本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗说到熟茶，在冲泡时茶汤美如红酒，红浓明亮，看之赏心悦目，饮之舒服自在。冲泡得当便是红浓明亮似红酒，冲泡不当浓厚黝黑似酱油。所谓“酱油汤”是指由于冲泡不当使得熟茶汤过于浓厚，有浑浊感，颜色如酱油一般。是什么原因造成茶汤似酱油？造成熟茶茶汤似酱油通常和这些原因有关！1、 投茶量熟茶经过人工渥堆发酵而成，内质析出较快，汤色、滋味溶出更快，比较容易泡浓；一般投... 查看全文>
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四大名茶的说法是不统一的，有的说四大名茶是指西湖龙井、黄山毛峰 、洞庭碧螺春 、安溪铁观音 ；有的人说四大名茶是指西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针；还有人说四大名茶是指祁门红茶、大吉岭红茶，锡兰高地红茶和祁门红茶。 实际上得到证实的，获得大多数认同的观点是世界四大红茶和中国十大红茶。 一、十大名茶 中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗生活中喝茶本是为了享受，若是遇到会锁喉的普洱茶，那可太遭罪了。今天就一起来聊聊普洱茶喝着锁喉，问题究竟出在哪里？一、何为锁喉？锁喉，又称挂喉、叮喉，是指当茶汤咽下以后，不仅不柔滑，反而还会让整个喉咙非常不舒服，有明显的异物感，咽不下去也吐不出来，像是被人扼住了喉咙一般。也有人形容为刮嗓子，是一种令人很不适的体验感。喉咙受到刺激，轻微锁喉为喉咙粗糙干燥，... 查看全文>
普洱茶界有两大奇迹：第一，经过多年的努力，我们普洱茶人很快就要把所有普洱茶都做成“老班章”或者“冰岛”了，再差也是“易武”或者“昔归”，仿佛其它寨子都被一统江湖了。古人还有门派之争，我们咋就这么和谐呢？第二大奇迹是我们已成功地把占90%以上的台地茶做成了“古树茶”，借用一位行家的话：“你现在想买一饼台地茶是很难的，因为都是标的古树茶，但从成本上分析，200以内一饼的普洱茶都是台地茶。”搞得我有时候... 查看全文>
高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。[比心][比心][比心][比心][比心]80年代第一批人参砖熟茶500克，汤色红透，米汤似得茶水，喝上一片真的是享受！#普洱#... 查看全文>
自古以来，茶就是中国人生活中不可或缺的一部分。今天，由于历史的积累，中国已经成为世界上茶叶品种最多的国家。中国出口的茶叶受到国内外茶友的青睐，享有世界声誉。那么中国四大红茶是什么？你对中国四大名茶了解多少？... 查看全文>
众所周知，我国种茶历史悠久，茶区涵盖范围广大，幅员辽阔，茶树品种也很丰富，再加上复杂的地形以及适宜的气候，使得我国的茶园面积约占世界茶园面积的45%，居世界第一位。根据茶区的生态环境以及茶树品种的不同，我国共分为四大茶区，主要包括江南茶区、江北茶区、西南茶区以及华南茶区。纵观中国十大历史名茶，大多数名茶皆出自江南茶区。一、江南茶区江南茶区的区域范围主要在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，行... 查看全文>
高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。#你愿意回到小时候吗# #茶香# [撒花][撒花]2003年兴海茶厂普洱茶砖五级老熟茶砖1000克/片，33片/件。选料好，口感好，经过十八年干仓储存，到现在包装纸上有明显的陈旧、虫眼、破损，这是老茶才有的品质，足以证明这是一款“陈年老茶”，砖型端正，条索壮实，金豪显现，汤色红浓透亮，陈香馥郁，滋味醇厚，叶底很干净。规格:1000克/砖*33砖，33公斤/件... 查看全文>
1、华南茶区，台湾、海南、福建东南部、广东中南部、广西南部、云南南部；2、江南茶区，广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部；3、江北茶区，甘肃南部、陕西南部、河南南部、山东东南部、湖北北部、安徽北部。1、华南茶区华南茶区包括台湾、海南、福建东南部、广东中南部、广西南部、云南南部等地，为中国最适宜茶树生长的地区，主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶等茶类。2... 查看全文>
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