普洱茶白霜和发霉怎么区分，白霜为茶叶表面连带茶内部附有一层薄薄的“白色物质”，这层物质是均匀分布，为白色物质且大小均匀、不集块、不聚巣、嗅之无霉味、更无刺鼻、惹人难受的气味。而发霉会出现白点且分布不均匀、聚块、大小 不一、 闻后有股霉味、刺激、令人不舒服。如何区分普洱茶白霜和发霉：1、闻将茶叶拿到距离鼻子1—1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶，那么它会有一股霉变的白色霉变菌落是有刺鼻或者令... 查看全文>
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喝普洱茶辨别好坏最好的办法就是品饮，看看它的颜色，闻闻它的香气，品品它的味道，最基本的要求就是汤红透亮，不混浊，有浑浊或浮物的，说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象。陈年不等于霉，陈年代表普洱茶存放的时间久。不像其他茶，普洱茶是越陈越香，这是普洱茶优于其他茶的一大特点。假如闻起来有霉味，那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶，还带着一些苦味，苦后明显回甘生津，这也是好茶的标志。 普洱茶的鉴别... 查看全文>
普洱茶怎么区分生茶和熟茶？区分生茶和熟茶主要看它们至今的区别。 1.口感 普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。 2.叶底 新制普洱生茶茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重... 查看全文>
普洱茶的品饮普洱茶的品饮是其最终价值的呈现，好的普洱茶能给人们带来美的感受。一款好的普洱茶充满了色香味形综合的美，外形条索肥嫩、紧结，色泽棕红或褐红油润，光泽鲜活，内质汤色红浓（或深红）明亮，晶莹剔透，香气陈香馥郁（或甜香、桂圆香、樟香、木香、药香）高扬持久，滋味醇厚甘滑、细腻绵绸，叶底棕红或褐红软亮。这是普洱茶的基本品质特征。除此之外，不同级别的普洱茶还有各自的特点。级别的划分是以嫩度为基础的，... 查看全文>
很多老茶友们都知道，一些有名山头的普洱茶，有着其独特的口感和香味，有一些经常喝茶的人只要一闻就知道，这杯茶出自哪个茶区，优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中，一些大厂的加工工艺技术比较好，也可以在加工过程中产生出一些人工赋予的香味，这些东西对于一个新茶友来说还是不太好区分的，我们就来简单的说一下，这两者有什么区别。人工香味的形成，茶饼在压制成型之后，放在烘干房里，当温度达到一定的高度时... 查看全文>
很多茶友都搞不清楚工艺香与自然纯正的古树香气，会对制作工艺比较好的古树花果香认为是添加香气。如何区分普洱茶的工艺香和品种香？ 品种香 品种香，即大叶种古树茶细分的不同树种的香气，与茶叶中内含物质的成分直接相关。众所周知，普洱茶是以山头论之。不同山头由于地理位置、气候、水分、土壤等自然条件都不一样，所生长出的茶叶香气上也有所不同，也就是地域香的来源。品种香的浓郁程度是与茶叶原料品质是成正比的。茶... 查看全文>
按当下时兴说法，过去，王者父天母地，皇帝是“顶流”。唐代宗喜欢紫笋茶，唐玄宗最爱蒙顶山茶，宋徽宗钟情白茶，康熙醉心碧螺春，乾隆则点赞龙井。 各位皇帝加持，转发量自然大增，优质茶叶热度骤升，炙手可热。当然，有精美经典的诗词文案，加上故事营销，长期霸屏中国茶界的茶，就是耳熟能详的那几样，以绿茶为核心的中国茶审美，积累了厚厚一本娴熟的风味算法。单是龙井的历代诗词，就可以出一大本。 相对而言，普... 查看全文>
今天要和大家聊一聊近期比较热门的一个话题——为何每年都会出现一些过去闻所未闻的，以新地域名称命名的普洱茶？有的我也是一头雾水，一听那个名字根本不知道是哪个地方的，头一次听说过。很纳闷为何市场会是这样的？这样做有它的合理性吗？是不是有些像股市那种套路一样喜欢炒新呢？无论它的内在价值如何，不管它好与不好，只要是新股一律通通炒大一把，也就是割一茬韭菜。市场喜好炒新应该是一个普遍规律吧，我猜是这样，茶叶市... 查看全文>
春茶季说说单株、高杆、乔木、灌木、矮化、古树、大树、老树、中树、小树、台地等的区别！什么是单株？只是单独一棵茶树，严格上讲的是百年及以上未经人工修剪矮化过的一棵树。什么是高杆？其实是茶树的特殊形态。明显的主干和分枝像电线杆一样笔直。树姿呈直立状，树高显著大于树幅。什么是乔木？指具有明显的主干，分枝部位较高，树身高大的树。什么是灌木？无明显主干，分枝低，树身矮树。从市场上来说，乔木泛指大树茶，介于台... 查看全文>
现如今怎么去辨别一款普洱茶的好坏？我觉得现在叫你去判断一款普洱茶的好坏，你都不会轻易说谁好谁坏吧。但是还是有很多自称资深的茶人、茶艺师，还在讲着老一套的所谓的专家书本知识，什么看叶底、数茶叶锯齿、闻茶香等等。有些更牛的，看茶汤就知道那个地区的，我泡淡点、泡浓点颜色都不一样，你从何判断？现在的千年茶、百年茶，多了去了，基本家家都是，貌似不是千年百年茶，都不好意思开店了。现在好茶都做小包装了，有经济能... 查看全文>
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