有朋友问到这个问题，心里话，很难回答。因为每个人的认知是不同的，无法统一概括。但是却可以通过社会对一件作品的认可度来判定作品的高低。有哪几方面哪，几种个人看法，一起讨论。今天先说壶表面的一眼次。一件的作品的完整度，瑕疵越少越好。不是很严重的，是可以接受的。不完美也是完美。不可接受严重瑕疵：以下的表现代表了这把壶的泥，料，工，成型等，说明作者对原料等的把控度不到位等等问题。1.内开：因围泥厚薄不均、... 查看全文>
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一款普洱茶最难确定的就是它的价格。因为它的投资属性使得我们很难从原料以及品牌影响力来评估一款普洱茶的价格。但是作为一名茶客，无论是品饮还是收藏，都应该去了解一些关于普洱茶定价方面的知识，也只有这样才能够用最少的钱买到最好的茶。 首先来说品饮用的普洱茶，喝茶最忌首鼠两端。喝茶是一件很纯粹的事情，都要喝到肚子里的茶，它升值与否有什么关系呢。因为纯粹，所以价格的判断就很简单。一款做品饮的普洱茶，... 查看全文>
熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶? 从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花... 查看全文>
便宜的茶，就是口粮茶？未必。口粮茶可以便宜，但便宜的茶，不一定算口粮茶，便宜而劣质，谁愿意天天喝呢？一分钱一分货，口粮茶不贵，质量肯定不行？不一定。茶叶是非标品，不贵的茶质量未必不好，贵的茶质量未必一定好。自己家工厂什么是口粮茶？八个字：久喝不厌，平价不贵。口粮茶，是从粮食里借来的概念，就像米饭，一日三餐，久吃不厌，而且天天喝月月喝年年喝，消耗量大，价格肯定不能贵，应该是平价的。好的口粮茶，价格要... 查看全文>
如何判断普洱茶的好坏？... 查看全文>
普洱茶是所有茶类中对仓储要求最高的茶类，一款茶好不好，采摘和揉捻都只是万里长征第一步，真正决定这款茶的价值的，还是仓储。那么普洱茶的仓储如何判断好坏根据一般存茶经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的环境中，转化的速度很慢，反而如果在比较潮湿的环境中，转化的速度会加速许多，而且相同仓储时间比较，后者茶汤也比较醲酽顺口。只是仓储必须控制得宜，茶品在过度潮湿的环境中放置过久，不但茶质破坏，有的甚至发霉损... 查看全文>
茶是中国文化，国人基本上每一天都要饮茶，可是对选购茶叶则是很少人会，实际上并非是全部的茶叶都适合饮用的，新干匀香净，就是选茶五字经。看茶叶好坏用这５点判断就可以了！学懂品茶高人一等。茶叶好坏如何判断？一、“新”选购茶叶最好是买当年产的新茶。是因为新茶的口感、颜色都比陈年老茶要好很多。新茶又有春、夏、秋之分。春茶就是指每年３月下旬到５月中旬采制的茶；夏茶就是指５月下旬到７月初采制的茶，秋茶则就是指８... 查看全文>
汤色，品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮，品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗；叶底，品质好的大红袍冲泡后叶底肥厚润绵似丝绸，品质差的大红袍冲泡后叶底轻薄较硬；滋味，品质好的大红袍品饮后口感顺滑，品质差的大红袍品饮后苦涩味浓重。1、汤色判断大红袍的好坏可以看汤色，品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮，“岩韵”显著，香气醇和持久。品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗，香气也不是很纯粹。2、叶底判断大红袍的好坏可以... 查看全文>
所谓黑茶中的“金花”，指的是一种在生长在部分黑茶上的有益曲霉菌，“金花菌”，它对人体健康有益。但并不是每一种黑茶中都含有这种菌的，比如传统工艺制作出来的普洱茶熟茶、雅安藏茶、湖北老青砖等黑茶新茶中就是不含“金花”的。因此，虽然“金花”是高品质黑茶的象征之一，但仅以有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准就过于片面了。 黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即... 查看全文>
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