凤凰单枞属于乌龙茶,凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。 一、简介(名称由来) 凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们... 查看全文>
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一杯清茶在手,享受到幻术般的芬芳与风雅之时,又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶,看起来是那细小纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的微妙。当它放进杯中,一旦与水融合,便释放出自己的一切,毫无保留地贡献出全部精华。 虽说没有茶叶便不会有诱人的清香,但此时此刻,人们所欣赏,所关注,所品位的已经不再是那 片片茶叶,而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生!在茫茫人海之中,每个人都宛如一片茶叶,或早或... 查看全文>
明洪武二十四年九月十六日(公元1391年),明太祖朱元璋下诏废团茶,改贡叶茶(散茶)。后人于此评价甚高:"上以重劳民力,罢造龙团,惟采芽茶进。……按加香物,捣为细饼,已失真味……。今人惟取初萌之精者,汲泉置鼎,一瀹便啜,遂开千古茗饮之宗。" 两宋时的斗茶之风消失了,饼茶为散形叶茶所代替,碾末而饮的唐煮宋点饮法,变成了以沸水冲泡叶茶的瀹饮法,品饮艺术发生了划时代的变化,开千古清饮之源。 明... 查看全文>
每天喝茶养生是中国人流传了几年的传统。根据资料,每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。那么糖尿病人可以喝茶吗?糖尿病人能喝什么茶? 喝茶之所以能降低2型糖尿病危险,是因为喝茶能影响葡萄糖代谢,防止葡萄糖水平升高,同时还可以防止自由基破坏,保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。 糖尿病人能喝什么茶 1、红茶 红茶含有大量多酚类物质,具有促进人体产生胰岛... 查看全文>
很多人都会疑惑,乌龙茶和铁观音是不是同一种茶叶,在这里茶侃网和大家详细地说说乌龙茶和铁观音的细微区别,一起来了解一下吧。 乌龙茶又名青茶,是一类茶的统称;而铁观音属于乌龙茶类中的一种,是乌龙茶的代表。虽然两者是从属关系,但是还是有所区别的。1、定义不同乌龙茶,也叫青茶,是乌龙茶类的总称,包括有武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、... 查看全文>
八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。八马源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人,是铁观音发现者王士让的第十三代传人,安溪铁观音同业公会会长。 八马茶业于1998、1999、2005年三次荣获铁观音“茶王”称号,创100g茶王拍卖4万元和7万元的新高。“八马”商标荣膺“中国驰名商标”(国家工商... 查看全文>
茶叶的功效很多。中国茶叶历史有上千年的历史,人们喜欢茶叶的一直重要原因就是茶叶有很好的保健功效,茶叶中的各种成分对人体健康能起到很好的作用。 一、保健作用 1、能减低心脑血管发病和死亡风险 据研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其... 查看全文>
菊花茶的功效和作用是: 1、清热降火 菊花性微寒,能清热,味辛疏散,能疏散肺经风热,常用治风热感冒,或温病初起,温邪犯肺,发热、头痛、咳嗽等症。 2、保护眼睛 菊花辛散苦泄,微寒清热,能清泄肝热以明目,喝菊花茶可以缓解肝火上攻所致目赤肿痛,而且菊花含有丰富的维生素A,是保护眼睛健康的元素,能使眼睛疲劳的症状,菊花茶还能消除眼睛浮肿,所以喝菊花茶有保护眼睛的功效。 3、提神醒脑 喝... 查看全文>
普洱不属于红茶,普洱红茶叶不属于红茶。普洱茶与红茶是有区别的。 首先,普洱和红茶从工艺上的区别: 1、普洱茶采摘后一般为日晒萎凋(一般叫晒青也有的叫杀青),而红茶一般是热风萎凋(烘干)。 2、二者都是全发酵茶,但红茶是“内源性酶促发酵”,就是通过来是自身细胞多酚氧化酶,酶促单分子形态存在的表儿茶素,经氧化聚合,成寡聚或高聚茶多酚。普洱茶的熟茶,是外来微生物发酵,就是先把杀青后的茶叶制成... 查看全文>
顶级茉莉花茶的品牌在不断的更新换代中, 一、排名前十的茉莉花茶牌子有: TOP1福茗源、TOP2张一元、TOP3立顿(Lipton)、TOP4以美、TOP5艺福堂、TOP6郎品、TOP7吴裕泰、TOP8固根堂(GUGENTANG)、TOP9润虎、TOP10中茶。 二、顶级茉莉花茶牌子介绍 1、吴裕泰茉莉花茶 吴裕泰创立于1887年,是中国商务部首批认定的“中华老字号”。吴裕泰的茉莉... 查看全文>
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