雀舌茶是白毛尖的别称，又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”，茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香，含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。 雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有"黔北小江南"之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。雀舌属于绿茶类中风... 查看全文>
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中国古人留下的茶经古籍，不仅教我们如何饮茶品茶，还为我们揭示了饮茶的养生之道。 一、益思悦志 唐陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”；五代蜀毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”；元忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”；明李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”；清王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。此外，还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。总之，饮茶能提高人的思维能力。 二、明目清心 宋虞... 查看全文>
接待从外国回来的朋友，饭后相聚品茗。三位知己以茶代酒，清风伴月，畅谈过往，多么美好的享受啊！没想到，结账准备离开茶馆时，客人居然率真地表示遗憾：“这次的茶，好像没有以前的香。” 拿掉客套的礼节，他简单的评论，说中了三个人的心事。“对啊，会不会被骗了，老板还说这是今年最好的茶叶，为什么喝起来没什么感觉？”付钱的人也深有同感。他们问我的意见，我说：“我猜想是因为我们都吃得太饱了吧！”他们闻言莞... 查看全文>
中国首先是以丝绸和茶让西方人敬仰的。据说红茶最原始的制法是以脚掌揉之而后晒干，而西方人最喜欢喝中国的红茶，如此说来，他们一点也不惧中国茶农的脚底汗臭味了。这说明，茶是中国的一个品牌，西洋人对中国品牌“茶”都到了顶礼膜拜的程度。 茶成为中国符号的历史太久长，郝懿行在《证俗文》中考证：“考茗饮之法始于汉末，而已萌芽于前汉，然其饮法未闻，或曰为饼咀食之，逮东汉末蜀吴之人始造茗饮。”说明饮茶的历史... 查看全文>
说起抹茶，当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我国至少有 1700多年的历史，所不同的是“古代抹茶”和“现代抹茶”在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。 抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。 朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类... 查看全文>
煮茶，大抵是爱茶之人每到秋冬便心心念念之事。茶汤噗咚，茶汽氤氲，从壶嘴溜出的是茶叶酝酿的诗。 但是现代人压力较大，加上时间、精力、空间的限制，烧火煮茶根本没办法实现，但人们有更好的选择——电煮茶器，它可以随时都可以喝上一杯煮茶汤。 电煮茶器适用于办公或时间较少的茶友使用，不受时间空间的限制，一般煮茶器会有自动与手动两个档位选择，选择自动即可。 ... 查看全文>
玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处，与不同的花茶搭配有时候也会功效翻倍，那玫瑰花茶可以跟什么一起泡？ 1、桂圆玫瑰茶 材料：桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。 做法：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟，放入玫瑰花即可。 功效：养血滋阴，养颜润肤，调节内分泌失调。 2、牛奶玫瑰茶 材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。... 查看全文>
黑茶是越久越好，黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚。 越久越好的几种黑茶： 1、茯茶 茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。 2、黑砖 黑砖为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收... 查看全文>
减肥已经不仅仅是女性们关注的话题了，步入中年肥胖的男性也大有的是。众多减肥方法中，喝茶减肥无疑是最健康的一种。那么，喝碧螺春能减肥吗？ 首先，碧螺春属于绿茶，绿茶本身具有减肥消脂的作用。凡是绿茶中都含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种物质！这些物质都能调节人体脂肪代谢，从而达到减肥的目的。 其次，碧螺春中含有丰富的茶多酚和咖啡因。茶多酚能燃烧人体堆积的卡路里和脂肪，咖啡因能与人... 查看全文>
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