什么是绿茶？ 绿茶是指采摘茶树新梢，经杀青、揉捻、干燥等关键工艺，不经发酵制成，其成品色泽嫩绿，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶的丰富物质，它的特点是绿叶青汤。 绿茶的产地：绿茶做为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份。其中绿茶以碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等较为出... 查看全文>
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红茶性暖养胃，对身体健康大有益处。许多人都喜欢喝红茶，但要喝到好喝的红茶，特别是高品质红茶，泡法是很重要的，所以掌握这些技巧很重要！ 暖壶：在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，同时要先将茶具用温水冲泡来暖壶，是为了能够更容易的释放茶的香气。 分量：茶叶投放时，要有标准，一般350毫升水，放入红茶十二克左右。过多或过少，都会影响品饮时的口感。 水质：天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红... 查看全文>
花草茶是很多女性经常喝的一种养生美颜的饮品，比如常见的玫瑰花茶、菊花茶等，由于植物的特性不同，所以不同的花茶对女性养生和美容的功效是不同的。 1、玫瑰花茶：降火 玫瑰花茶具有美容养颜、通经活络、软化血管的功效，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。它可调和肝脾，理气和胃在《本草纲目》中就已有论述。玫瑰花草茶还具有强大的祛痘效果，可以降火气、消除疲劳，并帮助伤口的愈合。 2、菊花... 查看全文>
西湖龙井茶在我国有着悠久的历史，最早的时候出现在唐朝，但是著名的茶圣陆羽还为其做了记载。但是要说到西湖龙井属于什么茶，很多人都不知道，那么今天就来告诉大家关于西湖龙井的一些知识。 西湖龙井属于绿茶 其实，西湖龙井茶属于我国六大茶类中的绿茶。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 关于西湖龙井茶的特色，它有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。 西湖... 查看全文>
发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。 发酵对茶青造成下列的影响： 颜色的改变：未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，那铁观音冬天可以喝吗？ 铁观音是乌龙茶中的代表性茶类，属于半发酵的中性茶，老少咸宜，尤其是冬天气温骤降，特别适合喝铁观音： 1、冬天气温低，空气流动频率较低，污染物排放与稀释不及时，多雾... 查看全文>
冰岛茶是生茶还是熟茶？所谓的冰岛茶是指冰岛古茶树上采摘的原料加工成的茶，可以加工成生茶，也可以加工成熟茶。所以冰岛茶可以是生茶还可以是熟茶。 一、简介 冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。 二、特点 不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。... 查看全文>
砖茶是红茶吗？砖茶不是红茶，砖茶是黑茶中的一个品类，是再发酵茶。 砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。 砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康... 查看全文>
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