绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。 绿茶的制作工艺流程是：杀青→炒青→烘青→晒青→蒸青→揉捻→干燥 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸... 查看全文>
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现在知识大爆炸，很多东西都能在网上找到。但就是因为知识太多，而且不严谨，不科学，就会导致一些模棱两口、说法相反的信息出现。弄得查知识的人一头雾水，感觉谁都不能信。关于泡茶也有这样的现象：头泡茶到底喝不喝？隔夜茶到底能不能喝？ 首先来说说头泡茶。头泡茶又叫洗茶或者醒茶，为的是洗去茶叶上面的灰尘、农残，或者使茶叶舒张，让茶叶中的内含物更好的被泡出。但是头泡茶必须倒掉吗？不能喝吗？今天小编就告诉... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。 姜米茶的做法： 1、姜切丝，尽量切细、切均匀一些。 锅中不放油，放入姜丝煸炒。开始的时候可以用中火，后面姜丝开始慢慢... 查看全文>
干柠檬片虽然不想新鲜柠檬那样减肥效果好，但比起其他茶饮来说减肥效果还是很好的。柠檬为什么能减肥？ 1、柠檬酸抑制脂肪积聚 当我们摄入柠檬酸后，能有效防止饮食后出现的血糖值飙升，同时分解疲劳物质——乳酸，令从食物中摄入的糖质和脂质，可快速转化成能量，即使被消耗掉，避免多余积聚，同时促进全身代谢力。 2、清新的香气避免压力进食 当情绪处于高涨或波动的时候，很容易产生压力，从而通过进食来缓... 查看全文>
红茶具有利尿功效、消炎杀菌功效、解毒功效和生津清热功效，所以多喝红茶对身体有好处，但是有些人是不能喝红茶的。那么哪些人不适合喝红茶？哪些人适合喝红茶？ 一、哪些人不适合喝红茶 1、更年期女性，因为红茶中的有茶多酚的成分，可能会导致更年期的女性出现心跳加快、睡眠质量差等现象。所以处在更年期的女性建议不要喝红茶。 2、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶，这是因为红茶中含有丰富的... 查看全文>
武夷大红袍属于乌龙茶，武夷大红袍是武夷岩茶中的一个品种，且最正宗的武夷大红袍的原料来源于天心岩九龙集石壁上现存有的茶树6棵上的。最好的年份，茶叶产量也不过几百克，价值极高。 民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。 1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红... 查看全文>
信阳毛尖属于绿茶。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。信阳毛尖产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。 信阳毛尖产地来源的域区界定如下： 1、北到淮河； 2、南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线； 3、西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游... 查看全文>
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷)，茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为"茶中圣品"，那冻顶乌龙茶的功效与作用主要是有哪些呢？ 1、降血压 2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。 不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂... 查看全文>
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