醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。一、干醒是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶、凝聚茶香的目的。这种醒茶的方式合适压饼的老茶。日常干醒茶步骤如下：1、拆分紧压... 查看全文>
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普洱茶是云南特有的茶，被称为“能喝的古董”，只有真正的普洱茶，才能经得起时间的雕刻和考验，品质和价值才能得到升华，从而具有真正的品味、收藏和经济价值。 但由于市面上充斥着各种各样的质次假冒伪劣茶，给普洱茶的品茗和收藏带来很多的问题。长期饮用劣质的普洱茶，会给健康造成伤害。那该如何正确鉴别普洱茶的好坏呢？ 鉴别普洱茶的好坏可以从外形、味道、香气等方面鉴别，但在鉴别前要分清生茶和熟茶。 生... 查看全文>
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区，该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。且普洱茶除了拥有众多功效与作用外，还可以作为收藏品而增值，因而吸引了大批茶友选购和囤积收藏普洱茶。接下来，将给大家说明下怎么选购普洱茶，以及选购普洱茶的注意事项。 一、选择产地 普洱茶原产于临沧两岸的密林中，历史产地在西双版纳的古六大茶山，云南的思茅、西双版纳、临沧... 查看全文>
普洱茶属于发酵茶，是中国的传统名茶，也是很多的人都喜欢喝的茶，但是要冲泡出一壶上佳的普洱茶，冲泡技艺也是十分重要，下面我们就来看一下如何沏普洱茶。 1、备、洗茶具 首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍 2、洗茶 将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。 3、冲泡 往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。 4、... 查看全文>
很多人都说普洱茶要在阴凉、干燥、避光、通风的环境下保存。阴凉、干燥、避光，这三点要求，一般没什么异议，但关于是否通风，却是见仁见智。小编发现很多摆在货架上的普洱茶饼，已经没有香味了。这么看来，通风也不是一件好事?那么普洱茶如何保存更好呢?到底是该通风还是密封?其实，茶叶在密闭之前要有一个通风的期间，以利于散发茶叶在制过程中的杂气和火气，待散发了这些杂气火气之后，在对茶叶进行密封，这样做的话对茶叶来... 查看全文>
学会品鉴普洱茶，原来以前的茶都白喝了普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效，然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种，商家的说辞，怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢？1.看普洱茶的外形选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。2.闻普洱茶的香味普洱生茶多是障香味，陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧。... 查看全文>
普洱茶口感醇厚，有独特的保健功效，可以长期储存，存放得当情况下，内物质发生转化，会越陈越香。 下面我们了解看看如何储存普洱茶。普洱茶饼保存的几点要求： 一、干燥通风的地方 普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方（不是通风口），存放的位置避免受到阳光直射、雨淋，普洱茶受到阳光直射，会导致茶味变酸。 二、保持适当的温度 保持适当的温度，对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯，今天给大家讲讲如何辨别8892。8892产于1989年的中茶公司，极不为外界所熟知，虽然很久没在外界露面，但江湖仍有它的传说！普洱茶8892是20世纪80年代生产的作品，我们来看看细节，红印章易武文字清晰这个造假的人真是一点不了解云南普洱茶的历史。因为计划经济时期，云南省各个茶厂拥有绝对的领导权。每个茶厂生产什么茶，生产多少，配方是什么，包括外包装都是云南省他们说的算。... 查看全文>
想让品评熟能生巧，最重要的一点就是多尝试，积累足够的经验。而成为有技术含量的品评人之前，得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发，还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。品评普洱茶，可分为的四个步骤：观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。【观茶汤】品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度... 查看全文>
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