福海讲堂第八十五期阳春三月，茶香四溢。春天，是一年中最美丽的季节，对于爱茶的人来说，春茶更是大家心尖的惦念、舌尖喉头的回味！随着气温的回升，云南的茶园也纷纷进入了春茶采摘季。关于“春茶什么时候上市？”“什么时候可以喝到春茶？”等等问题，就成为了当下茶圈的热门话题。今天的福海讲堂，我们就和大家一起走进茶园，看看关于春茶采摘的那些事儿！什么是春茶关于春茶，在我国大部分茶区都是依照一年四季的气候变化，再... 查看全文>
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石竹茶是由石竹子经精工制的饮品，内含皂疳、糖类及维生素A、C，有清热、消炎、利尿、通络作用。广泛流行于北京、上海、青岛、济南、烟台等城市，并出口日本、韩国、东南亚。 一、石竹茶简介 石竹，学名：淡竹叶、竹叶青，药材名瞿麦。为石竹科多年生草本植物，多生于山坡石缝中。味苦，微寒，无毒。作为药食兼用植物，经精工制作即成上等饮料，内含皂苷、糖类及维生素、生物碱，具有清热利水，破血通经，消... 查看全文>
大郭说茶036.mp34:46来自福海茶大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。前不久啊，来自社交媒体的一段短视频引发了茶友们的热议：冰岛村老寨茶王树今年的采摘权以88万元的价格签约成交了。这惊蛰才刚过，天气刚开始回暖，全国各地的茶商就已经坐不住了，毕竟春茶季就要到了。有些地区的春茶主打“早”，2月初已开采，另一些茶区的茶农则笑称“还早着呢”。有茶友就问了，春茶... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致廿四节气看今朝，且听茶声落杯鸣。宁静致远，方得始终，我是林方致。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。廿四节气看今朝，且听茶声落杯鸣。二十四节气是古人用智慧与经验总结出来的关于四季的规律，按照这个规律，古人们安排着农事的时间，周而复始地在田地间劳作。而对于茶叶而言，这些节气也有着特殊的含义，于是我们有了清明茶、谷雨茶、明前茶等节气茶。除去节... 查看全文>
茶叶采摘时令：茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年3月初—5月初之前采制的茶叶；夏茶是5月中旬至7月初采制而成的；8月—10月初采制的茶叶算秋茶。... 查看全文>
祁门红茶的制作非常讲究。成品茶以其独特的制作方法，香气浓郁，口感纯正。来看看祁门红茶的最佳采摘季节和制茶工艺。 在采摘祁门红茶时，茶农只采摘一芽两叶鲜嫩的茶芽。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿色变为铜红色，香气分布充分。然后，他们用文火烘烤，直到它们变干，然后他们小心翼翼地挑选和去除茶梗。 安徽祁门红茶超级祁宏 ... 查看全文>
石竹茶是什么茶？石竹茶又名崂山石竹茶，是由石竹子，经精工制的上等保健饮料。石竹，学名：淡竹叶、竹叶青，药材名瞿麦。为石竹科多年生草本植物，多生于山坡石缝中。味苦，微寒，无毒。作为药食兼用植物，经精工制作即成上等饮料，内含皂苷、糖类及维生素、生物碱，具有清热利水，破血通经，消肿止痛之功效。石竹茶，观茶汤，翠若碧玉;闻茶气，清香淡雅;浅饮之，汤略苦涩;入喉后，唇齿留香、甘醇生津。一时间心怀苏畅。古人云... 查看全文>
安溪铁观音茶叶共分为四个季节采摘：春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）暑茶：立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）不同季节的铁观音有什么特点春季气候温暖，水分、温度适宜，鲜叶内的各种成分含量丰富，因此茶汤内质丰富，滋味上醇厚鲜爽。夏季气温高，光合作用强，鲜叶中的多酚类比例增多，因此滋味偏淡且涩口，香气略粗老，品质较次。秋... 查看全文>
1、春季，龙井春茶分为明前茶，雨前茶和雀舌三类，其中以前两者品质上佳，也叫头春茶；2、夏季，立夏直到六月中旬结束，天气炎热，生长迅速，容易老化，苦涩感较重；3、秋季，六月中旬直到十月上旬结束，口感更似春茶，回甘稍逊，耐泡度高。1、春季龙井茶在春季的采摘时间分为三段，清明前三天采摘制作的茶叶被称为“明前茶”，芽叶极嫩，为特级龙井，清明至谷雨之间采摘制作的被称为“雨前茶”，茶青的柄断有小嫩叶，又称“旗... 查看全文>
茶叶根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，其采摘时间各有不同。春茶：采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前，春茶经过半年的修养生息，品质比较好。夏茶：采摘时间为5月初至7月初，此时气温炎热，茶树生长迅速，但滋味苦涩。秋茶：天气凉爽，茶叶香气好，时间在8月中旬以后。茶叶采摘的时间和季节1、春茶第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。第二阶段：清明以后。第三阶段：谷雨以... 查看全文>
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