碎银子既能泡也能煮，首先准备一壶开水，一只盖碗，碎银子茶8粒，用开水先将茶具清洁一遍，将碎银子茶投入盖碗，向盖碗高冲注水，前两泡为洗茶不饮用，然后再次注水，注水后盖上盖子，等待20s即可出汤饮用，冲泡5次后，可以将碎银子茶投入茶壶水，用沸水煮茶饮用。碎银子茶冲泡方法：用水原则上应选用软水，最佳选择是纯净水；水温要求以100℃的沸水为佳，投茶量以8粒左右为佳，可根据自身口感添加；前两泡先洗茶，将普洱... 查看全文>
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菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶，是经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成的一种茶叶，是一种具有医药双重功效的茶叶种类，那菊花茶苦是怎么回事？ 本身菊花茶就是一种植物，一种药，内含有多种成分，所以本身就有点苦。据古籍记载，菊 花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头... 查看全文>
普洱茶无论是泡还是煮都很好喝，那么泡应该怎么泡，煮应该怎么煮呢？ 一、普洱茶的冲泡方法 飘逸杯冲泡法： 一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。 撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶； 投茶：将撬下的茶叶投入内杯中； ... 查看全文>
有人形容老曼峨普洱茶是“哑巴吃黄连——有苦难言”。老曼峨真的有这么苦吗？人生第一次喝老曼峨，记忆犹新。当时闻它的干茶和茶汤的香气，被它友好的香甜气吸引，心想它的滋味应该也是清甜类型的吧。当茶汤入口的瞬间就已经苦得怀疑人生了，茶汤滑入喉咙的瞬间，苦味直冲天灵盖，甚至鸡皮疙瘩都起来了。不过好在它的苦只是一瞬间，很快就化开、迅速回甘，并且口中留香持久。在4、5泡的时候，苦味明显减弱，滋味开始变“甜”，有... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#聚餐##酒局# #饭局#接近年底，各种饭局和酒局就多起来了。好友相聚，相谈甚欢，一不小心就吃撑了；公司年会，举杯换盏，觥筹交错，一不小心就喝多了。接下来的活动安排，估计不是去KTV唱歌就是去茶室喝茶了。估计有更多人会选择去茶室喝茶，既安静又可解自己的燃眉之急，比如肚子撑住、油腻反胃和醉意。当然喝茶都可以帮大家解决这些问题，只不过要合时宜，... 查看全文>
苦，茶里面的主要味觉构成之一，舌根底部对其的感受最为敏感。陆羽茶经里记载：周公《尔雅》：“[木贾]，苦荼”，可见国人很早就认识到茶带有苦的特性。现代科学研究，茶里的咖啡碱、花青素、茶皂素、儿茶素等很多对人体有益的物质都带有苦味。唐朝很多人喜欢茶的一个重要原因，就茶里所具有的苦味物质能够提神醒脑，让人平心静气，有助于当时的人打坐参禅。现在，随着茶种类的增加和各自特色的不同，有很多茶会有尽量减少苦味的... 查看全文>
众所周知，不苦不涩不为茶，在很多人的认知当中，苦与涩是判断一款普洱茶好坏的标准。在云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点，要不怎么会有“勐海苦，临沧涩，思茅淡，易武柔”的说法。而初次接触普洱茶的朋友们，很容易被普洱茶的“苦、涩、浓”带入“歧途”，那普洱茶的苦、涩、浓，就是等于霸气吗？如何理解普洱茶的“苦、涩、浓”？普洱茶的“涩”：... 查看全文>
内容策划：上海茶城-帝芙特茶中本身含有一定量的氟对健齿固齿还很有帮助而且生活中有很多会让牙齿变黄的因素比如吸烟、喝色素饮料等只要保持清洁和护齿的生活习惯喝茶对牙齿的颜色不会有影响聚焦茶人茶事，服务茶业经济，缔造品质生活。千年茶文化，一品帝芙特。您还可以在搜狐、微博、腾讯、知乎、微信公众号、京东上找到我们。不同的平台，不同的精彩。... 查看全文>
有时候，你会不会有这样的困惑，为什么别人泡的茶那么好喝，而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢? 如果你是一名喜欢穿行于各大茶馆、茶叶店的茶友，也许你也会发现这个问题：专业茶艺师泡出来的茶，色香味韵俱全，一喝就拍案叫好！而当对方把泡茶位置交给自己时，同一泡茶，一样的环境，一样的茶具，一样的动作，一样的冲泡流程，为什么自己泡出来的茶却是平平无味的？ 现实生活中，很多事情看起来容易，但轮到自己做时... 查看全文>
新白茶饼适宜泡，新白茶茶叶较为细嫩，且未经过发酵，经萎凋、干燥制成，茶叶鲜爽度高，茶香馥郁，冲泡更宜出汤，宜突出风味与香气；老白茶饼则适宜煮，老白茶经过时间的沉淀后，内部相对稳定，煮茶利于内含物质的析出，从而保持茶汤的饱满及醇厚度。白茶的冲泡方法：1.撬茶需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘入手。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再... 查看全文>
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