云南出滇红茶,也出普洱茶。不过,有许多对茶叶不是很了解的人总认为,滇红茶就是普洱茶,普洱茶就是红茶。殊不知,二者有着本质的区别。一、种类不同 滇红茶,是先发酵茶,属于六大茶类中的红茶类。是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等一系列工艺过程精制而成的茶。因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 普洱茶,是后发酵茶,属于黑茶。是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发... 查看全文>
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普洱茶和茯茶的颜色同为红色,所以很多的人都难区分两者,为了给大家提供便利,下面我们就来看一下普洱茶和茯茶的区别。 1、茯茶是黑茶中最为独特的品类,加工工艺最长、最独特。 2、茯茶是全发酵茶,普洱茶是后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。 3、从汤色上比较,茯茶因茶红素含量高使汤色透红,普洱茶黄素含量略高,汤色透黄红。 4、茯茶口感不涩不苦、... 查看全文>
普洱茶熟茶和生茶的区别主要有: 一、外观(以饼茶为例) 熟茶:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 生茶:茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。 二、制作工艺 熟茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经过人工渥堆发酵工艺处理,再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶。 生茶... 查看全文>
六堡茶是黑茶中的一个种类,六堡茶随着年份不同等级不同价格相差很大,普遍而言,六堡茶的熟茶新茶入口口感相对差一些,比如当年产的茶,不仅显得苦和涩,那下面小编就给大家介绍一下六堡茶和普洱茶哪个好。 1、属性 六堡茶产于广西梧州六堡镇,分特级、一至六级,不同级别茶之间有区别。 普洱茶泛指云南省昆明市、普洱市、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域生产的茶。 2、内质 ... 查看全文>
藏茶的品质特征藏茶有四绝,也就是所谓的“红、浓、陈、醇”;红指的是汤色(鲜红透亮)、浓指的是茶味(爽口甘畅)、陈指的是香味(浓郁醇厚)、醇指的是口感(不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。1、康砖茶外形为圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐;内质香气纯正,汤色红褐、尚明;滋味纯尚浓;叶底棕褐较老。... 查看全文>
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。 古树茶也叫大树茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。茶树是有生命周期的,从自然规律来说,也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程,百岁及以上茶树一般都处于... 查看全文>
最大的区别是制作工艺和口感的不同。滇红茶和普洱茶有啥区别年轻人喝普洱是喝生的还是熟的比较好? 滇红茶和普洱茶有区别吗两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别。红茶完全发酵,性温,养胃。普洱分成生茶和熟茶,生茶是传统的形式,后期缓慢发酵;熟茶是人工渥堆发酵,一般发酵到50-70%。生茶熟茶都需要存放发酵。这个问题就像在问关公厉害还是秦琼厉害一样。 滇红茶属于红茶类,滇红自身品种就很多,总体归入红... 查看全文>
普洱茶,其实又叫做滇青茶,和滇红茶一样,都是云南地区的知名名茶,所采用的原料,都是云南大叶种茶树的茶叶,经过特殊的加工制作工艺所得。在冲泡普洱茶的时候,茶汤是褐红明亮的;滇红茶也是如此,在汤色上的区别是比较小的,所以对于许多刚刚初入门学习品茶的人来说,往往很容易误会这是同一种茶,又或者以外普洱茶就是滇红茶,但事实上这两者... 查看全文>
藏茶和普洱茶哪个好? 茶是我们生活中的必须品,茶的种类有很多,就比如藏茶和普洱茶都是好茶,但关键就在于这两种茶叶哪个好呢?其实,无论是选择哪种茶叶,小茶姐姐,个人口味对了,那么无论价格,符合自己口味的就是好茶,自己喜欢的就是好茶。下面在这里介绍下藏茶普洱茶的品质特征,具体如何,还是要看大家怎么选择了。藏茶的品质特征藏茶有四绝,也就是所谓的“红、浓、陈、醇”;红指的是汤色(鲜红透亮)、浓指的是茶味... 查看全文>
1、种类,茯茶采摘成熟度较高的黑毛茶制成,普洱茶采摘云南大叶种晒青毛茶制成;2、制作,茯茶经过精选、筛分、蒸茶等工序制成,普洱茶经过鲜叶、摊晾、杀青等工序制成;3、品质,茯茶茶形整齐匀整,色泽褐黄,普洱茶茶形匀称端正,松紧适度。1、种类茯茶和普洱茶的种类不同,茯茶属于黑茶类,是采摘成熟度较高的黑毛茶制成的。普洱茶则是一种单独的茶类,是采摘云南大叶种晒青毛茶为原料制成的。2、制作茯茶和普洱茶的制作不... 查看全文>
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