我国自古有高山出好茶的说法，广东乌龙茶产于海拔1000米高山，其生产历史源远流长，在国内外享有盛誉。总体来说，广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。 广东乌龙茶经过采摘、晒青、凉青、碰青、炒青、揉捻、烘焙机箱工序制成。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。 凤凰单丛：条索壮直、... 查看全文>
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说完护肤，那吃大家可是相对于也十分喜欢的事情，俗话说得好：民以食为天，没吃饱怎么能减肥呢是吧！但是喝茶我们应该配什么点心呢？想必很多小伙伴都被难住了，接下来，跟着小编的步伐，我们一起来看看。枣花酥适合配上绿茶享用，因为绿茶普遍味道清新，属于淡雅型，茶的香气和滋味都比较合适。咸口芝麻饼配上红茶最佳，因为红茶口感较为香甜味醇，在西方文化里，经常加入砂糖和牛奶一起饮用。酸奶酥带有浓郁的酸奶味道甜甜的酸酸... 查看全文>
喝茶有益健康，但很多人都忽略茶也有保质期这回事，要注意喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。可是，不少的茶品都主打“越陈越香”，那到底茶叶可以放多久？应该放多久？绿茶▼喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来... 查看全文>
伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配“茶点”，成为人们普遍关心的问题。市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。今天就选一些具有代表性的列举如下，欢迎大家补充。糕点派各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。肉食派总有一些人“无肉不... 查看全文>
喝茶对我们的身体有非常多的好处，很多朋友已经开始选择用茶来代替日常生活中的饮品。闲暇之余，和好友泡一壶茶，有哪些茶点适合喝茶的时候食用，让我们一起看看。糕点饼干这应该是最为常见的搭配了，糕点饼干吃起来难免口干，但是味道清甜，两者滋味互补，干湿相宜。花生瓜子这样的搭配在老北京较为常见，这和他们的生活习惯息息相关，进茶馆的人大多喜欢听些评书，满足视觉、味觉、听觉的享受。蛋糕甜点英式下午茶已经有很久的历... 查看全文>
品茶，是要讲心情的。 一段真正闲暇的时光，一个完全放松的心情，才能品出好茶的韵味。 茶好像人生的缩影，绿茶是青年，铁观音是壮年，单枞是中年，普洱是老年。 一杯好茶，还要配上精致的点心，品茶才更有趣味。 20岁的绿茶——雅致而敏感 品茶，始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段，就像二十出头的年轻人。泡绿茶如果用太烫的水，只会让茶变得焦黄苦涩，就像对待年轻人，如果方式不对只能扼杀才华。所以，泡绿茶，... 查看全文>
普洱茶素有越陈越香的特点，但越陈越香的背后却需要一定的时间和恰当的仓储作为前提。关于家庭存茶方面，前一段时间就有广东的茶友在微信上咨询我们的品鉴师： “为什么别人的普洱茶越存越好，我的普洱茶却存坏了？存了几年后，有的喝起来滋味更差了，有的甚至还有霉味、腐败味。” 经过询问，得知他的存茶方法是和他昆明的一个朋友学的，那个朋友说，他在昆明存储，都是随手放于茶架上，不做特别管理，这样存放几年后滋味就变得... 查看全文>
我国茶叶种类多种多样，不同茶的品质特征，保健作用都有明显的差别。对于多数人来说，比较熟悉的大概就是普洱茶，红茶，绿茶之类的茶，而细分下的茶叶品种就不是很了解了。就比如广东大叶青，有不少人都不知道是什么茶。那么，我们现在就来了解下广东大叶青是什么茶。广东大叶青茶介绍大叶青为广东的特产，广东茶农创制的名茶。具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青为属黄茶... 查看全文>
广东早茶特指广东地区特有的一种慢餐饮文化，广东人吃早茶，既可以当做早餐，也可当作交流、聚会用途，中间茶水可以不断续杯，还允许客人自带茶叶，后厨也会提供各式点心，如肠粉、糯米鸡、春卷、凤爪等岭南特色餐点。其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，... 查看全文>
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