进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。大茶杯奶茶加盟的前景是： 1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的； 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长... 查看全文>
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白茶又称福鼎白茶，是中国六大茗茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘的芽叶不同，白茶分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，等工艺。据茶叶史料记载和当地调查表明，在清家庆初年（公元1796年），福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、寿眉、贡眉。 在光绪十六年（1890年）始就有银针等出口，主销港、澳地区及新加坡、马来西亚、西德、荷兰、法国、瑞士、美国... 查看全文>
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一把手工紫砂壶的背后都有许多默默付出的代价。也许有人张嘴就是一把紫砂壶，但背后的付出不是那么简单的。有上百道工序一点不吹嘘！从泥料的选择到壶型的确定，从打泥片到烧制，从刻字到整口，一把纯手工的大概要两到三天，成品还要几天，如果再加上刻绘，将更麻烦，喜欢就认真的看看吧！（制壶时用的泥凳，工具大大小小非常之多）一把全手工壶，严格要求来，大约用到一百二十件左右的制作工具，一个优秀的制壶者，要能讲得出这些... 查看全文>
茶，几片树叶而已，被赋予美好的诗情，浪漫的画意，当你在唇齿间说出茶这个字的时候，是不是感觉有一种香气漫溢出来，是不是瞬间就能让你的心泊在清凉里。茶，聚天地之灵气，采日月之精华。让人们从古品到今，从冬喝到夏。是啊，“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。”它满含烟火气息，粗茶一碗，是平常日子里解渴消暑的良方；它保有风雅韵味，清露烹煮，是唯美时光中风花雪月的情调。多少阴晴圆缺的夜晚，多少悲喜交织的日子，多少... 查看全文>
熬夜至很晚，早上听到亲戚进门拜年的热闹声响，方才起床。蓬头垢面睡眼惺忪地见人，确实不甚礼敬。幸而我是小辈，大家倒也不在意这点过错。为了将功补过，我赶忙洗杯备茶。亲戚不知我何时成了“小茶人”，有些惊奇。我便笑着，一边泡茶一边说着毕业后工作的事。当然，我并非家人们寒暄时的主角。聊过小辈，话题又回归至其他各个亲人的近况。大家喝着茶，或赞叹、或唏嘘，说得不亦乐乎。我则默默地泡着茶，偶尔插上几句话。作为背景... 查看全文>
可获得性对于产品市场份额非常重要，而可获得性又依赖于产品在终端销售渠道布局。线下门店，是非常重要销售终端。线下终端门店越多、越高效，将会吸引更多潜在消费者为品牌产品买单。相较于原叶茶产品为主的品牌，以新茶饮（门店现制茶饮）产品为主的品牌在开拓线下门店方面来的速度更快。近段时间，八马茶业（原叶茶品牌），1日一店；茶百道（新茶饮品牌），1日十店。相较于原叶茶品牌开拓新门店速度，新茶饮品牌约为其10倍。... 查看全文>
我们都知道花是迷人的，但也是脆弱的。花无百日红，香气也更加不能持久保留。但是当茉莉花遇到绿茶，却留下了刻骨铭心的记忆，不得不让人叹服它的坚强，经过“七道封印”、“十二时辰”的历练，方成为你我杯中花香灵动、茶韵悠扬的好茶。接下来我们一起感受茉莉花茶的历练之路吧，你不仅会对茉莉花茶的加工工艺有全面的了解，而且对茉莉花茶的喜爱之情也会增添几分。小艺觉得茉莉花茶的经历像极了在工作、生活中分秒必争、千锤百炼... 查看全文>
关于普洱茶古树熟茶的问题，是老杨一直想认真写写的话题。普洱茶自清代中期成为“皇家贡茶”之一，以“味最酽”逐渐“名遍天下”。在1973年云南开始探索熟茶渥堆发酵工艺之前，普洱茶只有生茶，品种只有散茶、紧茶和茶膏三类，而且以清代的饮茶习惯也是普洱茶“贵新不重陈”。2000年以前，普洱茶也鲜有人提及古树茶的概念。2007年普洱茶市场第一次大崩盘以后，普洱茶古树茶的独有的口感优势、健康环保优势逐渐为世人所... 查看全文>
10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告显示，监测期内，其共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例：茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。“茶百道使用过期原料的胆量究竟从何而来，汉堡中的虫子到底‘出身’谁家……”，中消协在发问的同时指出，“十一”期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够... 查看全文>
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