7月1日,是香港回归祖国的纪念日,是镌刻在每个中国人心底的日子。从1997年7月1日,中国政府恢复对香港行使主权至今,25年过去,香港在祖国的怀抱中开启发展新纪元。 △庆祝香港回归祖国25周年大会暨香港特别行政区第六届政府就职典礼 图片来源:新华网 新华社记者 丁海涛摄一直以来,香港都是重要的茶叶销区市场,在2018年第二届国际茶叶博览会期间举办的“国际茶咖对话”中,香港中国茶文化国际交流协会执... 查看全文>
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茶圣陆羽在《茶经》里说—至若救渴,饮之以浆。其意是,若只为解渴,单纯喝水就可满足。若是“荡昏寐”,消睡提神,神情愉悦,就要饮之以茶了。既然茶是形而上的可近于道的精神饮品,喝起来就不能草率应付和马马虎虎。就需要具有超越日常的精神、审美、仪轨和诗意。陆羽在《茶经》开篇,就强调—为饮最宜精。 不是所有的茶,都益于身心健康,都可以无所顾忌地开怀畅饮。茶因含有生物碱而“味至寒”,那么,应该选择什么样的茶,才... 查看全文>
金丝皇菊,简称“皇菊”,也称“九仙皇菊”,发源于位于江西西北部奉新县有“小香格里拉”之称的下保村,奉新县属亚热带湿润季风气候区,光、热、水资源较为丰富,霜期比较短,农业生产条件较为优越,非常适合菊花的生长。除此之外,目前江西修水县和婺源县等,也由于得天独厚的生态农业条件,也都发展了金丝皇菊产业,名气甚至盖过了奉新县,以婺源金丝皇菊最为著名,极大地促进了金丝皇菊的知名度和市场发展。 金丝皇菊... 查看全文>
数百年的收藏历史,紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国,紫砂壶是有灵性的。因此,收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶,养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品,经过了火的洗礼,从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”,生气未发,壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于... 查看全文>
如何表述十九世纪中后期的中英战争,至今仍然是一个问题。“‘鸦片战争’这个颇富争议的词是1840年4月25日的《泰晤士报》生造出来的”(卜正民等《鸦片政权》),因此,许多西方学者称之为“贸易战争”(中国学者郑观应《盛世危言》亦然);还有学者视其为“白银战争”(弗兰克《白银资本》、林满红《中国之逆转:世界银荒与嘉道咸秩序》),等等。周重林和太俊林则称其为“茶叶战争”。 茶叶、鸦片与白银 周重... 查看全文>
高温烘焙过后的铁观音只要保存得当,那么是可以保存二十多年,甚至于更久的。保存很久的铁观音我们称之为陈年铁观音。陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次,以十年至二十八年者最佳。 一、陈年铁观音的首要条件 陈年铁观音的首要条件是高温烘焙的精制铁观音。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。 无论是那个步骤都要求做... 查看全文>
一器成名只为茗,悦来客满是茶香。提到“茶,总会联想到“客”。有的文人雅士不喜欢以酒待客,便以茶代酒,以茶待客。正所谓“清茶一杯也醉人”,可见茶也是中国文化的一个重要组成部分。 既是“待客”,当然要用好茶。如何选择?当然是选择连毛主席都说好的都匀毛尖! 黔南茶叶的栽培至少已经拥有 2000 年以上的历史,是我国最早的茶文化发源地之一。在《华阳国志》和《史记》中,均有关于黔南茶的记载。唐代著... 查看全文>
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,那苦丁茶可以泡脚吗? 要想知道用重要泡脚好不好,就需要知道泡脚的原理: 用中药泡脚是利用热水促进药物渗透进人体的作用,即可保证药物能通过脚部透达周身经络,又不会出现口服药物过量导致不良反应的情况。可选... 查看全文>
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