茶做的简单美食  2022-11-11 08:00

茶，亦能疗心，也能排忧，更会赶走空虚和寂寞!人在旅途，其实最为难受的就是孤独，一个人在外，人生地不熟，各方面都不适应，作为几乎每天都到处跑的我，实在感受深刻。 花花的世界虽说不乏灯红酒绿，纸醉金迷，可放纵后的空虚将会更甚，疲惫愧疚汹涌而至，叫人更是痛苦难当。也许是年龄大了的缘故吧，有天，孤独袭来，却不知所从，一杯清茶...............浓淡都无所谓了，优劣更毋须追究，在舒缓的...  查看全文>

点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注美食家的境界李晓润-王国维《人间词话》说“古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界”：第一种是“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”；第二种是“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”；第三种是“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。美食家也有三种境界。第一种是：■ 昨夜西风凋碧树。独上酒楼，吃遍天下菜。好吃的人在家乡一般不会落单，但美食家无不...  查看全文>

今天我们聊一下，滇红之乡凤庆的一些见闻，或许你对这里有很多不理解的事！为什么叫做凤庆，据说这里都是女人当家，因此而来。我们先从这里的民俗说起来吧，刚来到这里你肯定会遇到很多热情的凤庆人邀约你喝酒，菜还没有上，直接白酒干几杯，酒量小的人等菜来了，基本喝多了！还有的直接就是一杯茶，一杯白酒，喝一口茶，再喝一口酒，美名其曰:寡酒，你没有喝过这样的酒，就是没有来过这里。这里还有一个习惯，就是做事的方式，你...  查看全文>

清格茶寮，一杯温暖的茶开始的地方，和清格一起爱喝茶，爱生活。最近疫情，多数都是居家生活，在家吃饭没胃口，想着尝试来点茶叶做菜新花样。我就去网上翻了一些关于茶膳的做法。分享几个简单方便操作的方法供大家在家尝试一下。一、第一个就是拿茶叶蛋下手，根据说明书用料：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和酱油适量（喜欢颜色深可以放老抽）做法：先将鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅...  查看全文>

小青柑其实是小青柑普洱茶的简称，我们所说的正宗小青柑普洱茶，是新会陈皮与云南普洱结合起来的茶，在这其中，小青柑为七八月采摘的新会茶枝柑，云南普洱为熟茶，在零添加下，利用特殊的加工工艺将两者结合成一种茶。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多小青柑，陈皮，英红九号，金骏眉，正山小种，古树红茶，绿茶，岩茶，普洱的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普...  查看全文>

岩茶做青(发酵程度)与焙火之间的关系和岩茶三道火的独特性这里有一个理解上的误区，就是清香型与熟香型岩茶的发酵程度不一样，清香型岩茶发酵比熟香型更轻。实质上，茶青在做青过程中气味变化主要表现为：青香→清香→ 花香→ 果香这么一个过程。发酵过轻，则显青味；发酵过重，香气也可能消失。因此，做青程度是茶叶品质形成的关键。而清香型岩茶是指焙火程度上较轻而显花香的茶品；熟香型岩茶则是焙火到一定程度而具有果香的...  查看全文>

“疫情减缓啦，可以出门啦，我要报复性买奶茶”。重庆刚解封，这可谓是当下行情了，有些人被关“禁闭”太久了，尤其是那些对于奶茶有异常执着的人，我们称为不喝奶茶会死星人，刚能出门，便直奔奶茶店狂饮奶茶，一些商家明锐感觉到了商机，推出了桶装奶茶。可以，这很有分量。这奶茶我是不行的，毕竟奶茶对小编来说是“奢侈品”，生活拮据嘛。各位这么爱喝奶茶，不知道有没有注意到，大部分的奶茶都是用红茶做的，只有极个别采用的...  查看全文>

所有布均可，但纯棉布料最佳。纯棉面料是以棉花为原料，经纺织工艺生产的面料，具有吸湿、保暖、耐热、耐碱、卫生等特点。一般而言纯棉面料的吸湿抗热性较好，而且舒适。 特点：吸湿性：棉纤维具有较好的吸湿性，在正常的情况下，纤维可向周围的大气中吸收水分，其含水率为8-10%，所以它接触人的皮肤，使人感到柔软而不僵硬。如果棉布湿度增大，周围温度较高，纤维中含的水分量会全部蒸发散去，使织物保持水平衡状态，使人...  查看全文>

滇红的制作，是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。滇红茶属于发酵茶，传统制作技艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤。滇红茶的制作步骤：初制，滇红茶初制的传统制作方法有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。1、萎凋，萎凋是指茶叶鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶变成萎蔫凋...  查看全文>