最近有一个网友提问:在高档茉莉花茶中,有一些短碎的茶,这是不是出现了品质问题?首先下一个结论:茶叶的整碎度是判别高档茶叶品质的重要因素,如果短碎特别严重,说明这款茶的品质不过关。不过,有时候我们在高档的茉莉花茶中,也会发现有少量短碎,这是什么原因呢?鲁迅先生说:‘凡事总须研究,才会明白’。其实如果想要弄清楚是不是品质问题,就先要看看,高档茉莉花茶在精制过程中是如何处理的。高档的茉莉花茶,首先用的是... 查看全文>
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有的茶越久越好,有的茶一两年就过期了。越久越好的茶有:普洱茶、老白茶、陈年铁观音、黑茶等等。 一、越久越好的茶 1、陈年铁观音 铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。 干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘... 查看全文>
龙井是绿茶,著名的西湖龙井是绿茶中的代表,中国十大名茶之一的茶。 一、龙井茶简介 龙井茶,产于浙江杭州西湖一带的绿茶。 龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。 特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。 二、西湖龙井是中国十大名茶之一。 1、龙井茶在1... 查看全文>
心研茶是喜茶,2017品牌升级 — 从“心”出发,把喜茶品牌升级为心研茶。 由于“喜茶”两个字加前缀载后缀就可以注册商标,因此很容易被山寨。各种各样的“喜茶”充斥看网络,这些仿冒品牌有看和“喜茶”几乎完全一样的门面设计、菜单品种,然而产品质量却参差不齐,长痛不如短痛,为了挽回品牌形象,“喜茶”决定革故鼎新,实体店门头逐步改名“心研茶”,并进行二次精装,另起炉灶,凭借过硬的技术基础和丰富的管... 查看全文>
最近蔡亚先生的这个视频火了,其内容是:“我们在英国居住的时候,平均至少一天五杯茶,这个五杯茶不是我们续杯的五杯茶,就是五袋,五袋,什么概念?十五克,泡一泡,结束了,为什么呢,它一下全(泡)出来了,不会说让你慢慢慢慢泡,早晨泡到下午,下午泡到晚上。有时候我们还很自豪的说,我这个耐泡,耐泡是个伪概念,一泡一泡的,你的质量是不停地在变化的,一个好的消费品,好的快消品,它首先的要求是它进入口的茶水,它必须... 查看全文>
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。 普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。 很多人想收藏普洱茶,首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。普洱茶的生熟、新老是什么意思生茶与熟茶 普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料,在存放的过程中,会进行... 查看全文>
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于第七类茶再加工茶——俗称花茶。茉莉花茶胚多为绿茶,红茶等,成品是将茉莉花去除只留茶胚,已有1000多年历史。茉莉花茶,又名茉莉香片。即将茉莉的花经过窨制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。是利用茶善于吸收异味的特点,加工时,将茶坯及正在吐香的茉莉花一层层地堆放。使茶叶吸收花香,待鲜花的香气被吸尽后,再换新的鲜花按上法窨制。茉莉花茶窨制过程主要是... 查看全文>
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花《1》近段时间网上有个热议话题。“卖茶的门槛是不是很低?”话题底下,引起众多讨论。该怎么说呢,这本身就是开放式问题。以某些低价促销的卖茶方式为例,直播带货卖茶时,能做出好业绩的,要求也不低。除了长得好、口才好、有耐心、持之以恒外,还要求具备出色的心理素质。如此,在兴高采烈、唾沫横飞介绍起9.9元的牛栏坑肉桂时。才能做到脸不红、心... 查看全文>
九曲红梅,内含丰富营养物质,是一款非常不错的养生保健佳饮,生活中适当饮用是可以促进身体健康的。但是对于许多人来说,还是不那么了解九曲红梅,疑惑这款九曲红梅是不是红茶呢?下面一起来看看相关介绍。九曲红梅是红茶吗?是的,九曲红梅是经过全发酵工艺加工制作的,所以属于是我国六大茶类中的红茶。九曲红梅,又叫做九曲乌龙、九曲红,是杭州市西湖区另外一大传统拳头产品,堪称是红茶中的珍品,产自于西湖区双浦镇的湖埠、... 查看全文>
春天各种绿茶粉墨登场,那么春茶是不是绿茶呢?从字面上来看,一个是春天的茶叶,一个是绿色的茶叶。就此来看,春茶和绿茶是不一样的。我们来分别龙井一下这两种茶叶。春茶春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分... 查看全文>
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