茶叶上的绒毛叫茶毫,茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物(绒毛),其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,正常情况下,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标,如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
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平时喝茶留心的茶友,经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛,泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有很多毫毛?茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗?毫毛是好还是坏?今天就为大家科普一下吧! ⒈ 茶毫是什么? 茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。 ⒉ 茶叶上为什么有茶毫? 茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征,不同的品... 查看全文>
对于大多数人来说,只知道丝绸之路曾经是中西经济文化交流的通道,却不知从十八世纪中叶到二十世纪初,在我国北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至莫斯科、圣彼得堡的驼道——茶叶之路。这是一条被历史尘封湮没,被世人遗忘的中俄茶叶商道。这条沉寂了百年的国际商道,由内蒙古著名作家邓九刚先生撰写的《茶叶之路》唤醒了人们的记忆。随着中俄两国政治、经济、文化各方面的友好,再次引起中俄蒙三国政府、企业、媒... 查看全文>
《松林煮茶图》高简《山中饮茶图》黄宾虹《煎茶图》潘振镛中国饮茶的历史源远流长,唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度,尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致,并对后世产生了深远的意义。 唐朝后期的茶叶专卖据 《唐会要·杂税》记载:德宗李适建中元年(780年)户部侍郎赵赞奏请“诸道津要,都会之所,皆置吏,阅商人财货……天下所出竹木茶漆,皆什一税之,充常平本钱”,但被驳回。四年后,赵赞又以“军需迫蹙,常平利... 查看全文>
生活中,凡事都有讲究,就是小到一杯茶一杯酒,也都有学问。别小看一杯茶,从烧开水到饮用,都有学问,如果主人不注意,或者太过随意,很容易得罪人,从而影响茶桌上的气氛。那么,茶桌上到底有哪些讲究呢?1从摆茶杯说起,讲究的是“茶三酒四”。也就是说,尽管只来一个客人,也要在茶盘里放置三个杯。这是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来的。认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,但外出看风景游玩,却以二人为宜。... 查看全文>
茶毫是什么?茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。茶叶上为什么有茶毫?茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征,不同的品种,毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标... 查看全文>
⒈茶毫是什么?茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。⒉茶叶上为什么有茶毫?茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征,不同的品种,毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要... 查看全文>
湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。湖南黑茶制作工艺1.杀青:由于黑茶原料比较粗老, 为了... 查看全文>
最近,很多茶友来信息问我们茶叶包装上的基本信息,茶叶包装标签含有哪些内容等相关的内容,下面普茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:茶叶包装标签含有哪些内容,按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011),茶叶属于食品,茶叶包装标签上必须含有以下内容:①食品名称②配料表③净含量和规格④生产者和经销者的名称提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:有机认... 查看全文>
黄山毛峰作为我国十大名茶之一,其口感鲜醇回甘,汤色青碧微黄,香气如兰,馥郁高长,是许多茶客们的喜爱。在品茶界,多以茶味处栗香为最佳口感,能泡出栗香味的茶也一定好茶,而黄山毛峰就具有这一特质,可以出栗香。黄山毛峰是未发酵的烘青绿茶,其茶叶是十分细嫩的,相信许多人在冲泡黄山毛峰的时候会发现茶汤里出现了许多的绒毛,这是什么原因造成的,接下来由小编来告诉大家,大家是不是迫切想知道原因呢,不要着急,精彩内容... 查看全文>
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