只闻其香,不见其花,才是茉莉花茶的最高境界茉莉花茶,相信大家最初看见这个名字,就会想当然地认为它是茉莉花做的茶,可是其实茉莉花茶是绿茶吸收茉莉花苞的香味而成的,味道是茉莉的清香。茉莉花茶叫茉莉香片。花茶,茶胚为绿茶,最终成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种。发源地为福建的福州。由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制,因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。福州属于典型的河口盆地,盆... 查看全文>
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白茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,白毫遍布,如银似雪而得名。那么大家知道白茶是什么茶吗?下面请跟随小编一起来了解一下。 白茶是什么茶白茶,是一种微发酵茶,采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶有着非常悠久的历史,一直以来都被誉为茶中的珍品。白茶品质特征白茶成品茶多为芽头,芽头肥壮,白毫满披;冲泡之后,汤色清淡黄亮,有浓郁的毫香,滋... 查看全文>
武夷山素有"九十九岩"之说,"岩岩有茶,非岩不茶",这九十九岩几乎被这七十平方公里的风景区所含括,这些地方土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准,将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。 岩茶的品质,最主要的影响因素就是生长环境。按产地来分,传统上分正岩茶、半岩茶和洲茶。这是用来鉴定岩茶品质和档次的最主要划分。 喜欢岩茶的朋友,对"三坑两涧"耳熟能详... 查看全文>
中国人喜欢饮茶,饮茶已经成为了一种习惯,几乎每一个人都喜欢喝茶,在这其中,以喝绿茶的最多,那绿茶属于什么茶大家知道吗?下面小编就给啊大家简单的介绍一下绿茶是什么茶。 绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶,成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、... 查看全文>
清茶有两种意思,一种是清茶本来的意思,是指绿茶冲泡之后的茶;另外一种指的是青茶,也就是乌龙茶的意思。所以清茶是绿茶,也是乌龙茶。 一、青茶是绿茶 清茶是一个汉语词汇,拼音是qīng chá,指用绿茶泡成的茶水,或者指只具茶水而不备其他点心食品。茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料。 1.用绿茶泡成的茶水。《儿女英雄传》第十九回:“﹝ 安老爷 ﹞便要了一盏洁浄清茶,走到 何夫人... 查看全文>
春茶是春天采摘的茶,春茶分为头春茶、二春茶、三春茶,也分为春茶、头春茶、明前茶、雨前茶。 一、头春茶、二春茶、三春茶介绍 1、头春茶 (1)什么是头春茶 头春,即春茶采摘的开始,是当年白茶的第一次采摘。 头春茶,它指的是某个时间区间内采摘的白茶。 头春白茶,是指从3月底开始,一直到5月初所采的白茶。 (2)头春茶的特点 头春茶的外观,其实非常好区分。它有一个超级显眼的外观特点... 查看全文>
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。随着经济能力和生活水平的提高,我们每个人对于食品都要求更健康一些,所以一些有机食品便随之产生,像有机蔬菜、有机水果、有机奶、有机茶等等都迅速充斥着各大市场,似乎加上“有机”二字它们就会变得时尚,吸引人们眼球,继而销量就好了。而今天小麒就给大家介绍一下什么叫有机茶。有机茶是在... 查看全文>
大师需要有很毒的见解,很辣的眼光,看透事情的表象,看到问题的核心。最好他的智慧能够穿透时间这块盾牌,扎到未来的心脏上。想到这里就不得不为大师捏把汗,做大师难。大师容易过时,所以,挑起大师的头衔,是困难的,是艰苦的,甚至是寂寞的。但做大师的光环诱惑着很多人,要是能成为一位博古通今,纵横捭阖,掷地有声……这么样一位大师,尽管有不理解的人“神棍”这样的酸葡萄之语,也是好棒啊,“大师”这样的别人认可,简直... 查看全文>
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