"怎么有点苦?"孩子端着茶杯撇撇了嘴。"茶本就是苦的，"那父亲说。绿色的叶卷饱含酸涩，置于火上慢慢熬煎，这股涩苦气便溢散出来，充满整个茶杯。乍一尝，味蕾便会被一缕淡淡的苦涩包围，但又不至于苦得发颤、发怕，就像飘渺的空气般，逐渐融化于口中的每一个角落。 生活也许本来就不快乐。我们如一群朝梦想的布达拉宫进发的朝圣者，途中自然少不了荆棘。有人为学业，夜夜独自挑灯对案;有人为工作，四方奔波尝尽冷暖... 查看全文>
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如果说，酒的浓酽在饮，浓烈而短暂，那么，茶的甘醇在品，幽淡且漫长。邀上三两知己，静坐品茗，谈些清淡的笑话;聊些凝重的历史;亦或者是沉思默想，在茶香弥漫中，将生活琐事抛诸脑后，享受那难得的闲暇时刻。 茶的意境在于清新、淡雅、闲适、悠然，在这喧闹的都市中将我们引入另一个世界，在这里没有物欲横流、没有争名夺利，有的只是那一份亲切和自然。一杯清茶，带来的竟是如此的放松，这般的满足。人生来去无法琢磨... 查看全文>
我手中的几片树叶，是人类用语言所能教导的一切，而真理却如我身后的森林。有了足够的空间让其成長，茶道才能带給我們更多的領悟。沒有語言能教会人们如何与茶相处，人们只能自己每天先花一点时間靜靜地喝茶。茶樹一开始，它是脆嫩的芽包，接受雨露、阳光和养份，就像我們參禅打坐一样。 但之后它会越来越有生命力，它的树荫、树叶和种子为人们所用。如果每天我们创造一个安静的环境，让我们与茶和我们自身交流，我们会很... 查看全文>
喝茶的人越来越多，在家里或办公室泡茶也成为了习惯，通常的三件套是一壶或盖碗、茶漏和公道杯。可是，有些人发现越是泡茶厉害的人越是不用茶漏，而且茶汤还很干净。 用茶师的话来说，泡茶用的器具越少，对茶的束缚也越少，茶的滋味也会越丰富真实。不用茶漏泡茶，有两个先决条件。 一是熟悉所喝的茶，茶要干净，不是随随便便拿一饼茶过来就泡了；二是心静，不用茶漏泡茶对泡茶人的心境和情绪... 查看全文>
乌龙茶，亦称青茶，是一种半发酵及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等等。 一、历史沿革 乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，是最早的贡茶，至今已有1000多年的历史。唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年(97... 查看全文>
桂花贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，同时也是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。 贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。 但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。贡茶制度实质是一种变相的“... 查看全文>
惊蛰过后，春茶的脚步越来越近了，朋友圈里已经能看到“搭上早班车”的小伙伴晒出了杯中的今春新芽。 茶圣陆羽在《茶经》中说：“凡采茶，在二月、三月、四月之间”。换算成现在的公历，就是3月至5月中下旬这段时间。从茶树发芽最早的四川、云南，再到杭州、福建，各茶区渐次进入茶叶采摘期。 龙井茶产自浙江，一般在每年的三月底四月初开始上市，虽然今年浙江龙茶产区内雨水较多，但不影响龙井插上是的时间。 龙... 查看全文>
黄贡菊是贡菊中的一个种类，是一种具有很多保健作用和药理作用的菊花，经常喝对我们的身体健康有很多的好处。 1、清热解毒 黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热养肝明目、清凉解毒 的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。 2、美容养颜 黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美... 查看全文>
绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，保存了很多的营养物质，其中最多的就是儿茶素和茶多酚，所以很多的人就认为绿茶可以降低血压，那事实是怎么样的呢？ 绿茶是日常生活中的一款保健，具有降血脂，防治动脉硬化的等积极作用。由于绿茶中含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病，所以适当喝绿茶有助帮助控制血压。但是由于高血压的原因很多，单纯通过喝绿茶来降压的作用通常不明显。 ... 查看全文>
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