小满节气,一般在5月20日~22日之间,小满前后,北方气温明显上升,小麦开始灌浆,颗粒逐渐饱满。南方开始进入梅雨季节,雨水增多,江河逐渐盈满,故此叫做“小满”。而节气变化不仅影响着农作物,也影响着我们的生活。及时调整生活作息、饮食等,顺应节气,是我们常说的养生之道。 夏季高温,我们容易出汗流失水份和营养,感到乏力,嘴巴干渴。雨水的增多导致环境湿热,平时不注意的话,容易受到暑气的侵扰。所以夏天正... 查看全文>
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紫砂壶的五要元素介绍如下: 一“泥”:紫砂壶得名于世,固然与它的制作技法分不开,但根本的原因是紫砂泥的特殊优越性能更重要,许多陶瓷专著分析紫砂原材料时,均说含有氧化铁的成份,其实含有氧化铁的泥,全国各地多有,但别处就产生不了紫砂,只能有紫泥,这说明的关健不在于氧化铁,而在于紫砂的“砂”字。根据现代科学的分析,紫砂泥的分子确有与其它泥不同的地方,就是同样的紫砂泥其结构也不尽相同,... 查看全文>
1、头泡茶的泡沫有害? 真相:假的 解释:冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华,杜育诗云:“焕如积雪,晔若春敷”。 2、浓茶解酒 真相:假的 解释:有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。茶叶有兴奋... 查看全文>
爱茶之人,都想买到好茶,但茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望 闻 问 切”,需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。 首先,有些东西需要规避 忌买“茶名” 现今茶市上,不管什么茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......。茶友当清醒... 查看全文>
接待从外国回来的朋友,饭后相聚品茗。三位知己以茶代酒,清风伴月,畅谈过往,多么美好的享受啊!没想到,结账准备离开茶馆时,客人居然率真地表示遗憾:“这次的茶,好像没有以前的香。” 拿掉客套的礼节,他简单的评论,说中了三个人的心事。“对啊,会不会被骗了,老板还说这是今年最好的茶叶,为什么喝起来没什么感觉?”付钱的人也深有同感。他们问我的意见,我说:“我猜想是因为我们都吃得太饱了吧!”他们闻言莞... 查看全文>
喝普洱茶出现头晕状况的三种原因: 一、本身对茶叶比较敏感; 二、茶叶泡得的太浓了; 三、东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 有人喝普洱茶会腹泻,这是什么原因呢? 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食品的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以持续喝的,不过建... 查看全文>
中国茶文化确实是我国传统文化的精华,它的开始出现就不同凡响。茶一开始,就为有眼光的政治家或统治者所赏识,他们提出“以茶养廉”,对抗“奢侈腐败”之风。当代茶圣吴觉农在《四川茶史话.前言》援引“商书.酒诰》说:商的统治阶级沉溺在酒里,腥秽上冲,连天都发怒了。周文王和武王则与商纣恰恰相反,由于他们的建国方针是勤俭建国,所以严禁饮酒”。 公元前1066年,周武王在“伐纣会盟”时,有南方八个小国,将... 查看全文>
黑茶作为一种后发酵茶,具有茶多糖、氨基酸、茶色素、矿物质元素等营养成分,据统计主要是有含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,对人体有很多的作用和功效。 1、补充营养 补充度走红维生素和矿物质,另外还补充蛋白质,氨基酸、糖等膳食营养。 2、帮助消化,促进吸收,解油腻 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,能帮助调节脂肪代谢,能提高胃液的分... 查看全文>
茶叶有6种,它们分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶(也叫青茶),一共是6种,通常我们都称呼它们为中国6大茶系。1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13] 、紫阳毛尖茶。2、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙... 查看全文>
菊花茶属于花茶,市场上有很多的菊花茶在销售,但是因为各种原因,市场上面会经常出现一些劣质的花茶,所以最好的菊花茶还是自己制作,那菊花茶怎么做? 1、把自己采收了新鲜菊花,以后,可以在家中直接制作菊花茶,在制作菊花茶以前,需要把花进行清理去掉里面的杂物和花梗,然后放在凉爽的地方晾晒,在菊花脱水以后收起来。 2、把晾好以后的菊花放在蒸锅中,隔水蒸制,开锅以后要再蒸至4到5分钟,这时及时关火... 查看全文>
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