茶叶的保存 茶叶的“绿色包装” 中国是产茶大国,茶的品质在国际上享有很高的口碑,但因包装落后降低了档次,针对这一现象人们提出了“绿色包装”的新概念。 我国茶类品种丰富齐全,茶产区地域辽阔,是世界上主要茶叶生产国、出口国。茶产业在我国整个国民经济中占有举足轻重的作用。我国茶叶一直因为良好的品质在国际上具有较高口碑,但因为包装的落后拉低了我国茶叶的档次,导致我国茶叶的国际市场地位持续低迷。在很多外国人... 查看全文>
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乌龙茶,属半发酵茶,又称青茶,是六大茶类中,独具鲜明特色的茶类。众所周知,一款茶叶的好坏,不仅与制作有关,跟它的存放方法也有关联。 对于普通茶友而言,买回家的茶,量不多,最多按斤购买,并且喝得快,做到这几点即可。 ①忌潮湿:存放时,相对湿度在60%较为适合。 ②忌高温:0℃~5℃是保鲜乌龙茶的最好温度。 ③忌阳光直射:阳光使乌龙茶茶叶质量变坏。 ④忌长时间暴露在空气中:氧化后的乌龙... 查看全文>
绿茶是中国的传统名茶,没有经过发酵,所以在保存绿茶的时候有很多的讲究,那绿茶应该怎么保存最好呢? 1、存放绿茶忌有阳光直射 绿茶未经发酵,保持了鲜叶最原始的绿色,因此,绿茶也是一种非常“敏感”的茶叶,一旦没有存放好很容易发生质变,从而影响茶的口味。 绿茶保存忌阳光直射,需要避光,最好能与氧气隔离开。如果将绿茶赤裸裸的暴露在阳光底下,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品... 查看全文>
毛尖属于绿茶,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶种类,所以保存的时间也不是很长,并且在保存的时候还需要注意很多的东西,那毛尖茶怎么保存呢? 1、冰箱存法 这种保存方法,在家庭中是最常见也是最常用的。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里,密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏,温度保持在5摄氏度左右为最佳。 2、通风存法 用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好,放到通风、干燥的位置保... 查看全文>
白茶是一款特殊的茶类,不炒不揉,含水量相对比较高些,且俗话说得好:“一年茶,三年药,七年宝”,白茶适合长期保存,老白茶与新茶比较,口感和保健价值均更胜一筹,那白茶怎么保存好呢? 1、罐装法 将白茶茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。 2、木炭储藏法 取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在... 查看全文>
要说什么茶叶好,首先得了解各种茶的特性,茶叶种类如此多,黄山毛峰、小青柑、铁观音、凤凰单丛、安吉白茶......根据产地、制作方法、采摘等各方面的不同,产品种类不尽其数,也一直在不断更新,至于到底有多少种,一时还真数不清。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类,也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶。 一、绿茶品味绿茶在于新鲜,绿茶属于不发酵茶,而是经过杀青、揉捻、干燥的过程后呈现在... 查看全文>
喝茶时的喉韵指的是喝茶之后,茶汤带给喉咙甘爽类的一种感受,具体表现为过喉汤质的顺滑度,及其温度状况,根据茶汤水路的宽窄、温度与顺滑度,就可判断“喉韵”的深浅,其次,不同茶叶的喉韵有所区别,根据不同喉韵感受,又分为甘甜的喉韵,清凉的喉韵,润滑的喉韵,阻滞的喉韵。什么是喉韵 喉韵,简单来说就是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如得以滋润,解除紧箍的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐,对于较资深的老茶客来... 查看全文>
夏天茶叶的保存分为两种,一种是绿茶、黄茶、清香乌龙茶等吗,需要用铝箔袋密封,并装入铁罐,放入冰箱冷藏即可。二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度较高的乌龙茶适宜常温存放,存放时注意避光、防潮、防异味,置于书架或茶室等阴凉处存放即可。常温储存的茶叶红茶红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶... 查看全文>
红茶和绿茶一样,是我们生活中经常出现的茶叶,每年的产量和销量较高,但市面上的红茶品质层次不齐,很有可能出现以次充好的情况,那么好的红茶有什么特点呢?跟随小编一起来看看能吧。好的红茶有什么特点1. 外形红茶的品质如何,可以通过茶叶的外形进行区分,品质好的红茶整体条索相对紧结,茶形完整且均匀,表面有明显的金色茶毫,用手触摸干茶叶时,触感方面干燥,拿在手中有一定的重量感,基本没有细碎的茶叶,稍微用力揉捻... 查看全文>
茯砖茶如何保存:首先将茯砖茶整理好,同批次同类型的茶叶放在一起,将茯砖茶装入牛皮纸袋(不用封口),然后准备一个干净无异味的纸箱,将茯砖茶放入纸箱内并封好口,最后放置在书架三层以上位置即可,存储时需要注意防异味、防潮、适度通风。茯砖茶如何保存:一、茯砖茶存放地点应当保持室内清洁、通风、常温、干燥。可选择书房的书架(3层以上位置)、储物柜,但是要保证周边无异味物品,且环境不可过于潮湿以及密闭,切忌存放... 查看全文>
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