碎银子茶的汤色红浓透亮，饱满轻盈，色如红宝石，无杂质，冲泡之后，茶汤清爽醇厚，粘稠饱满，糯米香浓郁持久，入口顺滑细腻，滋味醇厚顺滑，回甘生津，汤感绵滑，口感甜爽，绵绸顺滑，且耐泡度较高。碎银子的品质特征一、形似细碎的小银粒，像一小粒一小粒的石头，质地较为坚硬结实，颗粒均匀。因而也有另一种称法：茶化石。一、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普茶而言，汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。二、香气突出，糯米香... 查看全文>
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普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。就拿普洱熟茶来讲，普洱茶熟茶的汤色是由发酵的程度来决定的，下面我们就来看一下熟普洱茶的汤色。 常见的普洱茶汤色有黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红中显橙、红而无光亮、红而深谙、红而显棕、黄中带棕、黄而明亮、褐带暗黑、褐带棕色、褐中显红等13种汤色。 生普是不会泡出棕色的，即使是三十年的生普也是泡出浓红，就如高级红酒的颜色！新鲜的生普... 查看全文>
普洱茶是一种优质的茶叶，是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，主要是分为生茶和熟茶，熟茶相比生茶来说比价温和，所以下面小编就给大家介绍一下普洱熟茶的汤色。 1、红艳：汤红艳、欠亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现，观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。 2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟... 查看全文>
白茶是近些年来才声名鹊起的传统茶类，虽然目前已经有了一定的影响力，但与传统知名茶类（比如红绿茶）相比，不管在知名度上还是受众上，还是有一段距离。在六大茶中，白茶是一位低调的隐者。何以见得？因为隐者向来特立独行。白茶的工艺很特殊，不炒不揉，不破坏茶叶细胞结构，只靠萎凋与干燥来制茶。而其他茶类基本都有杀青与揉捻的工艺，比如有绿茶、黄茶、乌龙茶等。其实每一类茶都有自己的“本命工艺”，以此工艺为一大亮点。... 查看全文>
普洱茶的茶汤颜色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同的颜色中，来评判茶品品质的优劣。绿艳：茶汤的颜色看起来会比较翠绿而且有些微黄，清澈鲜艳，浅绿而鲜亮。绿艳是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。一般在早春茶中比较常见这种汤色。然后随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。黄绿：茶汤色绿中微微带黄，黄绿色的茶汤，其实就会有点像半成熟橙... 查看全文>
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享） 更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】《1》 从汤色深浅来分析茶的好坏，这是片面的最近很多茶友问我，为何银针的汤色这么淡，甚至洁白如雪，没有一点银针该有的浅杏黄样子，因此茶友怀疑自己是不是上当买错茶了。出现这种现象还是比较正常的，假如你买的是今年的银针，并且采用快出水的泡法，则有可能泡出来的汤色是无色，或者准确来说是清澈明亮的。而银针其实是有颜色，不... 查看全文>
普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效，而从普洱茶的茶汤颜色则是可以鉴别一款茶的品质。那么普洱生茶常见的汤色是哪些呢？浅绿:完全高温制程的绿茶汤色。碧绿:常见于高温杀青、高温干燥茶品，几乎完全没有发酵的状况下，呈现翠绿汤色，与绿茶类似。黄绿:黄中带绿，新制普洱生茶常有... 查看全文>
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红茶偏温，老少皆宜，尤其适合脾胃虚弱者饮用，对降低血糖值、高血压和预防心肌梗塞，美颜、养胃等还有一定保健功效。天气转凉，喝一杯温润的红茶，暖身更暖心！但有些人是不是有这样的困惑：红茶是不是越红越好，越有营养价值？红茶为什么会红红茶属于全发酵的茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”。茶黄素、茶红素、茶褐素，三种... 查看全文>
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