滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。 云南滇红茶的制作工艺 下面,茶人码头就与茶友们分享下云南滇红茶初制的基本制作工艺: 一、萎凋 萎凋是指鲜叶经过一段... 查看全文>
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普洱茶的益处已经越来越多地为大众所知。特别明显的是,在所有茶叶中,普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被缓慢分化,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。 在生活越来越好的今天,与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排... 查看全文>
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。铁观音茶闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。但是很多人不清楚什么样的安溪铁观音是好茶。下面就介绍这一知识。 1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征... 查看全文>
中国有句俗话“清晨开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此,我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗,当今世界上有一半人口有饮茶的习惯,茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶(Camellia Sinensis)属山茶科,常绿灌木。高约1.5—2米,它的叶子长,呈椭圆形,有小锯齿,开五瓣小白花,果实扁圆,成熟时裂开有种子散出,每年春季... 查看全文>
玫瑰红茶是玫瑰茶的一种,它是用上等的红茶混合玫瑰花窨制加工而成的花茶。玫瑰红茶是一种大叶红茶,玫瑰红茶除了具有一般红茶的甜香味,更散发着浓郁的玫瑰花香。 玫瑰花茶是世界上最受欢迎的花草茶,玫瑰香气优雅迷人,性质温和,含有丰富的维生素A、B、C、E、K,主要成分有挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等,常喝对身体有很多好处! 一、改善内分泌失调 玫瑰红茶作为一种很好的药食同源的饮品,玫... 查看全文>
黄贡菊的好处多多,但是黄贡菊茶也是有禁忌的。 一、黄贡菊的功效 1、贡菊具有非常好的镇静作用,他能够对我们的中枢神经造成影响,日常经常服用能够起到平心安神的作用; 2、贡菊泡水喝还能够有效的增强身体中毛细血管的抵抗力,同时起到扩张动脉的作用。经常服用能够很好的降血压,同时也能够保持血脉的通畅; 3、黄山贡菊具有很不错的清热解毒的作用,同时明目养肝的效果也非常的出色。所以说,日常想要保... 查看全文>
青花瓷被人们称为"人间瑰宝",青花瓷茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,而后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具,下面就给大家展示一下青花瓷茶壶的图片。 ... 查看全文>
毛尖是一种上品的茶叶种类,因为外观比较漂亮,所以很多的朋友们会认为毛尖是花茶,但是其实毛尖不是花茶,是绿茶。 毛尖是茶叶的一种,绿茶类。毛尖是细嫩烘青的统称,指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。 毛尖的制作采用的... 查看全文>
糯米香茶是一种产自云南的茶叶,准确来说,其是一种名贵的天然保健茶。那么糯米香普洱茶的功效是什么呢? 一、糯米香普洱茶介绍 糯米香茶是一种产自云南的茶叶,准确来说,其是一种名贵的天然保健茶。以我们的观察来看,其外形与普通的普洱茶并无太大的区别,皆有散茶和沱茶两种形态。 糯米香本是生长于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,这种植物具有浓郁的糯米香气,因此而被称为糯米香。糯... 查看全文>
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