红茶是全发酵的茶，红茶的发酵程度是比较高的，红茶是100%发酵的。 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，... 查看全文>
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现在的社会，浮躁繁忙，能够坐下来喝杯茶，有时间去品味好茶是一件难得的事，茶优选希望大家有这样的习惯，每日一茶，懂得欣赏好茶，领悟生活。 蜜香型 蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味... 查看全文>
咖啡苦，可可苦，茶苦，酒也苦。喝第一杯皱眉，喝第二杯生味，喝第三杯来神，喝第四杯时，舌苔微微一颤，味觉灵光闪动，天人合一，恍然大悟，这辈子喝的就是它了！ 人的口味就这么妙，世上四大饮品，茶、酒、咖啡与可可，品品皆苦，偏能苦中作乐，乐此不疲，不疲而上瘾，上了瘾还传染，一人喝传染十人喝，十人喝传染百人喝，百而千，千而万，父传子，子传孙，终于变成了根深蒂固的文化。等到千年后，我等再来喝时，茶不再... 查看全文>
在日本，品茶是一种高雅的生活品位，对于初到芦屋釜的我们而言，听说要去体验日本传统茶道，大家都兴奋莫名。 真正日本茶道的礼仪是很复杂的，首先器具名目繁多。茶室是用竹木和芦草编成，小巧雅致，正适合于主客间倾心交谈。茶室内还设置了壁龛、地炉和各式木窗，床间挂名人字画，其旁悬竹制花瓶，瓶中插花，插花品种视四季而有不同。 茶道有多种制茶方式，而最能体现日本特色的莫过于抹茶。把精制的茶叶用茶臼捣成粉... 查看全文>
目前大部分人多多少少都有点胃病，所以养胃是势在必行的。就算没有胃病的也需要时常养胃，保持胃部的健康。除了药物，目前最热门的就是养胃茶了。养胃茶具有健胃、祛除胃胀气的作用，可治疗霍乱、急性胃炎、胃痛。目前主推大麦茶、普洱茶、红茶和柠檬草。 一、大麦茶 大麦炒熟然后泡水，每天服用就能起到养胃的作用。 大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；对滋补虚劳、强... 查看全文>
相对于普洱茶来说，茶叶行业内对明前茶的青睐，更多地是集中于绿茶的各个品种，安吉白茶就是其中的一种。由于明前出茶量少、生长和采摘时间很短，所以这段时间也是茶农一年中最忙碌的时候。它今年的销售行情如何呢？ 三四月的安吉，放眼望去，从丘陵到山坡，茶树凹凸起伏，层层叠叠。站在茶海中，扑面而来的翠绿让人心旷神怡。茶树上的新芽长得正好，站在茶园里，似乎可以感受到生命的张力，一派生机勃勃的景象！ 安... 查看全文>
小玫瑰花茶的富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分，有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。 1、美容养颜 玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效，经常饮用可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。 2、缓解抑郁 中医认为，玫瑰花的药性温和，能够理气活血、疏肝解郁，具有镇静、安抚、抗忧郁的功效。女性在月经前或月经期间常... 查看全文>
祁门红茶是一种特别知名的茶叶种类，所以很多人惯性思维认为祁门红茶就是产自于黄山市祁门县的红茶，虽然从某种角度来说没问题，但是祁门红茶的产地还有另外的方式。 1、按照历史角度 在祁门红茶创立之初，祁门红茶是在祁门县历口设立茶号销售，而产地除了祁门县，还有江西的浮梁、池州的石台等地。并且，在当地有说法以前祁门红茶做的好的师傅都是江西来的，解放后江北人来得多。但是祁门红茶根据老一辈的说法是... 查看全文>
众所周知，紫砂壶是一种对原料和制作控制很严格的茶具，一般一把壶需用1斤泥料，差点的泥料也要几百元，加上手工制作成本等其他的一些成本，所以紫砂壶的价格也就很贵，那紫砂壶的价格一般是多少呢？ 1、化工壶：20-100元左右，价格便宜且颜色鲜艳透亮，但这种壶是人工添加化工原料，如：氧化猛、氧化铅等有害物质，对人体健康伤害极大。 2、灌浆壶：80-200元左右，多见于景区地摊，原料和工艺上不属... 查看全文>
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