铁观音既不属于红茶也不属于绿茶,而是属于乌龙茶,这点从发酵程度看就可以看出来了。 一、从发酵程度看 “发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香,夏暑等红”的原则,因为春秋季节气温比较低,叶子变红较慢,帮摇青可摇到梗叶水“消”,有较高的清花香显露,再行杀青。而夏暑茶气温较高,叶子边摇边“发酵”,就不能等“梗叶消,有高香”了。而主要是看叶子红变适度时,就要立即杀青,否则变会“发酵”过度,降低品质。... 查看全文>
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属于全发酵茶类的藏茶完整保存了茶叶中丰富的茶多酚及茶多糖类物质,这两者在降低血脂中发挥着重要作用。 研究发现:喝常藏茶的人其血液中胆固醇总量较低,其中主要的LDL胆固醇的量减少,HDL胆固醇没有大的变化。藏茶可改善血液中胆固醇的比例,达到预防心血管病的效果,比其它茶类效果明显。 茶多糖通过调节血液中胆固醇及脂肪的浓度,起到预防高脂血、抑制动脉硬化的作用;尤其是藏茶含有大量的膳食纤维素,能... 查看全文>
茶杯用久了以后就会泛黄泛黑,内壁会积攒一层厚厚的茶垢,难看而且难以清洗干净。 大部分人觉得茶垢反正洗不掉,那么喝水的时候应该也不会喝进去,实际上茶垢对人体是存在伤害的。茶垢里面积累了很多种金属物质,在饮茶时,这些物质会被带入身体,并且与食物中的蛋白质、维生素等营养物质发生作用,形成难以溶解的化合物,还会阻碍人体的吸收。 今天小编给大家整理了一些去茶垢的小妙招: 1、土豆皮去茶垢 把土... 查看全文>
虽已是春天,但依然觉得冰冷。尽管气候尚未转暖,不过万物已经有了复苏的兆头。若是有点回暖的温度,还可以喝些适合春天的茶,可这冷冷的寒气逼人不知该如何选择茶叶。其实,与这时节相呼应的是温和的乌龙茶。 乌龙茶是处于红茶与绿茶之间具有鲜明汉族特色的茶叶品类,其口感比红茶清新甘甜,又不似绿茶较为寒凉比较伤胃,乌龙茶恰到好处的保留与温和赋予了它独一无二的吸引力。乌龙茶中又有许多选择,铁观音、大红袍、水... 查看全文>
普洱茶因为“越陈越香”的特性而受到广大茶友的喜爱与追捧,因此,市场上根据普洱茶的陈化时间也有了所谓的新茶、老茶和中期茶的概念。 最近,很多茶友表示:新茶和老茶我都知道,但是中期茶是什么鬼?之前都没听说过! 这里,栩圣就为大家详细解答一下吧! 如何划分新茶、老茶和中期茶 其实,所谓的新茶、老茶和中期茶,都是按照普洱茶的陈化时间来划分的。 新茶:就是新近生产出来的茶品,一般指的是在1-3... 查看全文>
茶其实只不过是一些树叶制成品。我们为什么要饮用它?或者是问,我们为什么喜欢饮用它?统而论之,大概可以有这么几种原因或目的: 第一:把茶当作某种药物,饮用之以期图达到某种对身体有利的作用。例如明目、减肥、利尿、降压、降脂等等。茶确实有一些药理作用,这在古代人们就有认识,例如在著名的《本草纲目》中就有叙述。但是一般常见的茶它的“药效”都比较微弱,要达到治病的作用是很慢的,非长期坚持不可,真要是... 查看全文>
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。主要产于福州,用尤溪绿茶作茶坯,“引花香,益茶味”,香气浓郁。 一、生长环境 茉莉性喜光忌荫、喜温畏寒、喜湿怕涝,适宜在光照充足,气候适宜,平均气温在20℃~40℃,土壤持水量在60%~80%的条件下生长。 由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花... 查看全文>
茶叶罐是一种在我们的生活中比较常见的茶具,材质多,种类也比较多,下面小编就给大家介绍几种材质的茶叶罐吧! 1、竹制茶叶罐:密封性能一般,但价格适中,较环保,适合存放中低档的茶叶。 2、陶瓷茶叶罐:密封性能一般,防光、防潮性能好,符合中国文化特色。缺点是触碰跌落有摔碎的危险。比较适合把玩观赏。 3、铁制茶叶罐:密封性能不错,防光性能较好,设计造型比较多样话,是目前最流行的一种茶叶包装形... 查看全文>
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。 君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分! 气候... 查看全文>
菊花是一种草本植物,由菊花制作出来的菊花茶含有多种的营养成分,喝菊花茶对身体有很多的好处,并且菊花茶的种类很多,不同的菊花茶有不同的优势,且有不同的价格,下面我们就来看一下金丝皇菊价格。 金丝皇菊种植环境苛刻,又坚持不用农药和化肥,有机生产;加上种植过程繁琐,采摘工作量也大,人工成本高;而产量低,亩产只有100斤左右,如果只挑选质量不错的,亩产40斤都很难,因而金丝皇菊的价格在菊花茶里属... 查看全文>
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