武夷岩茶的香气有许多种，但我们要从岩茶中认识香气，有几个步骤：干香，盖香，水香，杯底香。 干香：是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开水加热后倒干，取适量干茶置入杯中，加盖轻摇即可闻香。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果，是否有异味杂味，但不易区分出茶品的好坏。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征，当然也有一些茶干就能很好表现出品种特征的茶。如：奇兰，老枞水... 查看全文>
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普洱茶知名品牌哪家好？买哪个品牌的普洱茶性价比更高？近日，网友评选出了“2021年普洱茶十大知名品牌”，快来看看你关注的品牌是否上榜了哦。 ▲普洱茶品牌 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、普洱茶知名品牌：大益 1998年，勐海茶厂注册了“大益”商标，用于来料加... 查看全文>
碧螺春是我国的十大名茶之一，属于我国六大茶类中的绿茶。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，由于其独特的产茶环境，碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。常饮碧螺春茶对人体有很多益处，今天我们就来聊聊碧螺春茶。 常饮碧螺春有什么好处？ 好处一：减压降脂 现在随着越来越多的科学研究表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢... 查看全文>
公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷茶叶专著——《茶经》。前文提到，《茶经》的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，... 查看全文>
我为什么一直告诉你多喝茶，为什么叫你经济如果不错，应该喝一些好茶，其实喝茶有很多好处，只是我一时间说不清楚，特别是好茶，会对得起你的。抛开茶文化不讲，茶有着实实在在的物质，帮助你养生保健。茶叶的物质当中，最直接的物质是茶多酚，也是茶叶含量最多的。 茶多酚是什么？ 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，那么茶多酚的作用有哪些呢? 茶多酚有什么作用呢? 1、... 查看全文>
红茶 红茶讲究快进快出，所以使用泡茶壶可将茶叶放入滤网中，注水后5秒后将滤网拿出即可饮用。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。 品优的红茶，要用100度的沸水冲泡，才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。 黑茶 黑茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是黑茶区别其他茶类的最大特点。 老茶 先看茶有没有... 查看全文>
提起茶，我想每个中国人都会有一堆故事和回忆。一把茶壶，几只茶盅，单是摆在那里就能让人浮想联翩。因为水里泡的是茶，而茶里溶的是人与人之间的关系，而从中又衍生出许许多多的人生故事。 这些故事中，最让我难忘怀的是一千年前宋朝的一个家伙，姑且称他为茶痴吧。这个茶痴娶了个特别会烹茶的女子，两人一烹一饮，原本快乐似神仙，但后来由于茶痴不事生产，败尽家产，造成妻离子散，流落他乡。有一年茶痴遇到一个员外，... 查看全文>
锡制茶叶罐指的是一种以锡罐为主的储存茶叶的罐子，古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜，锡对人体无毒无害，性喜凉。一般来说金属都会有种金属味，而锡却没有。 用锡制成的茶叶罐因为自身材质的特性，密封性相对其他来说更强，而且因为罐身比较厚实，罐颈高，温度恒定，保鲜的功能就更胜一筹。 一、锡制茶叶罐的优势 1、锡对人体无毒无害，性属凉。 2、一般来说金属都会有种金属味，而锡却没有。 ... 查看全文>
安化黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，经特殊工艺制作而成，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓，在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。 在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的安化黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，那黑茶应该怎么煮呢？ ①备好煮茶器... 查看全文>
金骏眉产地有4个，但是都是以桐木为主的，且甚至在其他人眼中只有桐木的才是正统的，其他地方的都不是正统的。 一、金骏眉的四个产地 产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。 正统金骏眉产地的要求是：桐木及与桐木周边的相同海拔、相同地域的才是金骏眉的产地。 二、产地环境 1、产地 金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自... 查看全文>
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