丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》之前翻出几包过期红茶。打开一闻,发现里面全部变味了。有股类似灰尘味、闷味、轻微酸味综合起来的怪味。红茶原先的花香、果香、甜香,毫无踪影。见此情形,心里早已经想明白。如此变质变味的红茶,不能再喝!话说,好端端的,这些红茶怎就存坏变质了呢?问题出在存茶包装上。当时茶农在寄来这些红茶样品时,仅仅用了密封袋装着。提到密封袋,也会有茶友会关心。... 查看全文>
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普洱茶能用密封袋保存吗?近日,一位茶友在后台问,他家在南方,这段时间潮湿多雨,因此用密封袋把普洱茶套起来,再放到纸箱里存放。茶友疑惑,这样存放普洱茶到底对不对?普洱茶能用密封袋保存吗?要想弄清楚这个问题,就要把普洱茶后发酵转化的原理弄清楚。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊家庭存茶的问题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购... 查看全文>
普洱茶是是中国的传统名茶,属于发酵茶,在存放的时候也需要特定的茶叶罐才能更好的存储,下面我们就来看看各类茶叶罐存储普洱茶的优缺点吧! 1、紫砂茶叶罐 优点:紫砂茶叶罐的材质是多孔性材料,非常透气,孔中布满空气能根据气温变化而做相应调整,用来存放茶叶,不仅能持茶叶新鲜,还能消除茶叶中的异杂味。 缺点:紫砂茶叶罐容易吸收茶叶的香味。 2、木质茶叶罐 优点:木质茶叶罐虽做工简单,密... 查看全文>
茶叶包装也属于食品包装,在了解茶叶包装之前,要先了解一下现代食品包装的相关内容。 现代食品包装的设计选用原则是:根据被包装食品的保护性要求,科学地选用保护功能好的包装材料,进行合理的结构设计和包装装潢设计,配套使用精密可靠的包装机械设备,采用先进的包装技术方法,从而达到保护食品,延长保质期的目的。具体细节如下。 一、必须了解食品对防护性的要求不同食品的化学成分,理化性质等各不相同,因此不同食... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》最近,有收到了茶友的夸奖。有位姐姐说,自从看了我们的文章,再也没有存坏过白茶了。因为文章里,把茶叶受潮发霉的原因,描述得很生动形象。它们坏了以后的表现,也写得很清楚。所以,不必担心人云亦云,受外界误导。茶友姐姐还说,自己以前因为没什么存茶经验,不知道什么是密封,什么是受潮,什么是怪味,经常犯错。而在村姑陈的笔下,那些被存坏了的茶,终于... 查看全文>
普洱茶保存得当,会越陈越香,这是普洱茶与其他茶不同之处,也是它的可贵之处。但往往很多茶友把自己心仪的普洱茶买回家,存放起来,常常会把普洱茶放坏,最后扔掉。为什么个人存放的普洱茶往往最终会坏掉呢?这是因为个人收藏普洱茶,从数量上说,远远不如商家和收藏家的。无论是商家还是收藏家都有专门存放茶叶的地方,可以很好把控住茶叶存放的条件。按道理说个人数量小,应该能够更好地存放,可我们无论是量多量少,都要遵循“... 查看全文>
小青柑的口感,对比力柑普茶确实有所差异。小青柑的柑皮香气越发浓烈,与陈年普洱相融合后,其柑果清香味尤为突出,是柑普茶所达不到的。小青柑采摘时尚未成熟,具有必然的苦涩感,这也使得它需要更多的时间存放,与熟普的融合效果也会更佳,后期的转化效果极佳。那么存放小青柑,需要密封保存吗?存放小青柑,需要密封保存吗?如果是家庭存放小青柑的话,想要存放越来越香,那么一定要把小青柑存放在有温、有湿、有氧、无异味的空... 查看全文>
龙井保存是冷藏还是冷冻:三个月或短期内能饮用完的,可将龙井茶装入铝箔袋封好口,放入铁罐子内,在冰箱冷藏放置保存;超过三个月以上或暂时不打算饮用的,可将龙井茶装入铝箔袋,将口密封,装入密封容器内,外层再套一个袋子,在冰箱 冷冻室放置保存。龙井保存是冷藏还是冷冻:1.冷冻新买的龙井茶若是茶叶不急着喝,需要保存比较长一段时间的话,那么建议还是放在冷冻层吧!其实茶商们也是这样做的。卖不完的茶叶都放在-5℃... 查看全文>
下面介绍两种市场上常见的茶叶罐类型和储存方法:1.铁罐购买前,先检查罐身与罐盖密闭性能是否良好。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装得很严实,还可以轻轻摇晃一下试试里面是否装满。用这种方法储存茶叶,取用方便,但不宜长期储存。有的人也喜欢购买哪种有双层盖的铁罐,更有助于较长时间保存茶叶。可以装好茶叶后,盖上双层盖,盖口缝要用胶带纸封紧,还可套上两层塑料袋,扎紧袋口。2.锡罐锡是一种金属元素,对人体无毒无... 查看全文>
铁观音茶叶保存用冷藏,铁观音属于半发酵的茶叶,对于半发酵中的清香铁观音可密封包装,然后放置于冰箱冷藏存放,温度保持在5℃左右即可,而对于炭焙铁观音以及陈香铁观音,可选择常温、避光、密封的方式保存。一般来说,我们市场上买的清香型铁观音茶叶,基本上是每泡7克左右的小袋真空包装,这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法,为了保持茶叶最佳口感和最长时限,建议在0~5度保鲜!这样可以保持茶叶最佳风味与香气!清香... 查看全文>
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