白茶又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。据茶叶史料记载和当地调查表明，在清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉，1968年福鼎国营白琳初制厂又为白茶家族增添了新成员-新工艺白茶。光绪十六... 查看全文>
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上回书说到，茶叶功能性成分对人体的益处良多，有效利用这些功能性成分具有很高的价值与意义。从这一讲开始，我们细致地看看这些功能性成分，他们都是什么，有什么功效。那么为什么茶叶有保健功能？根本原因在于所含的有机化合物（占茶叶干重的15%~21%），其中包含有20%~30%的蛋白质，1%~4%的氨基酸，2%~5%的生物碱，20%~35%的酚类物质，20%~25%的糖类物质，3%左右的有机酸，8%左右的脂... 查看全文>
“2014年，我们把荒山荒地流转出来，给舒老板种茶。”正在茶园锄草的麻溪铺镇千丘田村建档卡贫困村民尹元英说，“现在，茶叶种上了，舒老板又请我们来帮她管理，就像在我们村建了一个‘绿色银行’，村民们的收入都跟着涨了，日子过的越来越好，大家都非常高兴。”然而，村民口中的“绿色银行”正是舒珲于2014年建成的500亩标准化示范茶园基地。说到舒珲，大家都会说她是一个不忘初心的茶人，十八载岁月，只为给大家带来... 查看全文>
如果说景区风化岩茶园是武夷岩茶的重要代表,那么高山生态茶园则是武夷岩茶的主力军。武夷岩茶生态产茶带位于武夷山市西北边的武夷山脉南坡,从洋庄乡、武夷街道办延伸到星村镇,像一条绿色的走廊围绕在武夷山景区的西北侧,比较有代表性的山场包括:山口一长滩一吴三地一程墩—岚上—曹墩—四新一黄村—星村。山口地理位置：洋庄乡西南部海拔高度: 457米山口属于洋庄乡洋庄村，位于洋庄乡中心以南5-11公里处,西面为吴三... 查看全文>
我们去武夷山的时候会发现，有不少田改茶，即以前是水田，种稻谷一类的，现在改种茶树。这与我们种在岩石上，山上的茶，品质有很大的不同。陆羽早在《茶经》中说：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土 ”。田改茶与山茶最不可跨越的鸿沟就是土壤的不同。因水稻根系浅, 稻田经长期耕作, 渍水土粒高度分散, 所以耕作层浅。由于常年在同一深度耕作, 经常受到耕犁机械压实以及耕层细土粒向下淋溶沉积的影响, 在耕作层以下... 查看全文>
台湾茶一般只在比赛茶、高端茶中才把梗去掉哦内容策划：上海茶城-帝芙特... 查看全文>
今天品鉴的茶样是2012年布朗山熟茶。包裹里有张纸条：徐老师您好，刚接触普洱茶一年多的时间，看了您的视频受益匪浅。朋友送了几饼茶，这款茶说是2012年布朗山熟茶，里面有班章料，烦请您品鉴，谢谢。这款班章料的布朗山熟茶如何？咱们还是要先喝，喝完才能有判断。这茶看上去用料不错，茶级挺高的，应该在一级茶到二级茶之间。取茶8g，开始冲泡。茶汤挺亮的，颜色也不错，属于酒红色。挂杯香比较明显，茶汤香相对来说淡... 查看全文>
中医讲究防治结合，平时多备一些有清热消炎效果的草本茶，可以有效保护身体健康。而且就算是普通的炎症，也可以试试一些清热消炎草本茶，甘甜又自然。那么什么茶消炎作用好呢？绞股蓝茶绞股蓝是一种很古老的中草药了，古代医书“本草纲目”对绞股蓝清热解毒的消炎作用有详尽记载，另外还可以降血脂，降血压，且富含皂苷，多元化的养生功能让它拥有“南方人参”的称号。绞股蓝的嫩叶和嫩芽，经过炒制加工后可以制作成茶叶，泡水的口... 查看全文>
茶叶的功能很是强大，不仅可以作为平时的健康饮料，还能起到消炎杀菌的功效，那么在品类繁多的茶类中，哪些茶有消炎作用？主要有以下六种：1.绿茶绿茶是不发酵茶，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等，这些因素具有其他茶类所不及的杀菌、消炎等功能。尝试表白，茶多酚有较强的收敛浸染，能克制和杀灭病菌，有明显的消炎结果。2.白茶白茶属微发酵茶，其性寒，功同犀角，能解毒、泻火、消炎、用浓白茶水多次冲洗或涂抹... 查看全文>
茶叶作为我们日常生活中最为常见的物品之一，基本上家家户户都会有茶叶。茶叶的功能很是强大，不仅能作为招待亲朋好友的物品还能起到消炎杀菌的功效，那么在品类繁多的茶类中，什么茶叶消炎呢？什么茶叶消炎我们都知道，茶叶具有许多功能，如消炎、解毒、清热、养胃等等。清算出几款独具消炎功能的茶叶，供参考：1、绿茶绿茶是不发酵茶，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等，这些因素具有其他茶类所不及的杀菌、消炎等功... 查看全文>
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