爱茶之人，都想买到好茶，但茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，也讲究“望 闻 问 切”，需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法，帮助你挑选到好茶。首先，有些东西需要规避忌买“茶名”现今茶市上，不管什么茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍... 查看全文>
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岁末年初，结婚的人又开始多了起来。大家都知道在新郎“明媒正娶”新娘子时常常会看见茶的影子，比如下彩礼时要用到茶，迎新人时新娘要敬公婆茶水，可是为什么要这样做，不少人可能就不是很清楚了。 茶可能从宋朝开始就被人们视为“从一而终”的婚姻信物。据明代郎瑛所着的《七修类稿》记载，“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”大致意思是，茶籽种下后就不能移... 查看全文>
茶叶功效 敬亭绿雪内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，维生素C，蛋白质等营养成分。茶多酚具有抗癌、防辐射、杀菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭绿雪中的咖啡碱，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。维生素C对治疗坏血病，预防牙龈萎缩、出血有一定功效，还能预防动脉硬化。 传说故事 “敬亭绿雪”的茶名由来还... 查看全文>
“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星”“七月七日长生殿，夜半无人私语时”“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。七夕，属于中国人的浪漫，中国人的爱情是含蓄的、细水长流的，是不常说出口的情意，却总是以物喻情，比如茶。明代朗瑛在《七修类稿》中写道：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也。”意思是茶籽一旦种下就不能移植，移植的话就会存活不了。古人出于对茶树习性的认识，把茶树看作是婚姻忠贞不渝的象征，“故女子受聘，... 查看全文>
凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”在《茶经》中，把团茶的制造方法分为采、蒸、捣、拍、焙、穿、藏等七步。【播种】【施肥】【锄地】【採茶】【炒青】【揉捻与筛茶】【晒茶】【拣茶】【捣茶】【装桶】【运输】现在我们可以论... 查看全文>
茶对于我们来说是生活中不可或缺的饮品， 生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时，会有这样的感受：第一杯下去觉得很解渴，但是后面却越喝越渴，那么究竟是什么原因导致喝茶会越喝越渴呢?茶多酚茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会... 查看全文>
文 /普洱茶排行榜图片来源于网络本文原创，转载须授权市场上的产品无外乎这么几种，无论是拼配还是纯料，有单纯标山头的，既标山头又标原料，只标原料（包括古树、大树小树、台地之类的），还有一种模棱两可，只写一句大叶种晒青料，或者是山头茶，然后也没下文了，至于到底是那里的料，是古树、大树、还是小树，台地，那就只能是你猜、你猜、你猜猜了！美其名曰，留给消费者想象的空间，你喝出什么味就是什么味，能喝得出古树大... 查看全文>
好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。曾经遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。笔者看来，如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。喝茶本就是一种享受，在心情烦躁时，在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展着曼妙的身姿，如仙女般轻摇，茶汤渐渐染透茶... 查看全文>
许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗？其实未必。茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量。这样喝茶，让你不失眠 1、提前至睡前3-5小时饮茶 如果晚上11点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶)，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。 因为对于健康成人来说，咖啡碱在... 查看全文>
绿茶好喝，清淡爽口，而且具有滋阴解毒的作用，是一种可以消暑降温的茶品类型，适合炎热的夏季饮用。绿茶中含有丰富的咖啡碱，所以肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期女性等都不适合饮用绿茶。为什么有些人喝不了绿茶1、贫血的人对于贫血的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面有许多的鞣酸，这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质，从而让身体里面无法吸收更多的铁元素，本来贫血的朋友就应该多补铁才行，如果在... 查看全文>
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