很多茶友们在第一次品尝小青柑普洱茶的时候，往往都会看见它身上有一些白色的粉末，类似于白霜的物质，很多人都以为这是发霉的小青柑。这些白霜取一点摸在手上的话，是很干燥的，并且有砂质感，品尝有淡淡的甜味，闻上去有小青柑的辛香；而如果是发霉的白色霉菌，则摸上去是很滑润的，没有质感，闻上去也是有异味的。因此，在这里敢肯定告诉大家，小青柑的白霜和发霉完全是两回事哦。小青柑的“白霜”是什么？一般来说，干果表面上... 查看全文>
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从茶马古道到万里之路，中国的茶文化源远流长，白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”还有学者认为白茶早在神农尝百草时期就开始出现。如今白茶已经成为茶界响当当的热词，尤其是老白茶，更是一茶难求，一般老白茶价格都在千元以上，有的甚至更高，上万元的老白茶都常有，普通家庭可买不起，有人就会好奇为什么老白茶卖的这么贵？曾听说过白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的美... 查看全文>
我爱茶，我有茶瘾。一如此刻，鼻翼飘来清香缕缕，手心传来股股暖意，十里红尘被屏蔽在氤氲之外。就是爱这样的茶，爱她能松绑情绪，爱她能让灵魂歇栖，爱她能满足嗅觉、味觉、视觉与触觉的全部期待。每款茶，都有其个性特点，要么在香气上，要么在滋味上，要么在气韵上，均有无法忘记的独特，怎么会不爱呢？喜爱至极，则成瘾。但凡“瘾”，好像给人的形象都是欠好的，抽烟有烟瘾，喝酒有酒瘾，喝茶真的会上瘾吗？茶瘾会不会让人不舒... 查看全文>
茶叶上面是不是有一层细小的绒毛？其实它专业的名字叫做“茶毫”。01什么是茶毫呢？茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶；随着叶片成熟，茸毛渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茸毛可见。茶毫中... 查看全文>
不同的茶叶，有着不同的外形，大家在买茶的时候，有可能也会遇到或者发现了这个问题，就是茶叶上茸毛比较多，而有的茶叶上没有，那么叶茸毛多就一定是好的茶叶吗？为什么春茶的干茶里会有很多茸毛？茸毛是好还是坏？茸毛是来源于茶树嫩芽的叶背，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫... 查看全文>
喝茶是中国的传统，中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问。除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究，而且在鉴别茶叶品质的时候，除了关注茶叶的整体状况，还需要捕捉一些细节。今天，就拿茶梗来说，有人把茶叶梗当垃圾，觉得应该挑出来，以免影响茶的味道，有的人把茶梗视为宝贝，专门挑茶梗喝，喜欢那种独特的滋味和香气。茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起... 查看全文>
无风不起浪，这篇文章源自于我和同事之间的抬杠。同事：“砖家呀，你有没有性价比高的绿茶，给我推荐一下。”我：“有，关键是看你的用途，自己喝？送人？”同事：“自己喝。”我：“绿茶的话自己喝的口粮茶零售一般在300元一斤。”同事：“不是吧？果然是砖家，看来我平时叫得不错。我前一段时间从网上买的龙井，才不到一百元，而且滋味还不错呀。”我：“那你看看规格，再换算一下，你就知道了。”（同事一顿参看、换算。）同... 查看全文>
对于喝惯了绿茶、尤其是名优绿茶的茶友们来说，茶梗的存在是不被待见的，会被理解成是茶叶品质较差的表现。而在普洱茶中，一般的采摘标准为一芽二三叶。二级普洱茶会含有少量嫩梗，四、六、八级的普洱茶中，含梗量会依次递增，那么普洱茶茶梗多是好还是坏？... 查看全文>
绿茶是我国的传统茶叶，在日常生活中很是常见，并且绿茶的种类很多，不同种类的绿茶价格自然也会不同，所以绿茶的价格因为其品质的原因而参差不齐。那么，什么样的绿茶才算是好茶?绿茶多少钱一斤才算是好茶呢?2000元一斤左右的绿茶是好茶根据最新的数据结果表明，2000元一斤左右的绿茶才算是好茶，因为绿茶的价格因为品质好坏的原因而参差不齐，最便宜的绿茶价格70~100元一斤左右，而最贵的绿茶价格则在上万元，甚... 查看全文>
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