尖主要以芽为主，... 查看全文>
叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为"中国绿茶新贵"并素称"北方第一茶"。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇。 其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。 洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于中外。 信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香... 查看全文>
世人不知，陕西的茶文化有很高的历史地位，在唐代及唐代之前算得上是“茶界”的“龙头老大”，江南茶文化的发育与陕西茶文化的繁荣密切相关。 第一，居住在陕西南部的古代巴人是中国最早种茶、用茶的民族 巴蜀茶文化在中华茶文化中的历史位置已有定论，“巴先蜀后”也已为学界认同。在不晚于西周时代，陕南的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。因此，巴人种茶历史可追溯到3000年前这是不争的事实。 第二，汉唐时... 查看全文>
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