白茶口感清雅，老茶新茶风味各异，功效齐全，老少皆宜，所以现在喝白茶渐渐成为了一种时尚，但是刚入门者都有一个疑问，白茶该怎么喝，而答案不外乎是这样的——老白茶煮着喝，新白茶泡着喝！那么你有想过这是什么原因吗？为什么老白茶可以煮，而新茶就适合泡着喝呢？其实，白茶适合泡还是适合煮，主要还是由它的内含物质决定的。白茶天然晾晒的工艺导致白茶保存了大量茶叶的内含物质，而茶多酚、咖啡碱和氨基酸是白茶中最重要的呈... 查看全文>
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在古时普洱茶可是作为一种食物和药物存在的，并不是我们现在喝的饮品，在后期慢慢地演变成了饮品，之前也没有什么大的生产普洱茶的厂子和组织，都是自家自己生产，或者一个村来生产。明清时期，普洱茶的生产就慢慢有规模了，皇家古茶园也就出现了，生产也就是统一生产加工和运输了。 普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业，用于换外汇。后由国营茶厂改制为现在的普洱茶四大茶厂。在1975年在计划经济体制... 查看全文>
你还记得最早期的奶茶店吗？那时的产品非常单一主要以“珍珠奶茶”为代表制作也非常简单粗暴，杯子里放入奶精粉末，倒水一冲，再加点“珍珠”每杯售价2元···而不知大家发觉了没这几年的奶茶店如雨后春笋一般在大街小巷集体爆发，花样繁出且售价已经比当年涨了不止6倍以上！目前坊间常见的奶茶少则十几元多则三四十甚至更高但即使是奶茶售价水涨船高还是有大批粉丝乐此不疲每日以奶茶续命一个值得思考的现象那些热衷喝奶茶的人... 查看全文>
好多人容易将倚邦大黑山和大黑树林混淆，它们不是一个地方，有好多人将其认为是同一个地方，大黑树林在曼拱二队。关于大黑山资料甚少，只有少部分人知道有这么个茶山。如果你在倚邦问人，如果他不知道大黑山，也不要诧异。其实“大黑树林”的倚邦古树茶据历史记载，也曾经同样是“皇家贡茶”，只是被“曼松”的名气掩盖，而略显黯淡——倚邦山上，两位“大黑”遥相对望”，那到底谁才是大哥，想必大家都很感兴趣吧？曼拱是倚邦古茶... 查看全文>
机制茶vs手工茶，到底谁更好？（上）机制茶的“大而全”机器制茶的优点在于大批量、成本低、品质稳定，可以实现量产。某种意义上来说，生产工具的改进意味着生产力的提升，机器的发明也是为了更好的解放劳动力，能很大程度上去缓解制茶人无畏的体力消耗，减少其精力的浪费。况且现在的岩茶做青机器经过了数代的改良，已经达到了一个比较高的应用水平了。因为茶叶是“靠天吃饭”的，天气原因又是不以人的意志为转移的，当碰上不好... 查看全文>
“这是我们今年推出的全手工茶，成本极高，所以我们的售价就高啦，这泡茶喝的是我们手工茶人的匠心及人文温度呀！“——这是偶然间听见的一个茶老板和茶客说的话接下来你想象下茶客脸上一脸的惊叹：“哇，全手工啊，那确实啊，那肯定也好喝呢，肯定比你这机器做出来的茶好喝吧…“岩茶的制作过程中手工茶就真的能在各个方面都完胜机制茶吗？二者间，咱们到底该如何较理性地去看待呢？今天咱们就来唠唠手工茶vs机制茶。怎么区分手... 查看全文>
普洱茶市场乱象颇多，首当其冲的是“越陈越香”。分析这个词，它表达的意思是，陈化了一千年的茶一定比十年的茶香。显然，赞同这句话的人，请出门右转精神科。举出了一个反例，说明“越陈越香”是不准确的。这是小学生都懂的逻辑问题。然而此话逻辑不通，但为什么还能流通于市呢？两个原因，一它是个具有吸引力的广告语，极具迷惑性，法不责众，商家最为喜欢。二如果把这句话加点限制，它的逻辑问题又不至于错得那么离谱，即，大多... 查看全文>
很多茶友们都会一个疑问，普洱茶是拼配好还是纯料好？在大多数国人的潜意识里，血脉纯的那才就是好的。什么是拼配和纯料？普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古纯……其中“古纯”是一个最美好又最危险的词汇。纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，但要按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶，市场上大量的古树纯料，动不动卖就能卖上几年，所以一定程度上“纯料”是个伪名词。拼配料则是指用不同... 查看全文>
2011年普秀普洱春七子饼~原四大国营茶厂—云南普洱茶集团与云南省茶叶研究所共同出品#普洱茶# #茶生活#... 查看全文>
2009年 普秀茶厂，原四大国营茶厂—云南普洱茶集团与云南省茶叶研究所共同出品！高香~经过13年的陈化，香气扑鼻，茶味足，入口即化，回甘明显，汤水层次感强，品质非常好... 查看全文>
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