潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有７００多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。凤凰单枞茶有几十个品系与类型，其中自然花香型约７９种、天然果味香型１２种、其他清香型１６种。用这些优异单株鲜叶制成的茶，既是茶树品种名称，又是成品茶的茶名。今天我们就来了解下单丛茶的种类！凤凰单枞的分类凤凰单枞的分类有按叶片的大小分：大叶种、中叶种、小叶种；按其叶色分：乌... 查看全文>
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2000-2004年间，勐海茶厂为解决资金短缺问题，决定采用副业创收的方案，开办来料加工业务，接受茶商的代加工订单。这一阶段，福今、新业、英红、德信、春光、正源等茶行，在勐海茶厂定制了大量茶品，其中绿大树、白菜班章、金银大益等几个品种较为有名，也形成了勐海茶厂改制前定制茶的3大经典系列。 ▲三大系列茶 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购... 查看全文>
红茶，是六大茶类之一，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，属全发酵茶，由于红茶有众多的功效，近年来红茶的市场占有率逐步上升。在中国，红茶的种类有很多，可分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 1、正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青... 查看全文>
在安溪，有茶就有歌，有歌就有茶。安溪山歌，早期是男女传唱的“情歌”，是人们抒发生活感触的“生活歌”，也是茶农劳动的“劳动歌”。近日，2018年安溪原生态茶歌（山歌）邀请赛在虎邱洪恩岩拉开帷幕，茶乡人民再次唱响山歌！八十年代末，笔者曾参与收集整理安溪民间文学，故而，也想谈一谈安溪的原汁原味的民间茶歌，家乡是中国乌龙茶主产区，铁观音茶的发源地。有着丰富的民间茶歌文化底蕴，安溪民间茶歌也很诙谐，幽默，富... 查看全文>
单丛茶香型种类有：黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、黄枝香、蜜兰香等，花蜜香气浓郁持久，桅子花香明显；芝兰香，蜜香高锐持久有花香，“蜜韵”突出；桂花香，拥有天然优雅的花香芬芳，有特殊的山韵蜜味；杏仁香，清香馥郁，带有自然的杏仁香气；蜜兰香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，有“浓蜜幽兰”特韵。单丛茶香型种类１、黄枝香黄枝香具有条索紧实沉重，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色金黄，花蜜香气浓郁持久，桅子花香明... 查看全文>
众所周知，潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有７００多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。凤凰单枞茶有几十个品系与类型，其中自然花香型约７９种、天然果味香型１２种、其他清香型１６种。用这些优异单株鲜叶制成的茶，既是茶树品种名称，又是成品茶的茶名。今天我们就来了解下单丛茶的种类！凤凰单枞的分类凤凰单枞的分类有按叶片的大小分：大叶种、中叶种、小叶种；按其... 查看全文>
武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，当地茶农称有八九百个品种，具茶叶志记载有名字可查的就有264个，现列出武夷山历代的武夷茶名：大红袍、肉 桂、奇 种、水 仙、奇 兰，铁罗汉、素心兰、醉西施、白月桂、正太仑，水葫芦、夜来香、金狮子、红月桂、瓜子红，醉贵妃、赛文旦、正雪梨、巡山猴、绿蒂梅，正碧梅、过山龙、醉海棠、醉毛猴、金丁香，仙人掌、桃红梅、正... 查看全文>
武夷岩茶品种大全，岩茶有几种？ 武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，当地茶农称有八九百个品种，具茶叶志记载有名字可查的就有264个，现列出武夷山历代的武夷茶名： 大红袍、肉 桂、奇 种、水 仙、奇 兰， 铁罗汉、素心兰、醉西施、白月桂、正太仑，... 查看全文>
岩茶有10种肉，分别为虎肉（虎啸岩肉桂）、狮肉（青狮岩肉桂）、象肉（象鼻岩肉桂）、牛肉（牛栏坑肉桂）、竹肉（竹窠肉桂）、羊肉（洋墩岩肉桂）、马肉（马头岩肉桂）、龙肉（九龙窠肉桂）、鬼肉（鬼洞肉桂）、心头肉（天心岩肉桂）。岩茶有几种肉：1.“虎肉”——虎啸岩肉桂虎啸岩景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉天趣的佳境之一。虎啸岩蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一个独具泉石天趣的... 查看全文>
1、玉兰香，汤色清澈明亮，拥有自然清幽的玉兰花香；2、姜花香，汤色金黄明亮、香气清高持久、滋味浓醇爽口、鲜爽感强烈；3、茉莉香，汤色橙黄，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韵味较浓；4、橙花香，汤色橙黄明亮、橙色香气清高、滋味甘醇鲜爽。1、玉兰香玉兰香单枞条索紧结，色泽乌岽，冲泡后汤色清澈明亮，拥有自然清幽的玉兰花香，香气馥郁隽永，滋味浓醇鲜爽，连泡十几次香味犹存。2、姜花香姜花香单枞条索紧直较纤细，... 查看全文>
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