在平时生活中，经常看到有很多人在喝茶时，会先将茶水冲泡一遍后倒掉，即“洗茶”。很多人平时不饮茶的人看到后认为优点浪费了。其实这“洗茶”是有一定的原因的，毕竟从古人流传下来的茶文化，是有继承之处的。对于喝茶很讲究的人来说，喝茶之前不“洗茶”，会认为这是不卫生的行为。通过洗茶的过程可以将茶叶在加工过程中掺杂的茶灰、尘埃等杂质洗去，不洗茶的话，仿佛会被说成是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。那么信阳毛尖要洗茶... 查看全文>
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就在茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。随着饮茶之风的盛行，“洗茶”之举可谓是愈演愈烈，甚至有扩散到高档名优绿茶冲泡程式之势，大有不洗不快之感。那对于鲜嫩的信阳毛尖需要洗茶吗？ 众人皆知，信阳毛尖在加工过程中都有高温干燥这一工序，而且这一工序起着丰富与提高茶叶香气和固定茶叶品质之作用。 而且，在长期的运输与储藏过程中，信阳毛尖其良好的品质... 查看全文>
从古代开始大家都有“洗茶”的习惯，这里所说的“洗茶”就是指：先将茶杯冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉。茶学界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶道的程序中把“洗茶”列成一道必经的环节。绿茶信阳毛尖作为中国十大名茶之一，洗茶也是从古到今都有的传统，那么信阳毛尖需要洗茶吗？喝信阳毛尖之前应该洗茶吗？这个问题一直都是很有争议性的，一时也很难说清楚！信阳毛尖需要洗茶吗信阳毛尖到底需不需要洗茶？信阳毛... 查看全文>
龙井茶，是一款大众都非常喜爱饮用的健康佳饮，适当饮用可以促进身体健康，是我国著名的十大名茶之一。那么，冲泡龙井茶的时候需要经过洗茶吗？感兴趣的朋友们一起继续往下看看。泡龙井茶需要洗茶吗？泡茶的时候，很多人习惯性的去洗茶，因为洗茶的话，不仅仅可以起到洗茶的作用，而且还可以醒茶，有利于挥发出茶叶的香味。那么，龙井茶是否需要洗茶？研究表明，冲泡绿茶的时候，第一泡的时候是营养最好的时候，营养成分全部累积在... 查看全文>
喝茶时，人们习惯先洗后泡。大多数人认为洗茶就是洗“泥尘”或“农药残留”；有人认为这是心理作用，也有人认为茶是可以洗的。茶界有人把“洗茶”列为茶艺的标准，很多茶艺工艺把“洗茶”列为必经环节。洗茶有什么作用？需要洗红茶吗？接下来我们来看看。... 查看全文>
饮茶时，人们习惯在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗泥尘或是洗农残；也有人觉得是心理作用，认为可以把茶叶洗干净。茶学学术界亦有人把洗茶列为茶艺规范，不少茶艺流程中把洗茶列成一道必经的环节。洗茶到底洗掉了什么，洗尘？目前的茶叶生产加工，对于稍具规模的加工厂而言，基本都符合清洁化生产的需求，即便对于规模相对小的农户或者作坊，茶叶生产过程也基本能做到不着地。茶叶上的尘，主要是茶叶的茶毫和生产加工过程中... 查看全文>
信阳毛尖不需要洗茶，信阳毛尖为不发酵茶，芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内营养物质流失，口感失色，且影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。信阳毛尖需要洗茶吗：信阳毛尖泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，比较的浪费茶叶本身的营养价值... 查看全文>
大红袍冲泡时需要洗茶，用茶匙将7~10g大红袍投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5~7分钟，最后倒出茶汤品饮。大红袍在制作过程产生了许多杂质，在冲泡时需清除杂质，才能保持茶汤的纯净。大红袍冲泡时需要洗茶大红袍在冲泡时需要洗茶，先将紫砂壶和紫砂杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将7~10g大红袍投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5~7分钟，最后... 查看全文>
信阳冲泡不需要洗茶，信阳毛尖属于不发酵茶，其芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的营养物质；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内氨基酸、茶多酚等物质流失，口感失色，影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。信阳毛尖的冲泡方法：1.洁具在泡信阳毛尖之前需先用开水冲洗茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香，茶具我们建议选择透明玻璃杯。2.水温冲泡信阳... 查看全文>
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