这些年喜欢白茶、品饮白茶、收藏白茶的人越来越多，又是一年藏茶季，一个让人纠结的问题来了，是藏点白茶散茶好呢，还是收藏白茶饼茶呢？其实这个问题也不必太纠结，先泡一杯白茶，咱们来好好说说这散茶和饼茶的事。 散茶与饼茶的名词解释 散茶：指以松散状态存在的茶。茶从树上采下来，加工制作完毕之后，是什么样子，就保留着它原始的样子。白茶散茶不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封... 查看全文>
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普洱历史悠久，以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵醇香为世人所追捧，其保健养生的时尚健康饮品被人们所青睐，根据制作工艺的不同，主要是分为生茶和熟茶，那普洱茶熟茶好还是生茶好呢？ 一般来说，想要知道普洱茶熟茶好还是生茶好，就一定要知道两者之间的区别： 1、颜色 生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。 ... 查看全文>
普洱茶是用云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型，那普洱茶生茶好还是熟茶好呢？ 1、熟茶 普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其... 查看全文>
白茶好还是绿茶好？没有准确的答案，白茶和绿茶都是很好的茶叶，虽然白茶的向量和品种数量都比不上绿茶，但就其本身来说无论是白茶还是绿茶懂都是好茶。 一、白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍... 查看全文>
白茶属于轻微发酵茶，是一种很特别的茶叶，白茶存放时间越长，其药用价值更高，因为很多的人具认为陈茶比新茶好，所以下面小小编就给大家介绍一下白茶陈茶好还是新茶好。 1、新茶 新茶是三年之内的白茶通常都属于新茶。福鼎白茶制作工艺不炒不揉，自然萎凋，属于轻微发酵茶，刚刚制成的白茶，因为凉性较大，并不适合多饮，要陈放搁置一段时间。 新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶，但是贵在新鲜。新茶的价格一... 查看全文>
老实说，很难分出胜负。春茶，指的就是在春季所采摘的茶叶。春季白茶的品类多样，包括白毫银针、白牡丹和春寿眉。春天是万物复苏的季节，而白茶树经过了整个冬天的休眠，蕴含了丰富的养分。因此，春天初长的白茶，内含物质极为充沛，体内拥有着大量的茶氨酸和维生素，春季白茶泡出来，香气清郁，汤水鲜爽。而秋茶季中所采摘的白茶，大部分是寿眉。虽然秋白茶的芽头较春白茶瘦弱，但叶片长得更加宽阔和厚实，茶梗更是富含果胶物质和... 查看全文>
常在头条上看到关于外国茶好还是中国茶好的话题，看到一些同行说国外的茶好，我是挺气愤的。其实这个质疑在我开始认识茶之前也有过，我甚至不知道茶的起源是中国，好惭愧......因为我的家乡没有喝茶的习惯，所以在二十年前我只喝过菊花茶、冻柠茶、奶茶。其中冻柠茶和奶茶我是到香港读书时才喝的，和我同辈的香港人也没有人知道茶的来历，港式奶茶的原料也都是国外产的。所以前几年总有朋友问我为什么不送孩子去香港读书，香... 查看全文>
很多人都在问生苦荞和熟苦荞的区别，其实这就好比生米与熟米之间的区别，生苦荞经炒制或烹煮就是熟苦荞了。要说区别也不大，主要在于一点，那就是生苦荞不宜直接食用，熟苦荞可以直接食用，也可以用来泡茶喝。当然，生苦荞和熟苦荞的营养价值还是一样的。1、生苦荞的食用方法生苦荞的做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以... 查看全文>
苦荞茶是用苦荞制成的养生茶饮，先对其进行筛选，然后通过脱壳，炒制等方式制为成品茶叶，从颜色和营养价值方面有黑苦荞和黄苦荞的区别，那么黑苦荞茶好还是黄苦荞茶好呢?让小编为大家解答吧。黑苦荞茶好还是黄苦荞茶好黑苦荞茶和黄苦荞茶都是用苦荞制成的养生茶饮，两种都是比较好的茶叶饮品，没有明确的规定哪种好哪种不好，日常生湖中饮用也是根据根据茶叶的营养成分和饮用习惯进行选择，不过黑苦荞茶和黄苦荞茶都具备健脾益肾... 查看全文>
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