啥？我喝的大红袍其实不是真正的大红袍？真正的大红袍比熊猫还稀少？且大红袍不是红茶？红茶名宿金骏眉05年才被开发出来？功夫茶其实真名叫做工夫茶？且工夫红茶和工夫茶根本不是一类……看了这些是不是感觉很新鲜？！有种原来日常喝的茶叶有着这么多美丽的错误，还有一些不为人知的冷知识，是的，茶文化和历史源远流长，有些真的意想不到，这里“小茶控”就搜罗了尽可能多的有关茶叶的冷知识，不说最全但是很丰富哦（如果你还知... 查看全文>
目录
1.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺而不是岁月。2.有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。3.洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。4.绿茶、黄茶，越鲜越好喝；白茶、黑茶，越存越好喝。5.凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系！流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。6.很多人都一直认为铁观音是绿茶，但铁观音其实是乌龙茶。7.黑茶上的金花真身其实是真... 查看全文>
点击标题下的“朴知紫砂文化”一键订阅关注茶桌上有许多的茶叶冷知识，今天给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。- 01 -好茶叶和笑话一样，都是有梗的！入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存... 查看全文>
点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注01、顾景洲为何改名顾景舟？顾景洲的父亲顾柄荣生有三子，分别取名景洲、陆洲、锡洲。1948年，画家江寒汀托铁画轩的戴相民，将任书博刻的“顾景舟”三字方石章、王仁辅刻的“景舟”二字长方石章，转赠给顾景舟，“景舟”二字是江寒汀按画意所起。这年夏秋，顾景洲精心制作的5把石瓢壶就开始启用此章。02、配套紫砂茶具的“头”指什么？▲1959年作 顾景舟制松鼠葡萄... 查看全文>
相信大家和小助手一样，有的时候不喜欢长篇大论的内容，感觉有点像是高中课堂里的英语课本，aabb，一堆晦涩的字母字符组成了让人昏昏欲睡的内容。 所以呢，今天小助手和壶友们一起聊聊紫砂壶里的“野史”，你不知道的紫砂冷知识，是不是很好奇？是不是很激动？今天就让我们一起来看看。 一、有记载的最早的紫砂壶是什么？我已经猜到你脑海里第一个蹦出来的是什么了，不是供春哦 1984 年南京中华门外谷里油坊桥明代司礼... 查看全文>
熟茶是如何拼配的？熟茶非常讲究拼配，拼配的目的是“稳定”，主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。要通过拼配让不同批次、不同年份、不同级别的茶叶品质接近，才能进行规模化生产。熟茶茶饼的稳定主要通过靠不同茶堆的拼配实现，熟茶在渥堆过程中，每个堆子可能都存在差异，品质会有或多或少的波动，多个堆子找平衡就可以使品质更稳定。熟茶渥堆发酵需要添加发酵物吗？熟茶在渥堆发酵时只需加适量的水就好了，因为熟茶发酵是自... 查看全文>
NO.1好茶叶和笑话一样，都是有‘梗’的！入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在15%到1... 查看全文>
丨本文由清格茶寮原创丨作者：茶小赖1. 看不起花茶前先要区分开工艺花茶和观赏“花”茶，上好的茉莉花茶需要几个月的复杂工艺才能产出，窨次越高的茉莉更需要天时地利。2. 小种红茶传统是用松针松枝松油烘制，喝到嘴里会有很重的烟熏味，俗称松烟香桂圆汤。九几年的时候才改用无烟制法。3. 金骏眉是05年才被开发出来，开发者是现在骏德茶厂厂长梁骏德。然而开发的时候梁骏德是正山堂的一名制茶师。4. 纯种大红袍根本... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
