很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。 一、什么样的茶叶为上好茶叶（一）汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、... 查看全文>
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在茶的世界中，茶叶的品质与天气是息息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶自然各有异同，如何区分不同季节的茶叶?不同季节的茶叶有何区别呢?下面一起来看看关于一年四季中不同季节的茶叶各有何特性。 春茶(三月中旬至五月上旬采收，乌龙茶叫头春、二春) 每年十二月至翌年清明节前，是春茶生长的季节。茶树在冬季至休眠状态，生长速度缓慢，自春天起才开始萌发新芽。经过冬季的休息，入春后雨量充沛，温度... 查看全文>
西湖龙井，位列中国十大名茶之首，自古便是御茶、贡品，至今仍是国宴用茶和国礼礼品。市场上对于正宗西湖龙井茶的需求向来比较火爆，因而便催生了众多西湖龙井茶品牌，今天为大家介绍一下目前市场上最受消费者欢迎的西湖龙井品牌。 一、西湖牌西湖龙井 西湖牌的西湖龙井产自翁家山的无公害龙井茶基地，为“龙”字号西湖龙井一级核心产区，品质优越，深受高端茶客喜爱。 二、卢正浩牌西湖龙井 卢正浩茶庄总部... 查看全文>
眨眼间，夏天就快到了，夏天是一个减肥的季节，对于一些想要减肥的朋友们来说，除了一定的运动量之外，还需要一定的辅助食物来帮助减肥，花茶就是其中的一种，那什么花茶减肥呢？ 1、玫瑰花茶 多功能的玫瑰花茶，既可以保护胃，还能美容减肥。只需要将5朵干玫瑰花用温开水冲泡即可。功效：活血散淤、治肝胃气痛、美容减肥。 2、柠檬马鞭草花茶 柠檬马鞭草有点苦，可以在里面加一些蜂蜜，可以减肥，促进... 查看全文>
茶人，不是一个你想称自己是，然后真的就是的一个简单的称呼。它是有标准，有规范的。肯定不是跟茶沾上点边的，就都叫茶人。唐代，便有茶人这一提法，在诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。在农耕时代，那时候茶人更多的是指直接从事茶叶采制生产的人。随着时代的变化，茶人的概念相应也不断演化。特别是随着社会分工越细化，与茶有关的生产领域逐步加大，生产链条不断延伸后，茶人可以指代的外延也跟着扩大。至少包含以下三类：... 查看全文>
有没有喝这种茶叶的，需要什么样的杯子，什么样的水？ ... 查看全文>
很多人泡茶的时候会觉得奇怪，明明是同样的茶叶，同样的水温泡出来的茶，为什么茶的味道会相差那么多？其实除了泡茶技巧的差别外，最影响茶水味道的就是泡茶水的选择。陆羽在《茶经》中说道：““其水，用山水上，江水中，井水下”。今天莫老师就带大家来了解一下陆羽所说的泡茶的三种水。山泉水上等用水山泉水，似乎从以前到现在，人们对它总是过分喜爱，认为它是上天赠与我们的礼物。山泉水来自于岩石重叠的山峦，因为所处之地树... 查看全文>
陈皮是用橘子皮制作的，而橘子的品种有很多，是不是都可以制作陈皮呢?有这种疑问的人不在少数，我也经常会收到网友提到类似的问题，陈皮一般是用什么样的橘子做的，任何橘子的能做陈皮吗？陈皮一般是用成熟的橘子皮制作想要用橘子皮做陈皮，一般要求用成熟的橘子皮，橘子成熟之后，皮里的糖分更高，其他的营养成分也更加成熟，用这样的皮做出来的陈皮口感更好、营养也会更丰富。当然，并不是说未成熟的不能制作陈皮，只是橘子未成... 查看全文>
什么样的六堡茶可以煮：具备耐泡度高、原料粗老、含梗较多等特点的六堡茶才可以煮。陈期在10年及以上的传统工艺六堡茶 可以煮，煮后茶香高扬，滋味浓烈；陈年老茶婆煮过后汤甜水薄、细腻滑爽；级别较低的现代工艺六堡茶也可以煮，煮后纤维素、甜度高适合饮用。什么样的六堡茶可以煮：1.六堡老茶婆老茶婆是霜降时节采摘的粗老叶子，其最明显的特点就是汤甜水薄，陈年老茶婆更以保健药用价值见长，在梧州当地，老茶婆更多的是煮... 查看全文>
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