不少新入门的茶友抱怨，每次和老茶客喝茶时，听他们冒出一些“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”。作为提升品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们，准备做笔记了! 何为回甘 顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道... 查看全文>
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黑茶营养丰富，口感独特，而且具有出色的保健功效，平时很多人都想冲泡饮用安化黑茶，对于安化黑茶的冲泡方法，人们了解却不多，那它该怎么泡呢？ ①茶具：冲泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。 ②用水：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 ③水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。 ... 查看全文>
饮茶中的干泡与湿泡 对于喝茶的人来说，茶在喝到了一定程度之后，每次泡茶都是生活中的一种享受。 中国茶文化发展至今，想要冲泡出一杯香甜的好茶，需要选择安静、简单地进行着，饮茶过程中更多是精神上的一种享受。 其中工夫茶传承不断，从沿海遍及全国，从较小壶承发展到茶海茶台，因此也有了干泡与湿泡之分。 1.湿泡法 所谓的湿泡法就是日常生活中最为熟悉的泡茶的方法。 于茶台上清洗茶具茶叶，冲茶... 查看全文>
中国首先是以丝绸和茶让西方人敬仰的。据说红茶最原始的制法是以脚掌揉之而后晒干，而西方人最喜欢喝中国的红茶，如此说来，他们一点也不惧中国茶农的脚底汗臭味了。这说明，茶是中国的一个品牌，西洋人对中国品牌“茶”都到了顶礼膜拜的程度。 茶成为中国符号的历史太久长，郝懿行在《证俗文》中考证：“考茗饮之法始于汉末，而已萌芽于前汉，然其饮法未闻，或曰为饼咀食之，逮东汉末蜀吴之人始造茗饮。”说明饮茶的历史... 查看全文>
据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮不过到了18世纪，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢？ 有一种说法认为，西藏人首创将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度当英国人来到印度时耳濡目染，便将此法西传。又有一说是17世纪初期，广州官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克公爵夫人又将... 查看全文>
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，尤其是玫瑰花茶更是如此，那么玫瑰花茶除了香味怡人之外，它的冲泡也是有讲究的！那玫瑰花茶应该怎么泡呢？ ①泡玫瑰花茶可以准备瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。挑选几颗好的玫瑰花干茶放入水壶中，最好是在加三颗蜜枣，过一下水，防止灰尘太多。 ②倒入适量的白开水，水要质地好，矿泉水，纯... 查看全文>
木瓜茶属花茶，由成熟的果实与其他花草茶，通过一定的加工方法，促使茶果吸附鲜花的芬芳香气而成，具有良好的药理作用，可以助气血循环通畅，改善胃寒而痛等功效，有益人体健康。 木瓜茶主产于福建福州、浙江金华等地，主销山东、河北及北京、天津。 作用一：健脾消食 现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 作用二：... 查看全文>
目前有很多的网络流行词，比如说“连麦吗?我铁观音”“网恋吗？我铁观音”等等，那么铁观音是什么梗？我们以来看一下！ 一、铁观音这个梗 其实这个梗起初是这样说的“连麦吗？我萝莉音”，如果有网友经常光顾那些直播、小视频网站就应该知道起初那些主播装萝莉音是为了来博取不少男性网友的好感，后来慢慢变成了对直男的一种调侃，再后来就发展成了铁观音、观世音之类的梗来调侃吐槽这种声音和本人反差巨大的情况。 ... 查看全文>
安化千两茶属于黑茶中的一个种类，属于全发酵茶，含有多种的营养成分，最典型的作用就是减肥，那除此之外安化千两茶功效是什么呢？ 1、千补充营养 千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素，能够帮助人体补充必需的营养元素，在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果，必需要饮用黑茶来补充维生素。 2、消化解脂 千两黑茶中含有咖啡碱、磷脂、氨基酸等物质，能够促进脂肪分解，帮助人体肠道蠕动，... 查看全文>
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