很多人只听说过碧螺春,却没有听说过碧螺春红茶,那什么是碧螺春红茶呢? 碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶,属全发酵茶,以茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 碧螺红茶不仅具有碧螺春的条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、香气浓郁等特点,还使其拥有了红茶的红叶、红汤、红叶底等独特优点。 碧螺春红茶在制作过程中多了一个发酵的过程。茶叶经过发酵叶... 查看全文>
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日常生活中,我们常常用纸杯泡茶、喝酒,可你知道吗,用纸杯泡茶,会让茶水的口感、色泽大打折扣,并降低茶叶的营养价值。江苏省质监局新近对食品用纸容器产品进行了监督抽查和风险监测,抽查结果显示,纸杯并不适宜用来泡茶、喝酒。 对比试验1 合格纸杯装酒却渗漏 此次抽查中,质检人员以65%乙醇模拟白酒,对80批次的纸杯产品进行了渗透性能的监测。结果显示,有47批次纸杯有渗漏,... 查看全文>
茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规则。 茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。茶室面积大小不等。以“四叠半”大的茶室居多,小于四叠半的称“小间”... 查看全文>
爱喝茶的人,与现在的快餐时代有距离,他们的生活总是太慢太美;在追求浮华的今天,他们却返璞归真;在追赶潮流的当下,他们却寻找自我;在寻求刺激的世界里,他们却喜欢亲近大自然。 对于浮躁的社会,他们犯了以下种种罪行: ①:生活太慢太美 在讲究速度与数据的快餐时代,生活就是要快、快、快。哪怕你累趴下了,也得以最快的速度往前爬。 可是爱喝茶的人,却一直让自己慢下来,在享受着生活。在静心慢下的时... 查看全文>
捧一卷书,沏一杯茶,在袅袅茶香中品味悠悠书韵。茶经过植、摘、焙、烹,历尽诸多程序,才能坦然舒展在杯底。好的文字经过积累、构思、推敲、揣摩,方有笔端的行云流水。在繁忙中偷闲喝一杯茶,读一会书,让紧张的灵魂松绑,让劳碌的生命歇憩,这该是何等的乐事呀。 古人称喝茶为"品茗",三口为品,倾注的不仅是时光、风雅,还有一份钟情,一份耐性。品茗之乐,是清泉石上流,那读书之味,就是明月松间照。茶能逸香,细... 查看全文>
很多人都知道喝茶,懂喝茶,懂泡好茶,大家也应该清楚说茶道是好东西,按照茶道的要求来饮茶,对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时因为种种原因的约束,并不可能有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面,列举如下,试做为我们的“凡人茶道”,也就是通常所说的老百姓的茶道: 水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡 。浓淡要合适才好,使我们能够品赏到茶的色和香,同... 查看全文>
茶叶非常容易吸收空气中的异味,杂味,如果存放不当,稍一疏忽,好茶变"茶渣",实在是一件不快的事。因此,需要为茶提供一个干燥,通风,透气,避光,隔异味的储存空间,正好竹箬能起到这些作用。 茶叶究竟有没有保质期?想必这是很多人都想知道的一个问题。但是其实茶叶的保质期也是要分情况来看待的。 比如说普通茶叶店里面售卖的散装茶叶,它就是没有保质期的,因为这些散装茶叶,不同的茶叶可能是不同的厂家生产... 查看全文>
茶本性寒,茶之寒凉,能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的,有些人不适饮寒性茶,适合饮用的茶也各不相同。因此,选茶、喝对茶,就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。 茶性 绿茶,核心工艺是“杀青”,本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。绿茶有很好的防辐射效果,对电脑前工作者有大益。 白茶,核心工艺是“萎凋、阳光干燥”和自然存放。茶性由寒... 查看全文>
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