三十多年前,去过一趟武夷山,数过石阶,攀过山岩,坐过竹筏,在山明水秀之间,觉得武夷乃修仙修道之地,山水之美,方可修得朱熹之大儒。时年,经济尚萌,武夷山人未曾说过武夷茶,也不知道武夷山藏着好茶。十多年前,得手一小听“大红袍”,觉其名字不凡,有帝王之相。回家泡着一喝,味道独特,有些冲击味蕾的“霸气”,回甘生津,浓浓的蜜香和花香溢满齿龈。喝着这款“大红袍”,翻出朱熹的《九曲棹歌》... 查看全文>
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观察一个人品茶、喝茶的茶品,可以认识一个人,因此说茶品即人品。所谓茶品,就是说一个人喝茶、品茶时所表现出来的举止行为,包含精神面貌。因此,要认识一个人,较简单的方法是和他一起喝茶、一起品茶,从他选择喝什么茶、如何喝茶、为什么喝茶、喝茶的样子和态度怎样,大概可以认识他是怎样的人。 品茶讲究“道”,因而有“茶道”,这个“道”字是指“通达”、“道路”的意思,而“茶道”是指这条道路通达到净化心灵,... 查看全文>
国家在提倡治未病,其实治未病就是养生保健,预防疾病发生,这是中医的基本要求,也是茶叶的最根本功能和价值。对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来,关于茶叶的健康功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都可以靠一杯茶来化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期,我们请国内顶级茶叶专家来解答这些... 查看全文>
创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代(1368-1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。 沱茶名称的由来,沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪... 查看全文>
饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下: 第一道:净手和欣赏器具 也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 第... 查看全文>
白茶,素为茶中珍品,历史悠久。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。” 茶学界有些不同观点,有人认为白茶起于北宋,宋代的皇家茶园(焙),设在福建建安郡(今建瓯市)北苑(今建瓯市东部),《大观茶论》中的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上... 查看全文>
紫泥和紫砂矿土主要由石英、粘土、水云母和赤铁矿组成,紫砂成品泥具有可塑性好、生坯强度高、干燥、烧成收缩率小等良好的工艺性能而成为举世名陶。其良好的结合性和稳定的可塑性,也赋予了紫砂茗壶手工成型、拍、压、括、塑、镂、刻等多种工艺手法。紫砂矿土包括紫泥、本山绿泥、红泥等几大类。 紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品,结构致密,接近瓷化,强度较大,颗粒细小, 断口为贝壳状或石状,不具有瓷胎的半... 查看全文>
据李时珍《本草纲目拾遗》记载,玫瑰花具有美容养颜,通经活络,软化血管的作用,并且对心脑血管、高血压、心脏病和妇科疾病都具有显著的治疗效果,对于女性来说效果最好,那生理期喝玫瑰花茶吗? 一般来说,月经期对于任何一个女性来说都是特殊时期,这个时候的女性如果做好保养措施,就可能会导致一些其它妇科症状的发生,特别是在饮食上,所以这个时候最好是不要喝玫瑰花茶。 虽然月经期间是美容养颜的一个不错的... 查看全文>
有人问:红茶可以加菊花吗?首先,我们来看一下与红茶和菊花茶相克的食物是什么;其次,我们再看一下红茶菊花茶有什么样的好处。 一、与茶相克的食物 1、茶与羊肉不宜同食。可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。对已有便秘的人来说,吃羊肉喝茶水,更是雪上加霜。 2、吃狗肉后忌喝茶。能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。 ... 查看全文>
春天是龙井春茶上市季节,这个季节的茶叶被称之为明前龙井,受到很多茶友们的青睐,那龙井明前茶多少钱一斤呢?下面我们就一起俩看一下吧! 一、2019龙井新茶上市时间 4月1日,2019“龙井问茶”文化活动在龙井八景景区举行,标志着2019年西湖龙井春茶进入全面开采期。目前“龙井43”已在产区内全面开采、群体种近日也已陆续开采,之后,市场上销售的西湖龙井茶将会逐渐增多。 核心产区茶园有小... 查看全文>
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