我们一直在更新《从0开始,轻松学茶道》,相信通过几期的学习,大家已经了解到它并非只在装模作样地摆弄茶具,相反,所学习的每一个动作,都可以原封不动地应用到日常生活实践之中,就像千利休曾说过:“想象一下没有茶的生活,如果和现在有区别,那么你就不懂茶。”茶道只是在给我们带更多感悟生活的美好。今天,我们就讲一件似乎与茶无关,但却处处体现茶道精神的小故事。有一年,大家都在盛传千利休家茶庭的牵牛花争相竞艳,十... 查看全文>
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对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多,抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都寄托在一杯茶上面,但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识,特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习... 查看全文>
清洁茶具、茶桌的小妙招,让你的茶席焕然一新!茶具久了难免沾染茶垢,如果不注意,很容易滋生细菌。品茶是高雅的活动,如果在不洁净的环境下进行,品茶的心情也会大受影响。清洁茶具和茶桌,也是茶人必备的常识呢。 今天教大家几招,把茶桌清理得干干净净的,就能愉快的喝茶啦!茶壶、茶杯是直接接触茶汤的,茶汤是直接喝到嘴里的,茶具每次用完都要及时用清水洗净,最好再用开水烫一遍,并放在通风处晾干。不过茶具久了难... 查看全文>
今天,一提到茶道,马上会有人将其与“盛装”、“华丽”之类的词联系起来。我每次听到这类词都会很难过。仅仅是一些外表上的东西被大家瞩目,这不是我们的本意。我们希望大家关注的是茶道的内容、茶道的心的部分。曾记得这样一个小故事:有一位茶人带话给千利休,说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具,什么道具都可以。利休给这位茶人去了一封信,信上写道:“请用这一两金子,全部用来买茶巾吧。对于静寂的茶庵茶(与奢华... 查看全文>
关于茶道,有时会听到这样的话语:“品茶是资本充足的人才做的事,我们寻常老百姓,随便喝点就算啦,哪儿还去关心什么茶道。”其实,茶道并不是为了取悦“成功人士”而存在的,它无分高低贵贱,也无需先饱读诗书。如果这么说仍没有说服力,我们来看一个小故事就能明白了。秀吉有一次经过寺院,口渴要茶喝,寺院侍童先上一碗大茶碗,盛了七八成满。秀吉一饮而尽,觉得味道不错,温度适中,口干舌燥的感觉顿时全消,第二碗茶盛了五成... 查看全文>
有一次,千利休接受了竹庵的邀请,带领两三个弟子前去造访。竹庵特别高兴,立刻将客人们请进茶室,亲自侍茶招待。当时的千利休已是首屈一指的大茶人了。也不知竹庵是高兴得过了头还是过于紧张,手竟抖了起来,一会儿茶杓掉到地上,一会儿又弄倒了茶筅,简直是丑态百出。对于最讲究流畅、和谐与完美的茶道来说,竹庵的表现简直不入流。千利休的弟子们都以袖掩口,“嗤嗤”地笑了起来。而千利休的反应却完全不同,“真是很棒呀!”利... 查看全文>
分享普洱茶的七个小知识,有些是大家对普洱茶的印象,有些则是很多消费者对普洱茶的错误观念。借由挖掘真相,一起看看关于普洱茶的二三事,让你买茶、喝茶、品茶不再深陷误区,了解普洱茶真的没有这么难!宫廷普洱茶? 市面上有流行着一种茶名为「宫廷普洱茶」,指的是宫廷普洱熟茶,然而,古代的皇帝们可是从来没有喝过这种宫廷普洱熟茶,宫廷普洱自然也是等到熟茶发明之后才出现。生茶能转化成熟茶? 常有人会问:「生茶要... 查看全文>
如果你喝茶,一定会注意到杯子、茶壶壁上很容易留下的深褐色茶垢。传言,茶垢里面有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法。那茶垢到底是什么?会不会有害健康呢?茶垢是茶多酚氧化产生的茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子也参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多,因此它更容易形成茶垢,而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢会比较少一些。当然,不同类型的茶形... 查看全文>
源于政 府官方宣传的白茶口感——一年茶,三年药,七年宝。在此,要回答开篇的一个问题:老白茶代表的是茶叶的存放年龄而不是一个品种。老白茶包括:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,且包括散茶和饼茶,只要年龄符合标准即可。 白茶的年份,是个宝,除了要学会区分白茶的基础分类,还要了解白茶的年份。在茶圈,我们都熟知一句话“一年为茶,三年为药,七年为宝”,即不同年份的白茶,有着不同的特点和价值。根据年份的不同进行划... 查看全文>
早在明代,就出现了类似于白茶的制作工艺。茗田一衡《煮春写实》中提到:“芽茶次于火之作者,晒于日光者为第一,更贴近自然,断火而生。火。”当然,并不是所有的茶叶都适合晒晒,但是经过阳光的曝晒,福鼎白茶确实可以激发出清新的绿色气息。白茶的冲泡小技巧白茶冲泡小贴士1、一定要控制好茶叶的用量。喝白茶不宜太浓,以清淡为佳。每次只需用110毫升热水冲泡4-5克茶叶即可。嘉盛的台湾茶,每次5克。 如果是真正的野牡... 查看全文>
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