茶器:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、茶滤、茶夹盖碗容量:110毫升茶量:台湾乌龙茶8g水温:100℃是否洗茶:不洗(可根据实际情况选择)冲泡的具体方法和步骤如下:1、水茶汤,是茶与水结合的产物,所以不仅茶很重要,水也很重要,再优质的干茶,也需要以水为载体表现其色香味。泡茶建议用山泉水、矿泉水、纯净水,另外,用各地的水泡出的茶汤滋味会出现不同。出门在外,可以用自己熟悉的茶用当地水泡。最次最次是自来... 查看全文>
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2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元;中国咖啡市场的总规模为2155亿元。2020年茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上。预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大。而在4420亿元的茶饮市场中,新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。(数据来源:红餐网)在这样的大背景下,茶饮基底茶也占据了茶叶市场的较大份额,一些传统的茶厂也纷纷做起来了茶饮基底茶。那么... 查看全文>
大家好!我是大家的茶友东冈子,在上篇文章冈子已经初步介绍了金萱乌龙茶的口感和功效,作为一款口感极佳、功效也出名的养生茶,我想大家是不是也跃跃欲试了呢?大家别着急,在入手之前,东冈子还想教大家一下鉴别金萱乌龙茶的方法,老茶友可以驻足交流、分享经验,新茶友更要仔细阅读,相信对你今后选茶尤其是金萱乌龙茶大有裨益。茶叶品质的鉴别无非那几个关键点,就如同医生的望闻问切一样,茶叶的鉴别可以归结为望、闻、品三个... 查看全文>
金萱茶口感风味独特,深受很多消费者的喜爱,多数人都会在家里存放一些金萱茶饮用。不过,存放金萱茶的时候要注意避免异味、潮湿的环境,金萱茶对存放环境有一定的要求,如果存储不当的话,容易变质变味。那么,金萱茶怎么保存呢?下面东冈子就带大家来了解下金萱茶的保存方法。(1)铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严... 查看全文>
金萱乌龙茶㈠ 何为“金萱茶”?“金萱茶”台湾名茶,属台湾高山乌龙茶。主要来自于台湾南部嘉义、南投两县境内。常言道,高山云雾出好茶。那里的生态环境良好,保持了生物多样性的特点。“金萱茶”常年生长在:低纬度高海拔、气候舒适宜人、冬无严寒夏无酷暑、常年云雾缭绕、日照充足、雨量充沛、气温适宜环境中。“金萱茶”按照古法制作,形成了独特的品质。清澈蜜绿的茶汤、天然纯正非常稀有的牛奶香+桂花香气。口感浓郁饱满甘... 查看全文>
前几天东冈子给大家介绍了金萱乌龙茶的功效和鉴别方法,下面就让东冈子给大家介绍一下金萱乌龙茶的冲泡方法吧!金萱乌龙茶属于乌龙茶类,对于水温的把控没那么严格,冷热水都可以,下面就让东冈子为大家分别介绍一下两种冲泡方法吧!1、热水泡法金萱乌龙茶的热水冲泡,也就是用热水把茶杯温热以后,再取3到5克金萱乌龙茶,放入到茶杯中,直接冲入沸水冲泡,冲泡以后盖好杯子盖,焖泡一分半钟,然后取出茶汤就能饮用。2、冷水泡... 查看全文>
台湾金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气,这种味道非常明显,冲泡之后就能闻到浓浓的奶香,这种香气非常张扬,虽然有点腻,但是,很吸引人。经过多次冲泡,奶香味依然很明显,这就是好的金萱茶。金萱茶干茶是深绿色,很油润,冲泡好之后,香气非常明显,茶汤颜色是绿黄色,非常清澈。喝一口,茶汤非常醇厚非常爽口。金萱茶叶子较为肥瘦,非常鲜嫩,茶叶是翠绿色的,有光泽,且带有奶香和花香。金萱的特殊奶香是金萱茶树里的茶多酚在... 查看全文>
宜兴红茶简介宜兴红茶,产自江苏宜兴,产区主要在宜兴茗岭乡,宜兴旧时被称为阳羡,因此宜兴红茶也被称之为阳羡茶。其中,宜兴红茶又包括竹海金茗、野山红等。宜兴是中国最古老的古茶区之一,历史悠久,广受历代文人墨客所称颂、皇宫贵族所赏识,被列为贡茶,与杭州龙井和苏州碧螺春齐名。唐代诗人卢仝在品尝阳羡茶后发出感慨“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”。宜兴属于北亚热带季风气候,四季风明,雨量充足,适合茶树的生长。... 查看全文>
1、器皿,冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合,不吸香不吸味,不会影响茶香高香的品质;2、温度,器皿温度的提升有力于后续的冲泡,水温的升高更好的析出茶质;3、冲泡,冲泡时高冲低出,能够更好的浸润茶叶,更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要,想要体会乌龙茶的真香和妙韵,使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择,因为乌龙茶的香气高扬浓郁,盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的... 查看全文>
金萱乌龙茶属于青茶类,是产自台湾省高海拔地区的乌龙茶,是一种半发酵茶类,滋味甘醇浓厚,带有独特的品种香,类似桂花香、牛奶香的特殊香气,冲泡时投茶7-8g,注入90-100度热水,浸泡5秒后品饮。金萱乌龙茶属于青茶金萱乌龙茶也就是乌龙茶,是用台茶12号做出的乌龙茶,由台湾茶叶之父吴振铎培育而成,产自台湾省的嘉义县、南投县等地,分布于海拔1000-1600米的地区,属于台湾高山茶的一种。以金萱茶树采制... 查看全文>
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