中国的茶叶千万种,如何才能泡出一泡好的茶汤,如何才能泡出一泡好的普洱茶,不妨我们从先人留给我们的资料中整理以下几点,大家一起讨论一下: 1.泡茶先识茶肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类,更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个面,再根据自己对茶的认识,选择最恰当的冲泡方法的选择。绿茶:大多为黄绿带翠;白茶:身披白毫,表面多显白色;黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;乌龙茶:绿叶... 查看全文>
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泡一杯好茶,真难,唯有好好事茶,才有机会。茶好,水好,器好,艺好才会有一杯好茶喝。这些,在古时就很难,更何况现代呢?古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,四分水。 四分茶,找山气 茶喝到最后就是要喝到山气,也就是大自然精华的凝结,这是每个山头自己的气息。土壤、高度、原生态、朝向,就四个非常关键的坐标,只要找到高山、砂土、原生态,南向的大龄茶树... 查看全文>
黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处,但是,两者的品质大不相同,其原因主要有两个方面:一方面黑茶初制的各个工序,从杀青到干燥,每个环节都强调保温保湿,其初制过程,就是在高温下保水,而后又在高温下去水的过程;另一方面,黑茶初制还有一个独特的渥堆发酵过程,在高温高湿渥堆时,由于大量微生物的作用,使叶子内含物(主要是多酚类化合物)发生一系列变化,因而形成其特殊品质。 (一)杀青技术对品质形成的作用:... 查看全文>
常喝茶好处很多,很多喝茶的人都有共同的习惯,而有些习惯不得不注意一下,尤其是对经常喝茶的人这几个习惯不能有。 爱喝新茶新茶的鲜爽很多人喜爱,除了芳香怡人,还可通气提神。但副作用也不小,新茶中含有较多未经氧化的多酚类,醛类及酵类物质,对肠胃黏膜有较强的刺激作用,容易引发胃病,所以肠胃不好的朋友更应该注意,新茶最起码要存放一个月以后再喝。空腹喝茶很多人觉得空腹喝茶可以减肥,但是须不知空腹喝茶对... 查看全文>
很多人问“乌龙茶是铁观音吗?”答案是:乌龙茶不是铁观音,但铁观音是乌龙茶,或者说铁观音属于乌龙茶。这从以下几点可以证明: 乌龙茶的主要品种是: (1)安溪铁观音 其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。... 查看全文>
六安瓜片是一种茶叶,被称之为中华传统十大名茶之一,是茶叶中的上品茶,其特色是由单片生叶制成,没有芽与梗,在经过手艺制作之后,无青草与梗的苦涩味,清香诱人,六安瓜片采摘是十分讲究的,因此许多人在购买六安瓜片的十分关注,六安瓜片哪个品牌好? 一、微六茶业 徽六茶业始创于1905年,为中华百年老字号之一。其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代,一直被列为贡茶。现如今,徽六茶业是一家集茶园... 查看全文>
好茶、好水、好茶具加上正确的步骤能泡出一壶让人心情大好的茶饮,而好茶叶好水好茶具都是外在条件,想泡出真正的好茶,需要掌握正确的泡茶的步骤是关键,那有“绿茶茶王”美誉的信阳毛尖该如何冲泡呢? 用水:信阳本地有“浉河中心水,车云顶山茶”之说,所以泉水和山溪水为冲泡信阳毛尖最佳的。 茶具:水为茶之母,器为茶之父,玻璃杯是最适合冲泡信阳毛尖的。 温度:信阳毛尖最适合是用降温以后的沸水冲泡,85... 查看全文>
天山雪菊是一种植物,又被称为蛇目菊,天山雪菊的生长环境污染比较少,里面又含有各种各样营养物质,可以给身体带来很多好处,下面我们就来认识一下天山雪菊茶吧! 1、降脂减压 天山雪菊茶可以清血脂,促进血液健康血液循环流动,同时减低血糖水平,使得身体维持在一个健康的平衡中。 2、清肝明目 天山雪菊也有清肝明目的功效,维持肝气,使得肝部不受过多的外部环境污染影响,使得肝部形成自我的保护层... 查看全文>
枸杞不寒不燥,不滞不腻,自古就被用来补肾强身,有养生保健,延年益寿的功效,菊花中含有多种活性成分,具有较强的平肝降火,明目功效。 枸杞和菊花泡水喝功效将会翻倍,下面我们就具体来看一下。 一、功效 1、枸杞和菊花泡水喝对一些亚健康状态有很好的调理作用,能调理高血压高血脂等症。 3、菊花中含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质,枸杞也有明目作用,两者一起泡茶饮用能缓解因肝火旺和用... 查看全文>
日常生活中很多女性都喜欢喝花茶,其中玫瑰花和桂花都是比较受欢迎的,两者不仅味道芳香袭人,而且食疗功效也很好,当然玫瑰花和桂花也是可以一起泡茶喝的。那么玫瑰花和桂花泡茶喝有什么功效呢? 一、美容护肤 玫瑰花和桂花一起泡茶喝有美容护肤的功效,从而能够有效保养肌肤。因为玫瑰花味甘微苦性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁... 查看全文>
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