很多茶友在喝茶的时候,都会发现一个问题,茶汤凉了之后,颜色会变得浑浊,也不好喝了。这是为什么呢?喝了变凉的茶后,会有害身体健康吗? 茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物,在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶,冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。 如果茶汤温度降低了,茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。 茶的温度降低之后,茶汤中的茶多酚、维生... 查看全文>
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俗话说,“茶可多饮,不可多泡”,那过夜的茶水能喝吗?喝过夜的茶水会给人体带来哪些危害呢? 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。 喝隔夜茶水的危害: 1、隔夜茶暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。 2、... 查看全文>
茶叶水能不能喝药?说到你这个问题想必很多的朋友们都想要知道,那到底茶叶水能不能喝药呢? 一般来说,茶有解毒和代谢的作用,本身就是一种药,但是对于西药的体系来说,茶会解掉一部分西药的作用,无论好坏;对于中药的体系来说,茶就是一味中药,配得好,会增加中药的治疗效果,配不好,会有反作用。 茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,... 查看全文>
随着天气逐渐变热,喝凉茶已经成为了一种享受,那茶凉了还能喝吗,下面我们就一起来看一下吧! 一般来说,温度较高的水冲泡茶叶,会使茶叶中的芳香物质和水溶物质挥发出来,而这些物质就组成了茶叶所谓的香气。这时的茶汤口感也比较好。一旦茶汤的温度降低之后,茶汤中的茶多酚和维生素就会跟空气产生氧化,芳香物质减淡,茶汤颜色变深。 同时茶凉了后只要不放置太久,是不会有副作用的,只是营养价值可以低了一点,... 查看全文>
所谓隔夜茶,并不是说就是放了一个晚上的茶,而是泛指那些搁置很长时间的茶,那过了夜的茶叶水能喝吗?下面我们就具体来看一下吧! 一般来说,过夜的茶叶水不能喝,原因如下: 1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物,也就是茶锈。茶锈中含有镐、铅、砷、汞等多种物质。过夜的茶叶水暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和... 查看全文>
在泡茶的时候,第一遍泡茶称为洗茶,泡茶第一遍的水最好要倒掉,所以是不建议饮用的。第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢,所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的,最好不要喝。洗茶可以去除茶叶的阴湿之气。茶叶具有很强的吸湿性,还能吸收异味,含有多种亲水性物质,因此在存储过程中容易吸收潮气和... 查看全文>
饼茶、砖茶、沱茶、散茶,这些不同的茶叶形态,是否你也会和龙园君一样,格外在意?无论是哪种形态,我们除了整块撬取的部分,不可避免的还会出现一些细碎的碎茶。 其实国人喝茶是很讲究的,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是很重要的标准。 茶叶是易碎品,暴力运输或保存不当,也会让茶叶的完整度受损。你是不是纠结,这碎茶末该如何处理呢?碎了的茶,还能喝吗? 曾经龙园君拿到碎茶,也觉得心累,往往手足无... 查看全文>
茶叶虽然种类繁多,但是不同的茶种具有不同的功效。但是很多人认为隔夜茶和茶水凉了不能喝,有些人甚至夸大其词说长期饮用隔夜凉茶会导致癌症,病变等,对身体非常有害,事实真是如此吗?带着这个疑问我们一起分享下文。看看茶水凉了能喝吗?喝了真的会导致各种意想不到的疾病吗?茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放... 查看全文>
隔夜水可以喝,对身体没有太大危害,但不建议经常喝,最好喝当天烧的水。也不建议喝反复烧开的水、生水、没烧开的水和蒸馏水,对身体没有好处,可以选择喝自然泉水、矿泉水或纯净水。隔夜水能喝隔夜水是可以喝的,搁置了一晚的水,虽然会滋生细菌,但含有的有害物质极少,对身体健康几乎没有危害,影响甚微。但不建议经常喝隔夜水,最好饮用当天烧的水。也不建议喝反复烧开的水,这种水被称为千滚水,含有较多的亚硝酸盐,喝了对身... 查看全文>
茶汤凉了之后可以饮用,但口感比不上现泡的。如果茶汤已经放置了超过12小时,则不建议再喝,茶汤中可能滋生了大量细菌,对身体健康有害。茶叶最好现泡现喝,放凉了重现冲泡。茶凉了可以喝泡好的茶叶宜热饮,但放凉之后也是可以喝的,但口感会比不上现泡现饮的。喝凉了的茶对身体没有什么坏处,可以加入热水,迅速把茶汤滤出,继续正常冲泡就可以了。但如果茶汤放置时间过长,超过了十二个小时,已经属于隔夜茶了,这种情况下不建... 查看全文>
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