龙井茶的分类 2022-11-10 10:16

红茶为什么叫红茶(红a为什么叫红茶)

红茶为什么叫红茶?红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。以下是十四种红茶的特点的介绍: 1、祁门红茶:主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早...  查看全文>

01凤凰沱茶真好味:盘点凤凰沱的诞生、品类与细节特征

凤凰沱是普洱茶历史上的传世经典,如祥瑞高雅的凤凰飞过,让众多茶友魂牵梦萦。凤凰沱曾与下关沱茶比肩,被誉为云南两大名沱。今天就来给大家盘点凤凰沱的诞生与品类。 ▲凤凰沱包装图 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 凤凰沱诞生于滇西无量山北麓的南涧茶厂。这家始创于1985年的...  查看全文>

凤凰沱茶真好味:盘点凤凰沱的诞生、品类与细节特征

02春茶的甘与鲜,是整个春天的味道

武 · 林 · 茶 · 会 桃月 草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟 2022年3月27日 多云 气温:11℃~18℃ 相对湿度:47% 今日老爸蒸了一尾新钓的河鲫,鱼腹中酿入了斩得细细的肉糜,淋上酱油,烹入料酒,佐以姜葱,出锅后再撒上香葱,拿筷子从热腾腾的鱼背上拨下一块鱼肉,蘸点鱼汤,只感鱼肉不腥不柴,鲜甜有味,甚是不错。忽在想,在堂主这,喝茶一年有余,一直说,这茶,茶汤甘甜有味,这「甘」...  查看全文>

春茶的甘与鲜,是整个春天的味道

03贡菊的功效(贡菊的功效与作用泡水喝的功效)

贡菊历来被当作一味重要的中药材,并出口东南亚。“徽州贡菊”的制作十分讲究,鲜菊采下后,先用竹簟阴置凉干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的贡菊以朵大色白者为佳  。 贡菊花茶具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效,它对风热型的感冒也有一定的治疗作用。还有降压的作用,对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。 贡菊花茶还有利气血、润肌肤、清头目、益颜色、养护头发的功效,是自古以来就被...  查看全文>

贡菊的功效(贡菊的功效与作用泡水喝的功效)

04紫砂茶盘好吗(紫砂茶盘好吗会裂开吗)

紫砂茶盘是指用紫砂泥料制作而成的用来承载各类茶具的平盘,紫砂茶盘的原料是紫砂,紫砂是陶的一个特殊种类,盛产于宜兴丁蜀镇一带,从实用性与其茶盘无异,但从美观则有其特殊的价值所在,及其具有收藏价值,所以紫砂茶盘是一种很好的茶盘。 一、优点 1、在不同材质茶盘中,属中等价位,性价比还算可以 2、如果真的特别特别勤快,紫砂茶盘养出来还是很有韵味的 3、由于紫砂行业的火爆,紫砂茶盘的样式选...  查看全文>

紫砂茶盘好吗(紫砂茶盘好吗会裂开吗)

05铁观音属于什么茶种(铁观音属于什么茶类别)

铁观音属于乌龙茶茶种。南岩山麓,一位退隐打猎将军 “乌龙”,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇。乡亲向他学习,以后,用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。 王士让告假回乡访亲会友,在南岩山麓发现此茶。乾隆六年(1741年),王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶叶形...  查看全文>

铁观音属于什么茶种(铁观音属于什么茶类别)

06乌龙茶是什么(乌龙茶是什么茶)

乌龙茶是半发酵茶或者全发酵茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。想要做出品质过硬的乌龙茶就必须把握住6个要素: 1 .含水量 茶叶烘焙首要工作是降低茶叶含水量至安全范围(4%—6%),延缓茶叶后氧化作用,并能延长茶叶贮藏寿命;茶叶水分达到8.8%,霉菌开始出现;水分达到12%以上,就会逐渐变质。 而含水量不同的茶叶,烘焙条件也不同,一般而言含水...  查看全文>

乌龙茶是什么(乌龙茶是什么茶)

07铁观音为什么那么香(铁观音为什么那么香?)

众所周知,铁观音的香味芬芳扑鼻,沁人心脾,尤以秋茶为最,正宗的铁观音,其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香,闻之神清气爽,品之口齿留香,那铁观音为什么那么香呢? 一、制作工艺、茶树品种、气候、季节决定的 铁观音是以安溪铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。 从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的...  查看全文>

铁观音为什么那么香(铁观音为什么那么香?)

08凤凰单枞哪个品牌好(凤凰单枞茶品牌哪个好)

凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。就目前来说,市场上凤凰单枞茶的品牌挺多,但均未特别突出,且凤凰单枞茶整体的宣传和知名度也相对较低,所以下面我们就来看一下凤凰单枞哪个品牌好。 1、健韵阁凤凰单枞 是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌,目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶,品类及香型都比较齐全,含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯...  查看全文>

凤凰单枞哪个品牌好(凤凰单枞茶品牌哪个好)

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