茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。 说到茶艺,自然会涉及到宜兴紫砂茶具。人们常说的“喝茶”是将茶作为解渴饮料时称之。宜兴紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。 茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺... 查看全文>
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普洱茶如何选购呢?有一种说法是“适口为珍”,其实,这种话不适合初入门的新手。人家连喝都没喝过几种,怎么知道什么茶适口呢?所以“适口为珍”是针对有了几年茶龄的人来说的。普洱茶作为一款大众饮品,一定有一个公认的选购原则。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊如何选购普洱茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知... 查看全文>
市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢,这要先从茶的香味说起。 茶的香味一般来说,取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例,不同区域不同品种的单枞,常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型,而和铁观音相似的黄金桂,就是香高味淡的一个典型。后期的加工过程中,因为杀... 查看全文>
绿水红汤的妩媚,你我浅酌慢饮,心与神会,虽是提神的清醒,其实早已沉醉,身边一切俱已空灵。 客来敬茶早已融入我们的生活,当亲朋好友齐聚,泡一壶好茶,浅酌慢饮,不仅是礼仪之举,更是让心灵相通的法宝。喝茶间、谈笑间,虽因茶水提神而清醒,其实早已沉醉其间,身边一切俱已空灵。在轻松泡茶中,在悠闲品茶中,在亲切交谈中,让心情更加舒畅而辽阔,让友谊更加久而天长。 何为茶艺? 茶艺是包括茶叶品评技法、... 查看全文>
布朗山乡是我国惟一布朗族民族乡,也是最古老的古树茶区之一。布朗山位于滇南边陲勐海县中缅边境.东与景洪市勐龙镇交界,南和西与缅甸接壤,国境线长70.1公里,西北连打洛镇,东北连勐混镇。 境内山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,海拔在535—2 082米之间,森林覆盖率达67%o总面积1 016平方公里,占勐海县土地总面积的l/5,辖7个村委会共53个自然村寨,总人口1.6万人,其中布朗族1.1万人,其余为哈... 查看全文>
以清苦为美。饮茶的最佳口感,多以为是“清苦”。“清”者,明也,净也,洁也,纯也,和也;清和明净、纯洁秀美之谓也。“苦”者,味也,良也,甘也,美也;甘美良味之谓“苦”。陆羽《茶经》卷五云:“啜苦咽甘,茶也。”乾隆皇帝作《味甘书屋口号》,自注云:“茶之美,以苦也。” 茶之苦为美,“啜苦咽甘”,先苦而后甘甜,既是古今茶人品茶的一种共识,又是社会人生的真实写照。 中国人爱茶、嗜茶,将茶拟人化,人... 查看全文>
人生如一幅画卷,或短促或悠长,过往的时光是一页页画面,有多少是让人铭刻在心的?大多是平淡无奇的平面影像而已。然而,总希望在平静如水的画面里,有那么几枝鲜活的暗香疏影伸展而出,虽只是几株花、几片叶,却有生动的意趣,让那段时光如雕刻般玲珑浮凸。是的,我希望有这样的时光,回忆起来有些许诗意、宁静和美好。 年少的时候读《红楼梦》,读到妙玉与宝、黛、钗共聚品茗,深深被其吸引。心思灵巧的妙玉用冬日梅花... 查看全文>
袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
春风吹拂,大地复苏。积累了一个冬天的营养,茶树正冒出第一个尖。茶农们掐下这头一茬的嫩芽,经过熟练的工艺,精准的控制,才造就出这一年中最好的绿茶。 此刻,绿茶正当时,此刻,安吉白茶正当时! 宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三胯而已。” 所提“白茶”便是上世纪7... 查看全文>
关于白牡丹有两种解释:一是白色的牡丹花,二是白茶中的白牡丹茶。白色牡丹花大多用作观赏植物,在这里不做介绍,我们来介绍一下属于白茶的白牡丹茶。 白牡丹属于白茶,白牡丹和白毫银针、寿眉等属于著名的三大白茶品种。白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾... 查看全文>
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