当我们文化的各个层次及其核心部分之后，我们就可以明白茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，即它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。茶道精神是在茶艺操作过程中体现的，是人们在品茗活动中一种高品位的精神追求。 人们走进现代的茶艺馆，并不是为了解渴，也不仅仅是为了保健的需要，更多是的一种文化上满足，是高品位的文化休闲，可以说是一种高档次的文化消费。经营茶艺馆都，当然讲究... 查看全文>
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有人说，在收藏界，除了瓷器、名人字画。古币等古玩以外，茶叶也具有很高的收藏价值。尤其是各种老茶，比如：普洱、黑茶、白茶、老铁等。它们除了时间越久，越有品鉴价值外，其超高的金融属性也被收藏家们所充份挖掘。 下面我们就来聊聊我国六大茶类中，具有收藏价值的几个品种！ 1、云南普洱茶 普洱茶“五年一味”赋予了其独特的品饮魅力，同时也带动了“喝老茶，藏新茶”的风潮。而且经过了十多年的发展，如今普洱茶... 查看全文>
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在... 查看全文>
茶具是泡茶必不可少的一种器具，在中国源远流长的茶文化中具有点睛的作用，在喜欢茶叶的朋友们严重茶具就是一种艺术，那茶具主要是有哪些呢？ 一、按照材料来分可分为紫砂茶具、瓷器茶具、黑瓷茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具等六中茶具。 1、紫砂茶具 紫砂茶具具有色调淳朴古雅，外型有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状之说，阳羡瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价。 2、瓷器茶具 瓷器茶具我国... 查看全文>
武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶的形态特征为叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润；内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。一般好的岩茶具有以下特征！ 好的岩茶具有以下特性 形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且须呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜、焙... 查看全文>
1.绿茶讲究，清汤绿叶，喝的就是鲜醇。 绿茶，是采摘鲜叶，未经发酵后，经杀青，揉捻，干燥等程序制成，其汤色保存了鲜茶的绿色主调，色泽为翠绿色。 绿茶的外形，根据绿茶种类来看，外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿，毛峰的条索紧结，也有珠茶的颗粒分明，还有蒸青的外形紧缩大小匀整。 绿茶的香，高级绿茶都有嫩香持久这一特点。珠茶的芳香持久，蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香，高火... 查看全文>
玻璃茶具具有使用便捷、易清洗、真实还原茶香、成本低廉等优点。外观通透：玻璃质地透明，可塑性强，光泽夺目。利于观察茶汤：泡茶时，能直观的观赏茶叶在杯中的状态。保留茶香：不会吸收茶的味道，不会串味，真实还原茶香。易清洗：泡茶后容易清洗，味道不残留。玻璃茶具如何选择1、选择对的造型诚然，玻璃茶具隔热性不如紫砂壶。但相比普通玻璃茶具，双层玻璃、双耳设计还有在外面加多一层硅胶套都是有效的改进，我们在选择时，... 查看全文>
茶具包括：1、茶壶，主要用来泡茶，由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成；2、茶杯，主要用来喝茶，如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯；3、公道杯，主要用于分匀茶水，茶壶泡好茶之后，茶汤倒至公道杯，再分倒于各小茶杯内。1、 茶壶茶壶主要用来泡茶，由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，由于壶的把、盖、底、形的细微差别，茶壶的基本形态就有200种。泡茶时，茶壶大小依普茶网数多少而定。茶壶的质地很多，使用较多的是... 查看全文>
一壶好茶的诞生必备因素少不了合适的茶具，同时，茶具也是茶文化不可分割的重要部分。那么，今天就来谈谈茶具中的有多少分类；从材质来讲，茶具一般分为以下几种。一、紫砂；紫砂器泥色有多种，以朱泥、紫砂泥为主。茶器充分利用泥本色，烧制后色泽温润，亚光古朴，是形态、装饰与自身天然色泽的完美融合。紫砂陶质地古朴纯厚，不媚不俗，深受茶客喜爱。二、陶器；陶器茶具用黏土烧制而成，气孔率较高，渗水性强，断面粗糙无光泽，... 查看全文>
用来泡茶的主茶具有茶荷、茶则、茶匙、茶针、公道杯、盖碗、紫砂壶、茶滤、茶夹、品茗杯等，其中热水壶、盖碗、公道杯、品茗杯为常用茶具，其次在使用过程中需要注意，使用后及时清洁，避免产生茶垢，影响美观。茶具的挑选技巧：1、茶壶：选用紫砂或朱泥的制作的茶壶，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。2 、茶盘：最好用宽，平，竹制茶盘，木制茶盘皆可，最好不用塑料的，有异味。... 查看全文>
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