我们大家应该看过那个泡工夫茶的视频,那里关于泡茶的口诀,滚水汤壶,滚球洗杯,落茶高冲,洒茶入杯,关公巡城,韩信点兵,最后就是闻香品茗。前两个形容的是温壶烫杯,落茶高冲是冲泡,洒茶入杯是把盖碗里的茶倒进公道杯,后面两个形容的是倒茶手法。滚水汤壶说的是冲淋茶壶,让茶壶热起来,以免稍后泡茶时盖碗吸收开水的热度,让水温快速下降,冲泡不出香,这里的有一个注意事项,就是盖碗的盖也是要烫的。滚球洗杯说的是品茗杯... 查看全文>
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在历史的长河中,凤凰单枞茶像是茶叶长河里的一叶泛舟,从古代缓缓漂流而来。如果你也喜欢茶文化,请关注我们,我们会让大家学习到价值不菲的茶叶知识。凤凰单枞茶冲泡口诀:1.白鹤沐浴(洗杯)用开水清洗茶具,以便达到温杯的效果。2.观音入宫(落茶)将铁观音放入泡茶的茶具内,投茶量约占茶具的一半左右。3.悬壶高冲(冲茶)将滚烫的开水从高处注入茶具内,使茶叶在重力的冲压下转动。4.春风拂面(刮泡沫)用盖碗的盖子... 查看全文>
每天什么时间喝茶最好?每个时间段喝茶有什么具体要求?这是茶友们普遍关心的问题。本文的重点,就是对这两个问题进行分析,并在文章的最后总结了三句口诀,便于茶友们记忆和运用。一、每天喝茶的时间受哪些因素影响?每天适合喝茶的时间,要考虑吃饭、睡眠、经络运行等因素的影响。1、吃饭。喝茶和吃饭的关系,主要和茶里的咖啡碱有关。1)空腹不宜喝茶。什么是空腹?就是肚子里空空如也的状态。比如早起后、吃早饭前的时段;还... 查看全文>
之前我已经强调过了,稍大一些的壶型,是适合平时随便乱喝茶用的,再大的就是近似工艺摆件在,再更大的那就是茶城门口放着的,或者在旅游区里做景观用的,我见过最大的壶,是在贵州,好几层楼那么大,里面还能住人,好像是个宾馆。 紫砂壶这个体系非常庞大,所包含的知识量也是巨大无比,什么真的假的,有的没的各种传说,我们很多壶友,一旦漩到了紫砂壶领域,经常是找不着北,蒙圈很多年。不光是购买者是这样,我也发现,有些... 查看全文>
人情是纸张张薄,事事如棋局局新。贫在闹市无人问,富在深山有远亲。不信但看宴中酒,杯杯先敬富贵人。门前拴上高头马,不是亲来也是亲。门前放根讨饭棍,亲戚故友不上门。世上结交须黄金,黄金不多交不深。纵令然诺暂相许,终是悠悠路行人。有钱有酒多兄弟,急难何曽见一人。胜者为王败者寇,只重衣冠不重人。三贫三富不到老,十年兴败多少人。在官三日人问我,离官三日我问人。古人不见今时月,今月曾经照古人。近水楼台先得月,... 查看全文>
热爱茶、探索茶、分享茶,欢迎关注【小喜年】“新手”和别人喝茶前,做一下“功课”很重要。记住下面这8句口诀,教你读懂日常喝茶时的“茶桌暗语”,体现高情商。01 茶满代表欺客“茶倒七分满,留有三分是人情”,这不仅是对他人的一种尊重,也是避免他人拿茶时被烫到的“安全举动”。所以说“茶满欺客,酒满敬客”就是这个道理。02 先斟茶者为尊者当喝茶的人中有地位高低之分时,应该遵循“先尊后卑,先老后少,先客后主”... 查看全文>
在悠久的茶叶历史长河中,凤凰单丛茶是茶叶长河里的一叶泛舟,见证了历史,陪伴了历史。从古代缓缓漂流而来。如果您也喜欢茶文化,请关注我,虽然纵观茶叶种种,不敢说对每种茶皆懂,但对于凤凰单丛这一种茶,我还是自信懂得的。1.白鹤沐浴(洗杯)用开水清洗茶具,以便达到温杯的效果。2.乌龙入宫(落茶)将凤凰单丛放入泡茶的茶具内,投茶量约占茶具的一半左右。4.春风拂面(刮泡沫)用盖碗的盖子轻轻刮去漂浮的白泡沫,使... 查看全文>
乌龙茶茶艺,也叫做功夫茶茶艺,一共18道。大家平时欣赏茶艺表演的时候太赏心悦目,基本上也忘却了深究含义啦。其实每一道都有其深意,现在一一说来。十八道茶道步骤口诀如下:茶具准备:木制茶盘一个;紫砂母子壶一对;龙凤变色杯若干对;茶具组合一套;茶巾二条、开水壶一个;酒精炉一套;香炉一个、茶荷一个。第一道:焚香静气、活煮甘泉。焚香静气,就是通过点燃这炷香,来营造祥和、肃穆而又温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽... 查看全文>
关于各种茶叶的投茶量,有一个相对通用投茶量的标准,即茶水比约为1:50。在此基础上,根据具体茶品加以调整。此外,还要兼顾饮茶习惯、口感浓淡等。建议茶友们在家也可以备一个称茶器,小小一只,科学精准。如果实在没有称量器的情况下,推荐尝试一个简单控制投茶量的方法——体积投茶法。步骤:准备一个约120ml左右的盖碗。针对不同的茶类,具体茶量如下:白茶散茶普遍较蓬松,投茶量约占盖碗容量的3/4--1/2;白... 查看全文>
昨天是8月7日,立秋。最近全国很多的地方,都是酷暑。虽然是立秋了,可是实际上天气不会这么凉快,现在也还在三伏期间,所以温度一时半会还不会降下来,看天气预报也说,还有一个星期的高温。而且还会有秋老虎一说。有时秋老虎感觉比夏天还热。只是随着时间的变化,进入秋天后,特别是晚上会变得凉爽些,凉意也会渐浓。特别是进入了深秋,晚上很凉。现在很多人喝茶越来越讲究,不仅仅是为了喝好这一口,很多也是根据自己的身体状... 查看全文>
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